Ho Chi Minh Cityn hienoimpia kahviloita ja teehuoneita - Lonely Planet

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Vietnam on maailman toiseksi suurin kahvi viejä, ja sen elinvoimainen kahvila kohtaus on todellinen hetki. Yksi Kaakkois-Aasian nopeimmin kehittyvistä talouksista, sillä on suhteellisen nuori väestö ja yli vuosisata kofeiini-perinne.

Johtava tapa on Ho Chi Minhin kaupungin eteläinen metropoli, jossa on joitain maan parhaita kahviloita: historiallisista kadunostureista pehmustetuille 50 kerroksille.

Nameless kahvikuppi

Avattu vuonna 1954, tämä no-name kahvila on yksi viimeisistä paikoista, joita voit vielä kokeilla, mitä paikalliset soittavat ca-phe vot (nettokahvi) tai ca-phe vo (kahvin varastointi), niin nimetty koska silmäsuodattimet näyttävät naisten sukkia. Syntynyt aikakaudella, jossa nykyään kaikkialla esiintyvät metallipehmosuodattimet olivat vaikeasti tulossa, kahvin varastointi valmistetaan hienoksi jauhettua kahvia hienojakoisten silmäverkkojen läpi; lisäämällä makeutettua, tiivistettyä maitoa, tuloksena on runsaasti lähes karamellimainen juoma.

L'Usine Le Thanh Ton

L'Usine Le Thanh Ton on kahvi, joka on kääritty erittäin fotogeeniseen elämäntapakettiin. Vanha Saigon innoittamana trendikäs kahvila-boutique palvelee joitakin kaupungin parhaita tippukahvia sekä punaista sametti-cupcakes -ruokaa, makeita ja suolaisia canapeja ja jopa käsityöluuta. Nauti 1. kerroksesta vintage-inspiroiduilla laatoilla ja istutusikkunoilla tai työskentele ylös yläkerrassa ja viedä sivulle upeista puulastuista, jotka on kerätty vedenalaisista puista rauhallisempaan työtilaan. Mukana on myös putiikki, joka myy trendikkäitä paikallisia suunnittelijoita ainutlaatuisia Vietnam-innoitettuja lahjoja ja vaatteita.

Cafe EON

Jos sinulla on ekspansiivisia näkymiä rönsyilevälle HCMC: lle, jätä havaintoalusta Bitexcon kaupungin, joka on kaupungin korkein rakennus 49. kerroksessa, ja pistä ylös Cafe EON: n yläpuolella olevaan kerrokseen. Nauti italialaisesta kahvista jättiläisten ikkunoiden vieressä perheystävällisessä tilassa tai, vielä parempaa, päätä yhden tason 360 asteen hieno-ruokailuravintolaan, jossa on hiljaisia pöytiä kahdelle Couples Cornerissa. Kahvia tarjoillaan potkua aikuisen vain 51-kerroksisessa loungessa - Cafe EON -versio espresso-martini on vesiputous, Kahlúa, espresso ja suklaakastike. Näkymät ovat Bitexcon kuuluisa helikopteri, joka on käytettävissä puolueille 3000 dollaria tunnissa, täydellisenä rengas vartijoiden kanssa varmistaaksesi, että tipsyvieraat eivät ryntää reunan yli.

Maison Marou

Teollisuuskaunis Maison Marou kolminkertaistaa teesalonkeina, suklaamyymälöinä ja pienoiskoossa suklaatehtaassa. Vaikka voit varmasti tilata kahvia täällä, kuuma suklaa on Marou-veljen erikoisuus. Valmistettu yksiselitteisestä vietnam-suklaasta, jota ravistellaan voimakkaasti kuumalla maidolla, vaahtoava, voimakas, hieman sitkeää, ei-liian-makea eliksiiri ei ole mikään muu kuin elämää muuttuva. Kahvilan omituinen, mutta tyylikäs sisustus on suosittu suunnittelutyöntekijöille, ja siellä on paljon viihdettä, jolla on suuri ikkuna, jonka avulla asiakkaat voivat katsella suklaatehtaan nauttien tuloksista!

Villa Royale

Kahvila ja ruokapaikka kätkeytyneenä upeaan huoneeseen, joka on täynnä uteliaita antiikkiesineitä, Villa Royale on harjoittelu viehättävän miellyttävyyden keskellä hurmaavan HCMC: n keskellä. Sip Lavazza -kahvia tai 50 erilaista TWG-teetä kauniisti kuviollisissa kupeissa, joita ympäröi eklektinen kokoelma aarteita ympäri maailmaa - mukaan lukien buddhalainen munkki Laosista ja perinteiset tatuointi-neulat Myanmarista. Makeat ja suolaiset herkut tehdään myös talon sisällä, monet käyttävät tuotteita Dalatin ylänteiltä, joissa viileät lämpötilat mahdollistavat mansikoiden ja mustikoiden kasvamisen.

Nu Bistro -kahvilounge

Vain yläkerrassa Villa Royale, Nu Bistro on joitakin kauneimmista murals kaupungissa. Upea valkoinen ja turkoosi tila kanavat artsy, hipster vibe lintuvalaisin lamput, paljaat tiiliseinät ja upea, hieman racy, East-meets-West mural. Avattu vuoden 2017 puolivälissä, lounge tarjoaa Chinoiserie-tyylistä tunnelmaa erittäin edullisilla vietnamilaisilla kahveilla, cappuccinoilla ja kakkuilla. Tuo kannettava tietokone tai piirustuskirja ja käytä iltapäivällä piiloutuneita naulittuja upeita ranskalaisia ja japanilaisia innoitettuja jälkiruokia, kuten chouxia, tryffeleitä ja melkein liian kaunista syötävää sakura mizu (herkät veden kakut).

Partea englantilaista ruokaa

Jotain haalistuneista lasten tarinoista, Partea on kahden huoneen ode kaikille brittiläisille. Kyllä, henkilökunta antaa vastahakoisesti kahvia mocha-kahvia (jäätä tai kuumaa), mutta useimmat tulevat teetä varten ja pysyvät kiikulle. Valitse oma kuppi ja lautanen ja valitse seinistä teetä, jotka vaihtelevat englantilaisesta aamiaisesta karamellipopcorniin. Sitten istu alas ja anna sen kaikki jyrkästi keskelle aurinkokellot, vintage-matkalaukut ja kauniit tee-setit. Tilaa teetä potin mennä yhdessä asianmukaisia herkut jam ja hyytynyt kerma (trooppinen HCMC!) Tai korkea tee setti. Yritä hankkia istuimen ikkunasta, josta on näkymä Nguyen Hue St - vain jalankulkijoille - varsinkin kun yöllä valaistaan.Kun olet lopettanut janoasi ja täyttänyt kynsiä, tutustu upeaan art deco -rakennukseen, jossa on Partea - suurin osa yhdeksästä kerroksesta on muunnettu trendikkäiksi kahviloiksi, söpöiksi putiikkeiksi ja omituisille yrityksille.