Hipster Oslo: tutkia Norjan tulevaa pääomaa

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Euroopan hienoimpia lähiympäristöjä ajatellen on muutamia ehdokkaita, jotka heräävät mieleen: Hoxton ja Shoreditch Lontoossa, Nørrebro Kööpenhaminassa, Sødermalm Tukholmassa, Kreuzberg Berliinissä. Mutta Oslo?

Norjan pääkaupunki on jo pitkään irtisanottu Skandinavian älykkääksi sisareksi, mutta viime vuosina on ollut yhteisiä pyrkimyksiä todeta kaupungin kuuluisa maine - rahoittaessaan kunnianhimoisia arkkitehtonisia hankkeita, kuten Oslon oopperataloa ja viivakoodia, paluuta aiemmin kaatuneita alueita pitkin ranta ja Akerselva-joki. Se on herättänyt innovaation ja luovuuden uuden aallon kaupungissa ja monet nuoret Osloitit ovat ottaneet muutoksen mukavasti perustavien veneiden panimoiden ja pyöräliikkeiden, kahviuokerien ja uusien pohjoisbistroiden perustamiseksi tai retrovaatemyymälöiden ja vintage-levykauppojen.

Opas Grünerløkkaan

Jos etsit hipsterin keskustaan Oslossa, siellä on yksi naapurustossa, josta sinun täytyy mennä - ja se on Grünerløkka tai Løkka, koska se tunnetaan paikallisilta. Tämä suorakulmainen kadun lohko, joka rajoittui jyrkästi Akerselva-joen länteen ja Sofienbergparken itään, oli aikoinaan vankka työväenluokan naapurustossa, mutta kuten monet jälkeisen teollisuuden alueet, se on hiljalleen palautettu opiskelijat, taiteilijat, suunnittelijat ja luova tyyppi (Edvard Munch oli varhainen Grünerløkka-muunnos), ja se on nyt kaukana ja pois Oslon trendikkäimmän postinumeron.

ostokset

Olaf Ryes Plassin miellyttävän neliön keskellä Grünerløkan katuverkostoa tehdään vaeltaen. Markveienin ja Thorvald Meyersin portit ovat hyviä vetoja riippumattomille myymälöille ja vintage-vaatekaupoille: erottelut ovat Velouria Vintage, joka varastoi kaiken kerättävistä Levisistä Hermes-huiviin ja Robot, jossa voit räjähtää sydämesi sisältöön etsimällä check-paitoja, denim-takkeja, vintage mekkoja ja retro-keräilyesineitä. Fransk Bazaar on toinen karu, joka kannattaa kaivata: se on täynnä toivottuja muotoilukappaleita ja antiikkiesineitä, jotka ranskalainen brittiläinen omistaja on kerännyt.

Syöminen

Norjassa syöminen ei ole koskaan halpaa, mutta edullinen ateria on vieläkin mahdollista, jopa Groevy Grünerløkassa. Jokainen suolaa arvostava hipster-naapuri tarvitsee oman boutique-hampuriliiton, ja "Løkassa on Nighthawk Diner". Nimenomaan kuvitteellisen Edward Hopper -maalauksen jälkeen se on todella aito houkutella klassiseen amerikkalaiseen hampurilaiseen baariin, jossa on istuimet, juke-laatikot ja 50-luvun sisustus. Munchies on toinen hyvä bar-indeksointihampurilainen hauntelu, jossa on kuusi klassikkoa, sekä kuukauden hampurilainen. Tapas on myös hyvä tapa syödä halvalla Grünerløkka - Delicatessen tarjoaa herkullisen valikoiman klassisia ruokia, kun taas Txotx on erikoistunut baskityyliin pintxos.

