Lie-ins ja lattes: 10 parasta brunssia Zürichissä

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Sveitsin pankkipääkaupunki Zürich työskentelee kova maanantaista perjantaihin, mutta viikonloppuisin on puhuttu - eikä ole olemassa parempaa tapaa rentoutua kuin pitkä, hyvin ansaittu brunssi.

Kahviloissa, kahviloissa ja ravintoloissa, jotka säilyttävät chow-ja kofeiinipitoisuuden vasta kauas jälkeen, parhaat myöhään aamiaiset vaihtelevat klassisesta Sveitsin maanviljelijän brunssista Lähi-idän herkkuihin kuten Shakshuka (munat, jotka on herkutettu chili- ja tomaattikastikkeessa). Täällä voit saada täyttösi, mutta älä unohda, että sveitsiläiset pyrkivät tekemään varauksia, joten varaa etukäteen, mikäli mahdollista.

Kylmät pistävät trendit

Zürichin vanhimman yöelämän alueen Niederdörfliin sydämessä sijaitseva Henrici (cafe-henrici.ch) oli yksi kaupungin ensimmäisistä kahviloista, joissa keskityttiin kahvinkeittoon, ja siellä on edelleen joitain kaupungin parhaita tasomaisia valkoisia. Brunssit ovat miellyttävän energisoivia - kokeile açaí-kulhoa (açaí, omena, guarana, banaani ja bio-granola) kovalla kylmävalssatulla kahvalla.

Amour joen rannalla

Franzos (franzos.ch) sijaitsee joen Limmat-joessa ranskalaistyylinen brunssi. Aamut täällä ovat noin lempeä espresso, ilahduttavasti hiutaleet leivonnaisia ja katsella maailman valssi sen pienestä, tummennetut terassi. Tämä kevyt, ilmava bistro, joka tarjoilee aamiaista koko päivän viikonloppuna, on myös voimakas, pistävä juusto.

Marokon pakopaikka

Marokon ravintola Maison Blunt (maison-blunt.ch) on ollut kiireinen aamiaispysäkki vuosia. Ne tarjoavat laajan valikoiman aamiaisia trendikkäällä District 4 -alueella, vakiolaatuisesta leiviskorosta, hillosta ja voita sekä suolaisista lohi- ja juustolevyistä. Niiden mestariteos on kuitenkin itämainen aamiainen: valtava lautasellinen Lähi-idän herkkuja, kuten hummus, feta, oliivit ja kurkuma minttu salaatti. Lisää tuoremelettee tai kotitekoista limonadi täydelliseen nuorentamiseen.

Deluxe museo ruokailu

Spitz (restaurantspitz.ch) koskee sijaintia sekä herkullista ruokaa. Ravintola Schweizerisches Landesmuseumissa sijaitsevassa entisessä näyttelyhuoneessa on ravintola, jossa on terassi, joka kulkee ulos pihalle ja valikosta, joka koostuu laadukkaista paikallisista raaka-aineista. Monia ruokia täällä tarjotaan kulinaarisia kierre, myös joitakin erittäin paljon enemmän lohta ja crème fraîche croissants.

Missä se koskee leipää

Zürich voi olla Sveitsin taloudellinen pääoma, mutta pankissa (bankzuerich.ch) - entinen laskentatalo muuttui tilavaksi kahvila-bauksi - kokit ovat kiinnostuneempia leipää kuin laskuja. Vanha eteinen on muunnettu ilmava, teollisuus-innoitettuun tilaan, jossa on vaaleanpunaiset palkit ja paljaat putkistot, joissa sanomalehtien riehuminen ei ole harvinaista. Kahvilassa on oma Zürichin orgaanisen leipomon John Baker, joka on niin pullea jokaiseen leivän kanssa. Helvetia-aamiainen (leipä, croissanteja, kotitekoista hilloa, voita, juustoa, kinkkua, pinaatin munia, savustettua lohta, muesli ja tuore appelsiinimehu) on hihnan puhkeamista.

Rock n roll aamiainen

Tyylikkäästi sisustettu ja iloisesti tumma Stubä (stube.me) on yksi niistä houkuttelevista hangareista, joissa voit siemailla New York Souria keskiyöllä ja palata brunssiin seuraavana aamuna. Voimakas kahvi ja kouristustarvikkeita (munat, sizzling pekoni, ruskeat juustot) vatsa-rumbling kokoonpano vie sinut uudelleen, mutta älä menetä kotitekoisia vohveleita, jotka voivat olla yhtä pyhiä (hedelmäsekoita) tai syntisiä (suklaata kastiketta, kermaa ja manteleita), kuten tarvitset.

Pieni ranskalainen fancy

Café des Amis on suloinen pieni piilopaikka Wipkingenin kaupunginosan läheisyydessä. Siinä on ihastuttava bistro-tyylinen sisustus, jossa on puutuolit ja takoraudat, mutta jos sää on kunnossa, yritä hankkia istuin ulkona. Brunssit täällä ovat ranskalaisia; kokeile niiden valikoimaa herkullisia crepes. Varaus on välttämätöntä.

Kakut, evästeet, leivonnaiset

Babu's Bakery (babus.ch) sijaitsee kuuluisan Bahnhofstrassen vieressä Zürichin talousalueella, ja Babu's Bakery (babus.ch) tarjoaa tervetullut pakopaikka keskustaan houkuttelevasta valikoimasta kakkuja, evästeitä ja leivonnaisia. Sisustettu huonokuntoisilla huonekaluilla, roikkuvilla kasveilla ja mummon astioilla on helppo viettää tuntikausia täällä, joka syö paholaisia vohveleita, juuri keitettyjä omeletteja ja kuppia hyvän kahvin jälkeen.

Aamiainen, jossa on Lähi-idän kierre

Geometrinen tapetti ja kattokruunut, jotka riippuvat kattopintaan kuin loistavat riipukset, tyylikkäästi sisustettu, perheystävällinen Grand Café Locherguet (lochergut.net) on todellinen päänmuuttaja. Se on myös yksi Zürichin parhaista brandeista. Valikko-jet-setit Lähi-idän ympärillä ovat muuttuneet Shakshuka (munat, jotka on paistettu chili- ja tomaattikastikkeessa) paikalliseen suosikkiin, mutta sillä on vielä tilaa klassikoille, kuten avokadolle paahtoleivällä.

Artsy koti kotoa

Vanhan Bäckeranlagen puiston vieressä Kafi fürDich (furdich.ch) tarjoaa runsaan aamiaisen artsy-ympäristössä. Rento ilmapiiri löydät lähinnä paikallisilta, jotka nauttivat viikonloppuisin, ja heittäytyvät runsaasti yogurtteja, tuoreita hedelmiä, paksuja pehmeitä leipiä, vohveli-ohutta lihaa, runsaita juustoja, murenevia leivonnaisia ja paljon paistettuja vaihtoehtoja. liian.