Meksikon parhaat Meksikon ravintolat - Lonely Planet

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Mexico City on kansainvälinen metropoli, jossa on kaikkea korealaisesta grillistä huippulaatuiseen japanilaiseen sushia. Voit nauttia kotitekoisesta pasta pienestä italialaisesta ravintolasta tai hämmästyttävistä hampereista lähes jokaisessa kadunkulmassa. Yllättävän vaikea asia on löytää Meksikon ravintola, jossa voit maistella paikallisia herkkuja perheystävällisessä ympäristössä.

Tässä on kokoelma Meksikon parhaita Meksikon ravintoloita.

Pujol

Pujol on ehkä tunnetuin meksikolainen ravintola ympäri maailmaa. Pääruoanvalmistaja, Enrique Olvera, oli yksi ensimmäisistä keittiömestareista maassa modernisoimaan meksikolaista ruokaa ja uskaltanut palvella ruokaa, joka aiemmin oli vain koskaan löytynyt kadunvalmistajilta hienosta ruokailuravintolastaan.

Vuonna 2013, Ravintola Lehti nimeltä Pujol 17. maailman paras ravintola. Tämä tarkoittaa sitä, että on lähes mahdotonta saada viime hetken varausta, joten jos haluat ruokailla täällä matkallasi Meksikoon, varmista, että saat varauksen vähintään kaksi kuukautta etukäteen.

Merotoro

Voit tehdä varauksen Merotorossa paremmaksi suunnitellaksesi. Sijaitsevat Condesa-alueen ylellisissä esikaupungin vilkkaimmista ravintoloista, ainoa tapa tulla mukaan on soittaa (älä huoli, he puhuvat englantia).

Merotoro palvelee ruokaa ja viiniä Meksikon Baja Kalifornian alueelta. Ajattele mereneläviä ja täysin makeita Sauvignon Blancs -lautasia.

Yuban

Jos tulet Meksikon kaupunkiin, mutta haluat maistella Oaxacan osavaltion kuuluisia ruokia, Yuban on paikka mennä. En koskaan tiennyt, että niin monta tyyppistä moolikastiketta olisi olemassa, ennen kuin tulit Yubaniin.

Ja sydämen rohkeille, kokeile chapulín ystävä. Nämä pienet sirut ovat Oaxacan alueen erikoisuutta, ja kun niitä paistetaan ja tarjoillaan mausteiseen kastikkeeseen, saatat vain unohtaa, että syö vikaa.

Cafe de Tacuba

Toiminnassa yli 100 vuotta Café de Tacuban on tehtävä jotain oikein. Ulkopuolella ravintola näyttää pieneltä aukosta seinään, mutta kun olet sisällä, ihmeteltävä, miksi et ole kuullut enemmän tästä piilotetusta jalokivestä.

Tämä Mexico Cityn instituutin aamiainen enchiladas asettaa sinut päivään, ja niiden naudanlihan, jossa on moolikastiketta, on sinun kaivertaessasi astianne puhtaana tuoreiden maissin tortillojen kanssa.

Nicon

Nico's on paikallisten ystävien rakastama ravintola, mutta se ei ole tyylikkäissä Polancon tai hipsterin romaneissa. Sinun täytyy vaeltaa Claverian paikalliselle naapurustolle nauttimaan Nico's: n herkkuista. Se kannattaa metro matka tai taksimatkan kuitenkin, me lupaamme.

Se on San Pellegrino -listalla Latinalaisen Amerikan 50 parasta ravintolaa. Siellä näet klassisia meksikolaisia ruokia perheystävällisessä ympäristössä. Kaikkien liharuokien mukana on runsaasti kastiketta ja kuumaa, käsintehtyjä tortilloja sisältävä putki.

El Bajío

Vaikka tämä perhe-tyylinen ravintola on muutamia paikkoja kaupungissa, niiden Polanco paikalla on kätevä, jos olet oleskelevat kaupungin keskustassa. Se on rento paikka, jossa voit istua alas ja nähdä kaikki parhaat Antojitos (Välipaloja / alkupaloja).

Mikä todella tuo paikalliset takaisin El Bajíoon yhä uudelleen on karnitas tai haudutettua sianlihaa. Sianliha tehdään päivittäin Michoacan osavaltion asiantuntijoilta, joissa astia on peräisin. He valmistavat karnitansa tequilalla ja oluella ja tuntien lihotuksen jälkeen lihaa sulaa suussa.

La Casa de Toño

Kun se tulee sen pozole, perinteinen Meksikon keitto, joka valmistetaan yleensä sianlihan kanssa, La Casa de Toñossa on kaksi vaihtoehtoa: liha tai vihannekset. Jos tilaat lihan, ole valmis löytämään jokaisen sian osa kulhoosi. Kasvisversio sisältää maissi- ja kesäkurpitokukat.

Jos haluat maistella muutama annos, suosittu Mexico City -ketju palvelee myös tacoita, tostadoja, quesadilloja ja enchiladoja. Älä jätä ilman flan de la abuela (isoäidin flan) jälkiruokaksi. Se on kaupungin paras.

El Cardenal

Vaikka ravintola on avoinna koko päivän ja palvelee klassisia meksikolaisia ruokia, jotka kannattaa odottaa linjaa, se on aamiainen, joka tekee siitä niin rakastettu ympäri kaupunkia.

Nauti meksikolais-tyylisestä kuumasta suklaasta nata-leivällä, johon se päätyy, ja se on vain alkupala. Voit kaivaa valtavia levyjä chilaquiles, enchiladas tai omelette keitetyt toukkia toukkia, se on herkku.

Quintonil

Quintonil yhdistää sen loistavan mainetta maineen hyvin rento ilmapiiri. Vain muutaman korttelin päässä upouudista Pujolista, Polancon, Quintonil tarjoaa yhtä upeita ruokia, mutta luopuu tarve varata pöytä neljä kuukautta etukäteen.

Valikko muuttuu joka kausi, joten voit maistella tuoreita meksikolaisia tuotteita, kun se on huipussaan. Löydät aina runsaasti mereneläviä, moolikastikkeita ja nopales (tasainen kaktus).

Fonda Fina

Etsitkö tuoreita takeita Meksikon makuista?

Fonda Finan valikko on jaettu kolmeen osaan. Ensin valitset minkälaisen lihan haluat. Vaihtoehtoja ovat paahdettu kana, naudanpaidat tai mustekala. Seuraavaksi valitset minkä tyyppisen kastikkeen haluat. Jos et ole varma, mikä mole valita tai mikä taso mauste on sinulle sopiva, muista kysyä tarjoilijoilta. Heidän englanti on erinomainen.

Lopulta valitset puolesi. Suosittelen itse valkosipuliperunaa.He menevät hyvin kaikkeen.

Fonda Fina on piilossa alas kadun kadulla Roma Norte ja täyttää koko viikon, joten varaus taulukon suositellaan.