Logo fi.yachtinglog.com

Ruokailut läpi Riyadh: kulinaarinen opas - Lonely Planet

Sisällysluettelo:

Ruokailut läpi Riyadh: kulinaarinen opas - Lonely Planet
Ruokailut läpi Riyadh: kulinaarinen opas - Lonely Planet

Ada Peters | Toimittaja | E-mail

Video: Ruokailut läpi Riyadh: kulinaarinen opas - Lonely Planet

Video: Ruokailut läpi Riyadh: kulinaarinen opas - Lonely Planet
Video: RAHAN ENERGIA 2024, Maaliskuu
Anonim

Saudi-Arabian poliittisen, taloudellisen ja sosiaalisen toiminnan ytimessä Riyadilla on myös talon ylellinen ja elinvoimainen ruokailutila, jossa paikallisilla ja ulkomaisilla ihmisillä on kiihkeä ruokahalu kuumin ruoan suosikkeihin ja viimeisimpiin ravintola-aukkoihin. Tämä kosmopoliittinen kaupunki tarjoaa Michelin-tähden ravintoloita, jotka sijaitsevat maailmanlaajuisten suuntausten innoittamana.

Jos haluat kokeilla paikallista hintaa, tässä on viisi parhaita paikkoja kokeilla Riadissa.

Image
Image

Ruokaa alkoholijuomia Al Masaa -kahvilassa

Jos haluat todistaa Riyadhin ylellisen elämäntyylin, käy maailman suurimmassa kahvilassa Al Masaa Café. Kahvila istuu vilkkaalla tiellä, joka on vastapäätä kuningaskunnan keskustaa, 300 metriä pitkä maamerkintorni ja kolmanneksi suurin rakennus maailmassa. Istua ulkona katsomassa Kingdom Centerin julkisivua heijastavat pilviä, kun ne kuluvat siemaillen jäällä cappuccinoa tai runsaan mansikan, banaanin ja avokado smoothie. Kun aurinko laskee, Al Masaa Café valaisee ja muuttuu vilkkaaksi ympäröivien skyrisien ja paikallisten arabikahvilaisten hämmästyksellä. Jos olet onnekas, saatat vain nähdä joidenkin himoavien Ducatis ja Lamborghinis -yhdistykset vauhdissa tiellä kaikessa kunnioituksessaan.

Image
Image

Tao Brunchin 'at Bistro

Aloita ylellinen viikonloppu oikealla brunch Bistro by Tao, zen tilaa keskellä palatial huviloita. Ravintolan itämaiset ja tyylikkäät ulkoasut tekevät siitä Riadin Instagram-mahtavat paikat. Itsenäistää, brunch-chattiä ja Ed Sheerania, jotka soittavat taustalla, bistro edustaa nykyaikaisen Riadin maailmanlaajuisia vaikutteita. Aamiainen puristit, on runsaasti vaihtoehtoja, kuten ricotta juusto pannukakut tarjoillaan hunajakenno voin tai perinteinen fuul (Fava pavut) erityisiä mausteita. Brunssia varten kokeile valtavaa fuusiopatruunaa, jolla on kaikkea grillattua halloumia vartaasta shakshoukaan ja jopa intialaiseen tyyliin porkkanoidut pullaa banaanilevylle.

Image
Image

Perinteen elvyttäminen Najd Villagessa

Voit tutustua Riadin perintöön suunnittelemalla matkan Ad'Diriyah'n äskettäin kunnostettuun Al Bujairi -alueeseen - ensimmäisen Saudi-pääkaupungin, joka on perustettu emirin alla ja Saudi-kuninkaallisen perheen alkuperäiskunnalle. Sivusto merkitsee myös alkuperää maan liittymisestä wahhabismin opetuksiin.

Käy Al Bujairissa kultaisen tunnin aikana todistamassa upeaa auringonlaskua palautetulle alueelle, joka on täynnä rinteitä ja reheviä palmuja. Illan jälkeen tutustutaan sikareihin, vihreisiin tiloihin ja keihään, sopii Najdi-illalliseen kiehtovaan Najd Village -ravintolaan. Värikäs, maalattu ovi on portti eri aikaan Riadissa. Miehet kääntävät leipää savi-uuneissa, palvelimet, jotka kävivät ympäriinsä valtavia liha- ja riisilastuilla maljakoita, nurkkien ja kranaattien asetettuja esineitä ja perinteinen arabialaistyylinen istuma on miellyttävä muutos normaalista.

Jos tunnet seikkailua, kokeile Hashi (kameli) liha, joka on valmistettu tomaattikastikkeessa tai hienonnettuna lampaan maksa. Jos haluat pelata turvallisesti, kokeile klassista karitsaa kabsa, tuoksuva karitsa ja riisi, joka syö parhaiten kädet, tai Najd temman, kanaa ja vihanneksia kypsennetty riisi. Pese raskas ateria a fenjan (cup) arabian teetä, joka on runsaasti sitretty sitruunalla ja mintulla.

Image
Image

Hemmottele äidin maulla

Mukavasti äidin ruokasalissa - täynnä kodikas sisustus ja viihtyisät sohvat - istua alas ja nauttia dekaavista, lohdullisista kakkuista ja leivonnaisista äidin maulla. Kahvila ottaa arabialaisen spin klassisiin jälkiruokiin, kuten brittiläinen tahmea toffee-vanukas, joka muuttuu ja toimii kuumana, tahmeana puddingina kastikkeella ja jäätelöllä. Australialaisia leipomoita inspiroivat Ricotta-kuumakakut tarjoillaan Nutella ja rahash (tahiniin tehty fudge-kaltainen seos). Lotus Volcano on muffinssi, pannukakku ja soufflé välinen risteytys, Lotus biscoffin leviämisen ja suolattuun karamellikastiketta. Tämä on mukavuusruokaa, joka päivittyy kansainvälisellä makuilla.

Nopeat syövät Zaatar W Zeitissä

Lainanneet Levantin keittiöstä, manakeesh on flatbread yleensä valmistettu voileipä kanssa zaatar (timjami ja seesaminsiemenet) tai Labneh (Kreikkalainen jugurtti). Vaikka paikkoja ei ole paljoa manakeesh Riyadissa kaupunkikaupunki Zaatar W Zeit on suosittu paikallisten keskuudessa edullisista ja tuoreista tarjouksista. Voit nauttia kaksi makua yhdellä, mene zaatar ja Labneh wrap, joka tulee puoli-ja puolen leviämisen. Toinen hyvä vaihtoehto on taouk kääritään, puhkaistaan saumoilla maustetulla kana, perunoilla, suolakurkkuilla ja valkosipulilla. Useilla paikoilla ympäri kaupunkia, Zaatar W Zeit on ihanteellinen pikaruokaa ruuhkaisen kiireisen elämän puolesta.

Suositeltava: