LA ravintolan ketjut Tiedät - Lonely Planet

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Santa Monica-San Gabriel, Pasadena Palos Verdes, Los Angeles on keskellä ravintola-renessanssin. Vain hieman enemmän kuin varaus ja jotain rahaa, voit maistella kaiken korkeat lentävät gourmet extravaganzas (hinnoiteltu vastaamaan) etnisiä juhlia.

Kuitenkaan kaikilla ei ole rahaa, aikaa tai - olkoon todellinen - vatsakapasiteetti juhlaa joka päivä (ehkä kaikki nämä kuntosalit ovat?). Onneksi Los Angelesissa on runsaasti kohtuuhintaisia ravintoloita, jotka ovat saavuttaneet kulttimaiden aseman asukkaiden keskuudessa.

Tässä on luettelo joistakin klassikoista ja muutamia uudempia pisteitä, jotka tekevät roiskahtaa.

amerikkalainen

In-N-out hampurilainen

Toki, löydät nämä (inter) kansalliset hampurilaketjut kaikkialla LA: ssa, mutta monet paikalliset ja vierailijat pitävät In-N-Out -kaupungin pikaruokaripunan huippua. Kalifornian hampurilaketju perustettiin vuonna 1948 San Gabriel Valley -alueella itäisellä LA-maakunnassa, ja se on edelleen kuuluisa vain tuoretta jauhettua naudanlihaa (ei pakastettua), ranskalaisia perunoita leikkaamalla ja käyttämällä - hankkimaan tätä - todellista jäätelöä tärisee. Herkut ovat salaattia, tomaattia, salaista leviämistä (kuten Thousand Island pukeutuminen) ja raaka- tai paistettua sipulia, pulla, joka on niin pehmeää, että haluat vain ripustaa sen taitavien posket.

True In-N-Out fanit rakastavat "ei niin salaista valikkoa" verkkosivuilla, mutta eivät ravintolamerkkejä: hampaat, joissa on kaksinkertainen, kolminkertainen tai nelinkertainen liha, "proteiinityyli" (pulla korvataan salaatinlehdillä) tai "eläimen tyyli" (patty on kypsennetty sinappiin). Pyydä heitä erityisesti.

Ja t-paidat ovat mahtavia.

Keskeiset sijainnit:

7009 Sunset Blvd, Hollywood

922 Gayley Ave, Westwood (lähellä UCLA)

9149 S Sepulveda Blvd (lähellä Los Angelesin kansainvälinen lentokenttä)

Limsa

Ensisilmäyksellä, Lemonade näyttää lukittua versiota lukion kahvilasta. Mutta teidän koulusi kahvilasi palveli toscanalaista kala-salaattia, punaista miso-naudanlihaa lyhyitä kylkiluita ja tryffeli mac'n'-juustoa? Emme ajattele.

Tämä mielikuvituksellinen paikallinen kahvila tarjoaa valikoiman maukkaita salaatteja, voileipiä ja varastoja, jotka kuplitavat vaihtelevia porsameita. Ota tarjotin, liu'uta alas laskuriin ja leikellä iloisesti vuosisadan puoliväliin nykyaikaisilla pöydillä ja tuoleilla.

Jälkiruoat ovat ensimmäinen, ja - yllätys! - Kuusi erilaista limonadia on makuja, kuten mustikka minttu tai vesimeloni ja rosmariini.

Keskeiset sijainnit:

1661 Abbot Kinney Blvd, Venetsia, 310-452-6200

Nykytaiteen museo, 250 S Grand Ave, Downtown, 213-628-0200

Korealainen

BCD Tofu House

Kun Korean ruokia mennä, pian tofu (tofu-leipomo, joka palvelee kuumaa kiviä) voi olla vähemmän tunnettu kuin grilli, mutta se lämmittää sekä sydämen että sielun kuin vähän muuta. Tällä LA-syntymällä ja kasvatetulla ketjulla saat tofua parantaen lihaa mereneläviin tai kasvissyöjäversioon. Meidän suosikki ateriasi ovat tässä pian tofu pariksi muiden korealaisten standardien kanssa Bulgogi (viipaloitu ribeye), bibimbap (riisiä sisältävä liha ja vihannekset) ja grillattua makrilliä.

Valitse mausteesi taso ja tee itsellesi eduksi: anna tofua jäähtyä ennen kuin kaivaat sisään. Nämä kiviastiat kuumennetaan!

Keskeiset sijainnit:

3575 Wilshire Blvd, Koreatown

869 S. Western Ave # 2, Koreatown

9520 Garden Grove Blvd, Pikku Saigon (Garden Grove Orange Countyssä)

Mendocino Farms

Voileipä- ja salaattiketju, jolla on ero: käsityöläiset, tuoreet, Kaliforniassa kasvatetut vihannekset ja hauska, maaseudun kaupunki. Klassisia suosikkeja ovat "ei niin paistettua" kana-voileipä, pihvi BLT porkkana, peruna pihvi voileipä ja kurobuta sianliha banh mi voileipiä. Tai etsi luovaa salaattia, kuten Save Drake's Farm (kana, vuohenjuusto, juurikkaat, omenat, kuivatut karpalot, paahdetut mantelit ja punasipulit). Laaja valikoima kausiluonteisia voileipiä voivat olla Korean, Meksikon ja hipsterin (avokado-toast).

Vaikka vegaaniset ja gluteenittomat ruokalat ovat usein jälkikäteen muualla, Mendocinon maatiloilla he palvelevat etupäässä.

Keskeiset sijainnit:

3rd & Fairfax (toisin kuin Original Farmers Market): 175 S. Fairfax Ave, 323-934-4261

Santa Monica: 631 Wilshire Blvd, 310-395-5273

Fig @ 7th (Downtown Los Angeles): 735 S. Figueroa St, 213-430-9040

japanilainen

Sugarfish

"Luota minuun" on mottona Omakase (kokin valinta) kursseja tässä paikallisessa ketjussa. Se on maaginen legenda Chef Kazunori Nozawa, jonka Sushi Nozawa San Fernando-laaksossa kuuluisasta Sushi Row -hahmosta oli kallis, my-way-tai-the-highway sushi. Sokerikala puolestaan tuo korkealle laadun massat suhteellisen edulliseen hintaan. Sen oma resepti sushi-riisille on täydellinen Omakase valikot tai voit tilata säännöllisen valikon. Lähes kaikki tilaavat sinisen taskuravun.

Keskeiset sijainnit:

600 W 7th St, Downtown, 213-627-3000

6115 W Sunset Bl, Hollywood, 323 - 320 - 4800

1345 2nd St, Santa Monica, 310-393-3338

Pizza

Pizza Press

Tämä ketju, joka on peräisin lähialueelta Orange County, tekee nopeita ja maukkaita piirakoita vain minuuttien alle alle 10 dollaria. Kun haluat valita tilauksen valikosta, Pizza Press haluaa asiakkaita julkaisemaan (oman kielensä) omat pizzat. Iloiset palvelimet top taakse valitsemasi kastikkeet ja kymmeniä lajikkeita lihaa ja vihanneksia ilman lisämaksua.Pizzasi kulkee uunin läpi noin 5 minuuttia ennen kuin se on päättynyt kastikkeilla tuoreista yrtteistä balsamilasiin tai argentiinien inspiroimalla chimichurri kastike. Laskimme 184 800 mahdollista makuyhdistelmää, mutta hei, kuka laskee? Kokemukseltaan pyöristäminen: älykäs ja runsas valikoima käsityöläisiä hanasta.

Keskeiset sijainnit:

7100 Santa Monica Bl, West Hollywood, 323-498-5287

5077 Lankershim Bl, North Hollywood, 818 - 308 - 6353

1655 E Colorado Bl, Pasadena, 626-818-7335

armenian

Zankou-kana

Tämä Armenian ja Välimeren kananliha perustettiin Libanoniin 1960-luvulla, mutta kun se avattiin Hollywoodissa vuonna 1983, rapea nahkainen rotisserie kana kehitti valtavan seurannan kaikille työskentelevistä ihmisistä julkkikset. Rock laulaja Beck lauloi siitä (hänen laulunsa "Debra" vuodesta 1999 Midnite Ventures albumi), ja se oli mallina kana paikka Kiihdytä innostusta.

Nopea-rento menu sisältää myös kebabit, wraps ja joukko vegaanisia ruokia - hummus, mutabali (munakoiso dip), tabbouleh, falafel, suolakurkkua ja enemmän - kaikki valmistettu tuoretta päivittäin. Mitä ikinä teet, älä unohda valkosipulikastiketta; joka on valmistettu salaisesta reseptistä, joka sisältää raakamaisia kynttilöitä, se on sekä voimakasta että riippuvuutta aiheuttava.

Keskeiset sijainnit:

Burbank: 1001 N San Fernando Bl, 818-238-0414

Pasadena: 1296 E Colorado Bl, 626 - 405 - 1502

West Hollywood: 7851 W Sunset Bl, 323-882-6365

West LA: 1716 S Sepulveda Bl, 310 - 444 - 0550