Seuraa ruokahalua alas Virginian Oyster Trail - matkareitit ideoita

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Osterit ovat olleet elämäntapa Virginia's Chesapeaken alueella siitä lähtien, kun alkuperäiskansalaiset ensin keräsivät ne. Ja emme vain puhu syömisestä - nämä suosikki simpukat ovat työskennelleet tiensä valtakunnan varsinaiseen kudokseen, sen vesivaihtoon, arkkitehtuuriin, viininviljelyyn ja muuhun.

Rappahannock Oyster Company

Käy Toppingin kylässä ja löydät tämän vaikutuksen oyster-maailmassa. Serkut Ryan ja Travis Croxton veivät isoisänsä liikenteen vuonna 2001, jolloin Chesapeaken villi ostereiden väkiluku oli pienentynyt 99%: lla. Sitoutuneet lahden ekologiaan, kaksi liittyivät paikallisiin pyrkimyksiin auttaa elävöittämään osteri, ja heidän kovan työnsa on maksanut. Nykyään kerätään viikossa yli 180 000 oystereita yrityksen maatilalta ja jaetaan ravintoloihin ympäri Yhdysvaltoja, mukaan lukien useita omia.

Yhtiöllä on edelleen äiti ja pop-myymälä - kävijät voivat käydä telakalla katsomaan lastentarhoja, joissa vauvojen ostereita (joka tunnetaan nimellä spat) kasvaa kauhain, kunnes ne ovat kolme kuukautta vanhoja, kun ne kuljetetaan oysteriksi sängyt kypsyvät. Sitten napata ulkotila viereisessä Merroir-ravintolassa, nauti upeista ranta-alueista ja välipaloista joistakin tuoreimmista, makeimmistä ostereista ympäri.

Tides Inn

Tämä loistava historiallinen majatalo Carters Creekissä Irvingtonissa on tehnyt osansa kasvattamalla Oyster Trailin maineeseen kääntämällä purossa ostereen pyhäkköksi. Oystereita, jotka kukoistavat siellä, ei koskaan korjata, ja heidän jälkeläisensä huuhdotaan purostä täyttämään työaikainen riutat läheisessä Rappahannock-joessa. Vieraat voivat oppia kaikesta oystereista innon Virginia Oyster Akatemiassa, joka on yksipäiväinen upotusohjelma, joka sisältää sadonkorjuun vedellä paikallisen vesimestarin kanssa.

Mutta rehellisesti, paras tapa tehdä tässä on löytää istuin terassilla ja tilata allekirjoitus Angry Oyster: paikallisia ostereita leivitetty ja paistettu, sitten kuivattu kotitekoinen kuuma kastike. Lasillisen paikallisen viinin (tai ehkä Lancaster Lemonade, voittaja yhdistelmä jäähdytetty vodka, limoncello ja Northern Neck ginger ale), olet löytänyt Chesapeake versio oyster taivaan.

Koiran ja Oyster Vineyard

Jotkut sanovat, ettei ole yhtään parempaa yhdistelmää kuin ostereita ja viiniä, ja juuri tämä syy on tullut tähän pieneen viinitilaan viehättävässä Irvingtonin kaupungissa. Omistaja Dudley Patteson puhuu terroir, maaperän, ilmaston ja sademäärän vaikutus rypäleisiin. Tuntuu, että ostereilla on sama käsitys - veden suolapitoisuuden, mineraalipitoisuuden, sademäärän, lämpötilan ja kauden vaikutus - kevyesti kutsuttu merroir. Viinien, kuten esimerkiksi Oyster White ja Pearl, on valmistettu yhdistettäväksi ostereiden kanssa, ja voit luottaa siihen, että molempia tarjotaan viininvalmistuksen valikossa. Parit järjestetään ympäri vuoden.

Historic Christ Church & Museum

Historiallinen Kristuksen kirkko Weemsissä on uskomaton arkkitehtoninen maamerkki omalla puolellaan. Rakennettu vuonna 1735, se oli rikkaan maanomistajan Robert King Carterin lahja, ja siinä on vain yksi kahteen vanhaan kolmiportaiseen selluloosaan. Mutta syy, miksi se on mielenkiintoinen oystering-maailmassa, johtuu ostereiden kuoret sekoitettu kipsi, joka kattaa koko holvikäytävä sekä laasti, joka pitää tiilet yhdessä osoittaen, miten kiinteä ostereita olivat jokapäiväisessä elämässä rannikon Virginians.

Allure-taidekeskus

Tämä Valkoinen Kivinen viehättävässä kylässä oleva aktiivinen taidekeskus ei ole sinänsä omistettu yksinomaan oysterille. Kuitenkin se toimii niin monien paikallisten käsityöläisten kanssa, että käytännössä taataan, että runsaasti oyster veneitä, Chesapeake veden kohtauksia, purjeveneet ja osterit itsessään näkyvät eri taiteellisia ilmaisuja sen seinät. Takana olevassa paikallisessa käsityöläiskaupassa myydään taidetta ja käsityönä tehdyt työt, mukaan lukien vaikuttava taottu teräksinen osteri veitsi. Ulkotapahtumapaikka isännöi musikaaleja ja esitystaiteita.

Reedvillen kalastajien museo

Tässä on paikka saada alhaalla aluetta alueen historiasta ja rooli oystering on ollut vuosisatojen ajan. Tässä Reedville-museossa on historiallisia valokuvia ja todellinen joukko kömpelöitä, valtava saranoitu rake-muunnos, jota kerran käytettiin kauhaosastojen purkamiseen lahden pohjasta. Mutta suurin syy vierailla on nähdä historiallisia työveneitä, jotka on kiinnitetty puron takana. Claud W. Somers on aito skipjack, jota käytetään kerran ostereiden ruoppaukseen Chesapeakessa (kävijät voivat hypätä laivalla purjeeseen kesä-lokakuussa), ja Elva C. on ostosvene, jossa on suuri, avoin kansi, jossa oystermen kerran levittänyt ostereitaan myyntiin. Myös syistä on replica proomusta, jossa kapteeni John Smith purjehti Chesapeakea vuonna 1608 - ensimmäinen eurooppalainen, joka huomasi oysterin palkan. Erityisiä tilaisuuksia järjestetään ympäri vuoden, mukaan lukien osteri paisti marraskuussa.

Tangierin saari

Ota kausiluonteinen lautta Reedvilleltä tähän eristettyyn saariin Chesapeaken keskelle, jossa tangierilaiset ovat eläneet vesialueiden ostereista ja rapuista vuosisatojen ajan.Se on rauhallinen paikka, New England -tyylisissä mökeissä, joita ympäröivät valkoiset pikkuvarsien aitot, jotka tähtäävät tasainen, suonläheinen maisema; Elämä täällä ei kuitenkaan ole helppoa, koska asukkaat ovat ikuisesti säähätää ja luonnonvaraisten rapujen ja ostereiden populaatiot ja virrat.

Se asuu myös suhteellisen uudelle Tangier Island Oyster Companylle, joka työskentelee paikallisten vesivoimien kanssa maatilojen ostereiden kanssa ruokitakseen kansakunnan nälkää makeille, herkullisille ostereille ja tarjoamalla tangerialaisille uusia työpaikkoja. Voit viettää päivän saarella tai yöpyä; mitä teetkin, pysähdy Hilda Crockettin Kuuluisalla Chesapeake House -ravintolalla, joka tarjoaa yhteisöllisen aterian kimpapähkinöitä, rapakakkuja, kuumaa maissakastiketta, marinoituja sokerijuurikkaita ja muita tyypillisiä saarimatkaa.

Burke's Fine Jewelers

Paikallinen oystering-perinne on vaikuttanut myös koruja käsitteleviin käsityöläisiin. Burke's Fine Jewelersissa Kilmarnockissa, kolmannen sukupolven perheyrityksessä, löydät räätälöityjä kappaletta, jotka yhdistävät ostereiden kuoret sekä rapuja, purjeveneet ja muut Chesapeake-symbolit. Jos teet kierroksia alueen monille käsityöläisnäytöille (mukaan lukien Vuosittaiset taiteet viinalla), näet Burke-nimisen ajan kerta toisensa jälkeen.