Logo fi.yachtinglog.com

Paznauntal: kesä täynnä toimintaa ja gourmet-palkintoja

Sisällysluettelo:

Paznauntal: kesä täynnä toimintaa ja gourmet-palkintoja
Paznauntal: kesä täynnä toimintaa ja gourmet-palkintoja

Ada Peters | Toimittaja | E-mail

Video: Paznauntal: kesä täynnä toimintaa ja gourmet-palkintoja

Video: Paznauntal: kesä täynnä toimintaa ja gourmet-palkintoja
Video: Maailmankuvia: Suzy Hansen 2024, Maaliskuu
Anonim

Kun lumiset huovat on korvattu alppikivien matoilla, Itävallan Paznaun-laakso (pitkä talviurheilulaji) on nyt elossa monipuolisella valikoimalla mielenkiintoisia aktiviteetteja ja Michelin-tähdillä.

Porkkana ennen hevosta, he sanovat, ja Paznauntalissa se tulee Culinary St Jacobs Wayn muodossa. Kesäkauden alussa Ischglin kylä avaa ovensa kouralliselle Euroopan huippukokkiin, joista kukin on saanut tehtäväkseen luoda ainutlaatuisen lautasen Alpine Association -laiturille, joka sijaitsee korkealla laaksossa, jossa on paikallisia ainesosia ja / tai on perinteinen vuoristomaisema.

Nämä kulinaariset herkut näkyvät sitten keittiön valikoissa, kunnes kausi päättyy syyskuussa tai lokakuun alussa. Uskomattoman hämmästyttävän Michelin-tähtimestarin hinta on noin 15 euroa. Mitä parempaa palkintoa pitkän aamun arvoisen vaelluksen, maastopyöräilyn, kiipeilyn tai boulderingin jälkeen?
Nämä kulinaariset herkut näkyvät sitten keittiön valikoissa, kunnes kausi päättyy syyskuussa tai lokakuun alussa. Uskomattoman hämmästyttävän Michelin-tähtimestarin hinta on noin 15 euroa. Mitä parempaa palkintoa pitkän aamun arvoisen vaelluksen, maastopyöräilyn, kiipeilyn tai boulderingin jälkeen?

Kulinaariset reitit

Ascher Hut

Kohdistus "Ascherhütte" (2256m), joka sijaitsee korkealla Seein kylän yläpuolella, on erinomainen valinta sekä retkeilijöille että maastopyöräilijöille, jotka kiertävät Culinary St Jacobs Way-gourmet-ateriaa ja näkymiä Rotpleiskopfille (2936m). Olen noussut 1200 m pystysuoraan maastoon. Seein 12 km: n reitti on itsessään ilahduttava, mutta kulkee upea vesiputous ja lopulta Medrig Alp 1800m korkeudessa. Jälkeen laskeutumiseen voit viedä lyhyen silmukan, joka tunkeutuu Versing Alpiin (1937m) ennen paluuta Medrig Alpiin polulle asti nähdäksesi. Maastopyöräilijät voivat ottaa haastavan reitin alas, jos adrenaliini soittaa. Jos et ole odottamassa, voit lyhentää vaelluksen pituutta puoleen (noin kaksi tuntia) nostamalla hissiä Medrig Alpille.

2017 kokki: Dieter Koschina

Vila Joya, Albufeira, Portugali (kaksi Michelin-tähteä)

Image
Image

Friedrichshafener Hut

Friedrichshafenerhütte (2151m), joka sijaitsee viehättävän alppihiivan vieressä, on toinen pysähdyspaikka Culinary St Jacobs Way -kadulla. Jalkakäytävillä voi päästä majapaikalta Valzurin ulkopuolelta, joka on lyhimmän vaihtoehdon (6.5 km) päässä, tai jatkaa pitempää reittiä suoraan Galtürista (8 km). Entinen kiipeää metsien läpi ennen kuin lähtee kukkaviljelmien peittämään luonnonkauniiseen alppilinteeseen. Maastopyörät (tai vähemmän jyrkät nousupyörät) voivat seurata Valzur-alueelta Friedrichshafenerille nousevaa kytkentätietä. On mahdollista viettää yötä täällä, mikä avaa mahdollisuuden jyrää jalkaan huomattavan kaksipäiväisen korkea-alppihiihdon Wormser Hut kautta Heilbronner Hut.

2017 kokki: Konstantin Alexander Filippou

Ravintola Konstantin Filippou, Wien, Itävalta (yksi Michelin-tähti)

Image
Image

Heidelberger Hut

Löytyy Sveitsin päässä upeasta Fimba-laaksosta (kyllä, ylität rajan päästäksesi tänne), "Heidelbergerhütte" sijaitsee mahtavan Fluchthornin (3399m) huipulla. Päästäkseen tänne useimpiin kävijöihin vie neljän tunnin, 13,5 kilometrin Fimba-polku, joka johtaa Ischglin St Nicholas -kirkosta. tämä reitti kulkee Bodenalpin (1842m), Gampen Alpin (1975m) ja Fimba Alpin (2123m) lähelle, ja risteää alueen vehreimmillä niityillä. On mahdollista lyhentää tätä vaellusta käyttämällä Ischglin laajaa köysirata- ja hissijärjestelmää tai ajelemalla Bodenalpiin ennen kello 9. Toinen vaellusvaihtoehto on nousta itävaltalaisesta Mathonin kylästä Ritzenjochin harjun (2687m) kautta - tämä reitti kestää vähintään viisi tuntia.

Heidelbergerin epicurean-juhlan energiasta voit päästä Jamtal Hutin Kronenjochin (2976m) ja Zahnjochin (2945m) harjanteille tai oleskella Sveitsissä valloittamaan Fimba Passin (2608m) ennen laskeutumista Val Sinestraan.

Heidelberger Hut tunnetaan hyvin alppimaisten maastopyöräilijöiden keskuudessa, koska se on tärkeä pysäkki lähellä Fimba Passia. Se on myös erinomainen kohde päivän pyöräilijöille, ja monia polkuja läheisyydessä. Mökkiin pääsee pyörällä jyrkän asfaltti- ja sora-tieyhteyden kautta tai ottamalla köysirata keskimmäiseen asemaan, josta matalampi reitti on olemassa.

2017 kokki: Jacob Jan Boerma

Ravintola De Leest, Vaassen, Alankomaat (kolme Michelin-tähteä)

Image
Image

Jamtal Hut

Silvrettan alueen korkeimmat huiput ympäröivät ja hämmentävät Jamtal Hütte - toinen viidestä mökistä, joka sisältää kuuluisan kokin aterian valikostaan - tarjoaa upeat näkymät Alpeille ja Jamtalin jäätikölle. Se on noin kolmen tunnin, 10 km vaellus, kunnes majapaikka 2165 m päässä trailhead ulkopuolella kylän Galtür. Kauniita reittejä on sekä Menta Alp (1657m) että Scheiben Alp (1833m). Siellä on myös hiekkatie, joka mahdollistaa majan pääsyn maastopyörän (tai e-pyörän) kautta. Jos olet viettänyt aamun uupumalla Galtürin laajaan boulderipuistoon, joka on yksi maailman parhaimmista (kahdeksan aluetta yli 160 esihistoriallista kivääriä), voit tehdä matkasi Jamtal Hutin autolla tai taksilla. Sama voi sanoa niille, jotka haluavat aloittaa toimintansa itse talolta - "Jamtalhütte" ympäröivä tähtimäinen Alpine-alue on täynnä vaellusreittejä ja kiipeilymahdollisuuksia, mukaan lukien Pfannknechtin via ferrata.

2017 kokki: Simon Hulstone

Torquay Elephant, Devon, UK (yksi Michelin-tähti)

Niederelbe Hut

Alppihiutaleiden ja Seßladin laaksossa korkean vesiputouksen reunustama "Niederelbehütte" ja sen panoraamanäkymä varmasti tarttuvat rakkauteenne. Onneksi sinulle, on paljon syitä pitää kiinni (valikon lisäksi). Seuraa retkeilyreittiä, joka houkuttelee Gseß Ridge Kapplin vuorelle (2404m), jolla on Paznauntalin varrella pidettäviä näkymiä, tai lähestyvät muita polkuja tutustumalla Fatlarin laaksoon.

Kolmen tunnin, 8 km: n polku kämpään alkaa Kapplin ja Ulmichin kylien välillä ja siirtyy ylöspäin laakson pohjoispuolella melko alppimaiden kautta. Ei kaukana trailhead on viehättävä kappeli Heiligeskreuz, joka kannattaa pysähtyä. Lopulta polku pudotetaan Seßlad Creek ja seuraa sitä aina neliö järven, jossa Niederelbe Hut (2310m) sijaitsee. Vaihtoehtoisesti voit ohittaa kytkentäosuuden ajaessasi Kapplin Dias-köysirataa ja sitten lenkillä Dias-polkua pitkin, kunnes pysyt läpi Niederelbehütte-polun.

2017 kokki: Frédric Morel

Se7en Oceans, Hampuri, Saksa (yksi Michelin-tähti)

Image
Image

Silvretta-kortti

Kaikki Paznauntalissa kesällä oleskelevat asiakkaat saavat Silvretta-kortin, joka mahdollistaa kaikkien köysirankojen ja tuolihissien vapaan käytön Ischglissa, Galtürissa, Kapplissa ja Seeissa. Se mahdollistaa myös ilmaisen joukkoliikenteen ja ilmaisen käytön sisä- ja ulkouima-altaissa Ischglissa ja Galtürissa sekä Seein leikkipuisto-, urheilu- ja vesipuistossa.

Matt Phillips matkusti Itävaltaan tukemalla Tourismusverband Paznaun - Ischgl (www.paznaun-ischgl.com). Lonely Planet -tuottajat eivät hyväksy freebiesia positiivisen peiton takia.

Suositeltava: