Logo fi.yachtinglog.com

Elämänvesi: Irlannin viski-kierros - Lonely Planet

Sisällysluettelo:

Elämänvesi: Irlannin viski-kierros - Lonely Planet
Elämänvesi: Irlannin viski-kierros - Lonely Planet

Ada Peters | Toimittaja | E-mail

Video: Elämänvesi: Irlannin viski-kierros - Lonely Planet

Video: Elämänvesi: Irlannin viski-kierros - Lonely Planet
Video: UFOt AUSTRALIASSA (Lisä raportteja autoja jahtaavista UFOista) Ben Hurle 2024, Maaliskuu
Anonim

Siirrä Scotchin yli, irlantilainen viski nousee jälleen nälänhätyksestä yhtenä maailman nopeimmin kasvavista alkoholijuomista. Kun 1900-luku julisti whiskey kultaisen aikakauden loppua, nykyaikainen yleisö nauttii nyt boutique-merkkituotteiden tarjoamista makuista. Uudet tislaamot ovat tervetulleita vieraille, kun taas vanhemmat valmistajat lisäävät peliään parannetuilla tiloilla.

Dublinissa vanha Jameson Distillery on avannut ovensa kalliin makeoverin jälkeen, kun taas Diageo valmistautuu uuteen vieraiden kokemukseen vanhan Guinnessin voimalaitoksessa. Jopa nyrkkeilyn legenda Conor McGregor on lihasten toimintaan odotetulla lanseerauksella omalla tuotemerkillään (tavaramerkkiasiat sallivat), asianmukaisesti merkitty "Notorious".
Dublinissa vanha Jameson Distillery on avannut ovensa kalliin makeoverin jälkeen, kun taas Diageo valmistautuu uuteen vieraiden kokemukseen vanhan Guinnessin voimalaitoksessa. Jopa nyrkkeilyn legenda Conor McGregor on lihasten toimintaan odotetulla lanseerauksella omalla tuotemerkillään (tavaramerkkiasiat sallivat), asianmukaisesti merkitty "Notorious".

Budding aficionados voi näyte sileä henki nimeltä viskiä (tai uisce beatha - elämän vettä) montyyrillä varhaisessa keskiajalla käymällä näissä 11 irlantilaisessa tislaamossa ja baarissa.

Image
Image

Teelings Distillery, Newmarket, Merchants Quay, Dublin

Teeling's, Dublinin ensimmäinen uusi tislaamo yli 125 vuoteen, sieppaa kauppatorille kivenheiton päässä Pyhän Patrickin katedraalista. Vain avattu vuonna 2015, niiden viski on vielä kypsä (kestää vähintään kolme vuotta ja päivä irrottaa irlantilainen viski - päivä kuin Skotlannin kilpailijansa - niin se on valmis vuoden 2018 loppuun mennessä), mutta silti voit nauttia kiertueella ja muiden Teelingin tuotteiden maistelua vierailulla.

Kun olet siellä

Hemmottele ihmeellistä ihmeesi Grafton Streetin Whiskymuseossa.

Jameson Distillery, Bow Street, Smithsfield, Dublin

Vietä 40 minuutin kuluttua 238 vuoden viskihistoriasta Jameson Distilleryn pehmustetulla uudella vierailijakokemuksella Bow Streetissä lähellä Dublinin keskustaa. Tämän viehättävän tislaamon viskin suurlähettiläät jakavat ensimmäiset kokemukset alan huippuista ja kourista puhuen numeroita, kasvua ja anekdootteja. Jälkeenpäin, mene JJ: n paikkaan mezzanine-kerroksessa ilmaisen juoman hintaan

Kun olet siellä

Kävele 10 minuuttia Dublinin vanhin pubin Brazen Headille, jossa monet historialliset hahmot lämmittävät baarijakkarat herkkääkseen viskiä.

Image
Image

Slane Distillery, County Meath

Se on Slane kallioilla legendaarisessa linnan talli-cum-bar-muunnoksessa. Ei yllättävää, kun otetaan huomioon kartanon suurenmoiset ulkouima-konsertit, viski-kiertue kehitetään Rolling Stonesin U2: n rock-anekdootteista, ja Kings of Kingsin sanat sisustaa klubin sisustusta. Kiertueopas saa kaikki asioiden henkiin, joilla on tietolähde tislausmenetelmästä, mallasta, joka hankkii kolmi-astiaan viskiä.

Kun olet siellä

Älä missaa Newgrangeä, 5000-vuotiaan hauta-haudan.

Connacht Whisky Company, Ballina, Mayon kreivi

Connacht Distillery on moderni rakennus, joka sijaitsee lähellä Moy-joen rannalla. Vaikka Connacht Whisky -brändi on vielä käymisvaiheessa, kiertue on todellinen kauppa. Poitín, henki, joka on perinteisesti rauhoittunut pienessä potissa (siis nimestä) ja laittomana jopa 20 vuotta sitten, on saatavilla tislaajan Straw Boys merkkituotteella.

Kun olet siellä

Hurmaava Killala tarjoaa mahdollisuuden tarttua irlantilaiseen historiaan selvittämällä roolinsa 1798 kapinoinnissa.

