Kuinka asua kuin paikallinen Mumbaissa - Lonely Planet

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Lonely Planet Paikallinen Deepika Gumaste syntyi Mumbaissa ja on asunut kaupungissa lähes 30 vuotta. Deepikan työ matkaopettajana on vienyt hänet kauas ja laaja, mutta hän vaatii, että innoittavat kertomukset ihmisten unelmista, kamppailuista ja saavutuksista löytyvät Mumbaissa.

Kun minulla on ystäviä kaupungissa … Aloitan junamatkan mihin tahansa, ehkä Churchgateen tai Etelä-Mumbaissa sijaitsevan mielenkiintoisen Chhatrapati Shivaji Terminuksen (Victoria Terminus) asemaan - mielenkiintoisen Mumbain kokemukseen. Seuraava voi olla pysähdys bun maska (rasvaton pullot) ja lasin leikkaamista chai (Mumbain suosituin teetä puolikokoinen mittari, joka on ihanteellinen liikkuville matkailijoille), jota palveli yksi aseman ulkopuolella olevista toimittajista. Sitten muutaman tunnin neuvotteluja trendikkäisiin hameisiin ja boheemisiin paitoihin Fashion Streetissä tai jännittävillä lasinalusilla ja hyvänmaailman artsy-matkamuistoilla, jota seuraa yksi merenrantapromatuista.

Kun olen noussut ison iltana … Aloitan olutta ja pizzaa Woodside Innin, Mumbaijan jännittävimmän käsityöolion määränpään kohdalla, ennen kuin aloitan keskiyön pubin ryöminnästä, kun ensimmäinen pysähdykseni on Bonobo, jota seuraa uima-allaspeli ja nykytanssit Ghetosta. Lopuksi haluan siirtyä eläkkeelle Marine Driveen, jossa paikalliset ihmiset - nuoret, parit, perheet - keräävät päivän ja yön nauttia Arabianmerestä, joka heijastaa kuohuttavaa kaupungin horisonttia.

Halpaa syö … Haluan nauttia yhdestä kuuluisasta khau gallis tai "ruokakaistat", jotka houkuttelevat herkullisia perinteisiä ja nykyaikaisia ruokaelintarvikkeita kuten pav bhaji (leipä maustetut vihannekset), Kachori (paistetut pulssit täynnä maustettuja pulseja) ja papri chaat (Mumbai-tyyliinen salaatti, jossa on teräviä vehnäleipiä). Oma suosikki on Carter Road Khau Galli, joka on vuorattu istuimilla, jotka houkuttelevat suussa sulavia salaatteja terveystietoisille.

Tyypillinen viikonloppu liittyy … Vada pavut (ja paljon heistä). Jokaisella kadulla on ainakin pari kadunvalmistajaa, jotka tarjoavat tätä mausteista paikallista hoitoa, joka on valmistettu paistettua perunaa ja chutneyä, joka on täytetty pörröiseksi pullaksi. Kävijät pitävät sitä nimellä "intialainen kasvispurkki" paikallisten häiritsemiseksi, mutta se on yksi välipala, jota et voi kaipaa, jos olet Mumbaissa.

Mumbain kokemukselle … Haluan herättää minun Kolumbusin ja purjehtia kahden tunnin pituisen purjeveneen matkan Intian yhdyskäytävästä tai mennä melontaan Girgaum Chowpattyin ympärillä. Nämä ovat vain kaksi monista outdoorsy kokemuksia mahdollista ympäri Mumbai. Rakastan vaellukselle, eikä se ole kaukana Länsi-Ghatille, joka on yksi maailman kahdeksasta kuumimmasta kohdasta biologisen monimuotoisuuden kannalta. Historiaan rakastan metsästystä, suosikkini on 500 vuotta vanha Bassein Fort, jonka portugalilaiset rakensivat Mumbain laitamilla. Ja kun olen kyllästynyt kaupungin hienosta ruokailusta, minä menen paikalliseen keittotilaan, oppii tekemään jotain uutta ja syömään ruokaa, jota keitän - se on merkittävä suuntaus, joka lakaisee kaupunkia.

Mikä eniten vihaisin Mumbaissa … Kaupungilla on ärsyttävää riippuvuutta muovipakkauksista ja herkästä infrastruktuurista! Joka kerta, kun sateet peseytyvät kaupungin yli, tämä roska karsitaan viemärit ja tulvelee kaduilla. Ja mainitsinko kyltymätöntä tapaa, jolla autoilijat hurruttavat sarvet? Kaikki tiellä on kiire mennä jonnekin!

Mutta sitten, tässä mitä rakastan eniten Mumbaissa … Sen kansa. Riippumatta siitä, millainen tilanne, riippumatta haasteesta tai onnettomuudesta, Mumbain kansan joustava luonne aina loistaa. Lisää unelmia toteutetaan Mumbaissa kuin missä tahansa muualla maassa - tämä on kaupunki, jossa sinulla on aina toinen mahdollisuus menestyä, jos sinulla on "Mumbai Spirit".

Tiedän, että olen Mumbaikar koska … En voi koskaan lopettaa haaveilemista haasteista ja määräajoista huolimatta. Kaupunki-ilmassa on jotain, joka opettaa sinua pääsemään eteenpäin ja antamaan aina 100 prosenttia. Olen aina inspiroinut Mumbain miehiä ja naisia, Bollywood-tähdistä poliitikkoihin yrittäjiin, jotka uskaltavat toteuttaa unelmansa.