Markveien Mat & Vinhus on hintatikkaajana hitaampi norjalaiselle mukavuusruokalle, jossa on runsaita ruokia, kuten karitsan varsi, lihapullat ja lihapullat, jotka tarjoavat käsin poimittuja viinejä lasilla. Le Benjamin tarjoaa ranskalaisia bistroaterioita, kuten cassoulet ja fondue, kun taas Villa Paradiso tarjoaa hienoja puulämmitteisiä italialaisia pizzoja. SüdØst Aasian Crossover -ravintolassa on mausteinen sekoitus aasialaisia ruokia, kuten rapeaa wontonia, sushi-rullia ja "hullua ankkaa" pannukakkuja. Pila on toinen osoitus katsomaan: se on moderni norjalainen ruokala, joka yhdistää luovaa makua paikallisesti tuotetuilla ainesosilla tarjoilemalla ruokia, kuten paistettua poronpeittoa ja karitsaa paahdetulla juurevilla, kaikki yllättävän kierteen kanssa.

Juominen ja yöelämä

Grünerløkka on täynnä paikkoja löytää juoma - vaikka kuten koskaan Norjassa, tarvitset syviä taskut. Grünerløkka-panimon käsityön olutta varten valmistetaan erilaisia käsityönä valmistettuja kotiruokia, mukaan lukien ahven ja oluen oluet. Terretoriet on osoite enofiileille, tyylikkäälle viinibaarille, jossa on valikoima lasikuvioita ja erittäin asiantunteva henkilökunta, joka auttaa tutoroimaan maistamme. Voit nauttia cocktaileja Bettolaa varten, missä mixologists käsittelevät omia, värikkäitä luomuksiaan Scandi-tyyliin speakeasy.

Elävää musiikkia Blå on yksi Oslon parhaista paikoista, kun taas legendaarinen Parkteatret on erityinen paikka musiikkifanien sydämissä - on jo pitkään ollut paikka nuorille bändeille ja indie-teoksille Norjan ja kauempanakin. Jos sinusta tuntuu inspiroitavan lähteä lavalle, pääset Syngiin tavallisille karaoke-iloille.

Muita katseltavia alueita

vulkan

Grünerløkan länsireunalla Akerselva-joen rannalla tämä rullaava katu oli kerran raskas teollisuuskeskus, mutta se on keksitty uudestaan kunnianhimoisesta kaupunkien elvyttämishankkeesta, joka käänsi kaatuneet rakennukset ja vanhat tehtaat ympäristöystävällisiksi, ystävälliset huoneistot, toimistot, design-studiot ja boutique-hotellit.

Se on myös kaupungin fantastinen uusi ruokalupa, Mathallen - tyhjää tilaa, joka on täynnä yli kolmekymmentä ruokaa, myymällä kaikkea norjalaisista juustoista aasialaisiin välipaloihin. Lähistöllä on über-quirky Hendrix Ibsen, kahvila, joka myös tuplaa levykaupasta ja käsityön olutpalkista.

Vulkanissa on myös yksi Oslon uusista pohjoismaista keittiötä edustavista osoitteista, ravintola Kontrasti - todellinen temppeli kokeellisiin makuihin ja mahtava esitys, jossa on tarvittavat vaahdot, jäätelöt, hyytelöt ja foraged-ainesosat. Sen luova, rajat taipuva ruoka on voittanut sen kiiltävän Michelin-tähden, joka osoittaa, että Vulkanin renessanssilla on vielä tilaa juosta.

Youngstorget

Grünerløkan ja keskustan välissä sijaitseva vanha kaupunkirata on löytänyt uuden elämänvuokrauksen, jossa viime vuosina on noussut uusia baareja, klubeja ja paikkoja, jotka ulottuvat Torggatan ja Møllergatan lähellä oleviin kaduihin.

Keskuskappale on Kulturhuset, joka on kaiken kulttuuritarjonta, jossa esiintyy keikkoja, teatteri- ja taidenäyttelyitä ja jolla on myös suuri baari. Bändejä gravitoidaan Cafe Monoon, joka on toinen Oslon legendaarisista elävää musiikkipaikasta ja juomista, ja siellä on Oslo Camping, jossa voit pelata minigolfia oluessasi, ja upeasti nimetty Den Gamle Skobutikken (The Old Shoe Shop), joka palvelee tappaja cocktaileja. Parasta on HIMKOK, tunnettu käsityöläisala ja cocktailbaari, joka on leikattu jonnekin tieteen laboratorion ja speakeasyn välillä, ja tekee omasta vodkastaan, ginnastaan ja vesilinnastaan. On hankalaa löytää, mutta sitten taas tämä on kaikki osa hauskaa.