Image
Image

Kilbeggan (Locken) tislaamo, Kilbeggan, Westmeathin lääni

Kilbeggan Distilleryllä on ollut sekamelska menneisyys siitä lähtien, kun sen huuhtoutuva vesirata taisteli ensin Brosnan joen voimalla 260 vuotta sitten. Shady tarjoukset ja perustajan poikan suorittaminen jäsenyydestä Yhdistyneen kuningaskunnan irlantilaisille vuonna 1798 ovat vain esimerkkejä sen kuuluisasta tarinasta. Nykyään kypsä keksien aromi läpäisee avoimen sisäpihan ja kapeiden aikakatkaisevien puulankojen kautta, mikä vahvistaa, että tämä on täysin toimiva tislaamo. Toisin kuin muualla löydetyt kiiltävät karkeat valot, Kilbegganin jättiläiset kuparivalot ovat säänkestäviä ja kirkkaanvihreä viilu. Toinen Cooley-osakkuusyhtiö, se tuottaa mallasekoitusta eri tuotemerkeille.

Kun olet siellä

Irlannin vanhin pubi, Sean's Bar, Athlone, on syytä lyhyt kiertotie.

Dingle Distillery, County Kerry

Dingle Distilleryn sinisen aallotettu ulkopinta, Euroopan länsimaisin, seisoo tiukasti tuulenpuuskaisella kauniilla paikallaan. Vaikka se on uutta henkimaailmalle, omistajat ovat muuta kuin alkupuheita juomateollisuudessa, sillä he ovat olleet edelläkävijöitä irlantilaisesta käsityöluokasta Dublinin porterhousessa. Kaksi nappulaa tuotetaan päivittäin, korostus on laatu eikä määrä, joten draamarin sijaan odotetaan Dingle Ginin ja Vodkan maistelua.

Kun olet siellä

Unescon maailmanperintökohde ja Tähtien sota Skellig Michael on, sää sallii, nopea ajaa ja venematka pois.

Image
Image

Tullamore Dew, County Offaly

Vaikka Tullamore Dew -tuotanto on Tullamoren ulkopuolella sijaitsevassa korkean turvallisuustekniikan laitoksessa, heidän vierailukeskus on kaupungin sydämessä vanhassa viskin varastossa ja täynnä mielenkiintoisia tosiasioita ja gadgetioita. Osittain kiehtova, kiehtova kiertokäynti tarjoaa paljon työtä saadakseen todellisen tislaamotunnelman, punaisesta valaistuksesta "mallasaluksen" alle simuloidakseen hiilen polttamista ja keskustelemaan tölkissä maisteluaistelussa.

Kun olet siellä

Ihailkaa jättiläinen teleskooppi (kerran maailman suurin) Birr Demesne.

Walsh Distillery, County Carlow

650 000 vuosittaisen pullokapasiteetin ansiosta uudet Walsh Distillery -yritykset ovat liiketoimintaa. Kiertueopas kannustaa kävijöitä hämmentämään ja tuntemaan tiesi tislatun prosessin kolmen vaiheen läpi. Laitoksen nykyaikainen muotoilu heijastaa sitä, että se on ensimmäinen Carlowin läänissä kehitetty yli 200 vuoden ajan, mutta kaikesta tämän tyylikkyydestä huolimatta prosessia ohjataan manuaalisesti. "Irishman Founders Reserve" kiertyy rullaavan maatilojen kartanon tislaamoon.

Kun olet siellä

Atmospheric Carlow County Museum tarjoaa hienoja näkemyksiä paikallisesta historiasta.

Image
Image

O'Loclainnin irlantilainen viskibaari, Ballyvaughan, County Clare

Viski visusti yli 80 vuotta, ei kiertue olisi täydellinen ilman O'Loclainnin baariin pudotusta, puolivälissä Wild Atlantic Wayin varrella. Tämä kolmannen sukupolven perheen baari piti henkeä elossa, kun teollisuus oli laskussa, ja sillä on tänään yksi hienoimmista kokoelmista Irlannissa, jossa on yli 300 pulloa. Vihreä Spot Single Pot Still on baarin allekirjoitusviski, mutta myös kätkeytyneenä ahtaaseen puutavaran hyllylle ovat harvinainen sekoitus, monet tuotannosta eivät ole mukana.

Kun olet siellä

Tutustu Corcomroe-luostarin romanttisiin rauniot ja sitten hiipiä suklaaseen Hazelin vuorelle.

Dylan Whisky Bar, Kilkenny City

Victorian-tyylinen Dylan Whisky-palkki Marble Cityn kuohkeilla John Streetillä on vain kahdeksan vuotta vanha, mutta mitä ikinä puuttuu, se koostuu valtavasta viski-tuotemerkeistä. Saat 20 €: n näyte yhden maljan, kuukauden brändin ja kolmannen viskin noin 200: stä - hyvin koulutettu baarihenkilö voi auttaa sinua päättämään ja ovat tiedon kaivos. Vaikka pubin rock'n'rollin nimi on selkeä kiitos Bob Dylan -välineiden seinämille, on vähemmän selvää, miksi se haluaa käyttää skotlantilaista "viskiä".

Kun olet siellä

Kilkenny on tutustumisen arvoinen ja sen uusi Medieval Mile -museo on erinomainen lisä kaupungin nähtävyyksille.

Image
Image

Bushmills, Antrim

King James I myönsi vanhan Bushmill's Distilleryn lisenssin takaisin vuonna 1608, mikä tekee siitä vanhin planeetalla. Yhdessä pitkä historia tulee suuri value-for-money -kiertue (vain £ 8), kävelemällä läpi viskin valmistusprosessia hankkimisesta pullotukseen. Pidä kamera taskussa, koska se ei ole kuva-alue. 12-vuotinen single-mallas on maistelun kohokohta, ja se on saatavilla vain paikan päällä.

Kun olet siellä

Rannikkoalueella istutettu Dunlucen linna, mielikuvituksen raunioitunut linna, on erittäin lyhyt ajomatka tislaamoon.

Suositeltava: