Logo fi.yachtinglog.com

Exploring Länsi-Australian käsityö-oluen kohtaus

Sisällysluettelo:

Exploring Länsi-Australian käsityö-oluen kohtaus
Exploring Länsi-Australian käsityö-oluen kohtaus

Ada Peters | Toimittaja | E-mail

Video: Exploring Länsi-Australian käsityö-oluen kohtaus

Video: Exploring Länsi-Australian käsityö-oluen kohtaus
Video: Stam1na - Elämänlanka (Lyric Video) 2024, Maaliskuu
Anonim

Hoppy ja assertive IPA ja hienovarainen ja zesty belgialaistyylinen maalaistalo ales ovat nyt kaikki raivoa käsityöbändejä ympäri maailmaa, mutta Länsi-Australiassa suuntaus täynnä maustettuja ja mielenkiintoisia brews todella potkittiin kolme vuosikymmentä sitten.

Vuonna 1984 Matilda Bayn ravintoyritys (matildabay.com.au) aloitti Australiassa ensimmäisenä veneet panimoina Sail & Anchor pubissa Fremantlen unelias satamakaupungissa. Muutaman vuoden kuluttua, Redback-vehnäolueen ja Dogbolter-tumman lagerin kaltaiset pähkinät herättivät Aussie-makuelämyksiä, jotka oli sovitettu enemmän harmittomaan makuun. Vuonna 2000, kun Pikkueläimet aloitti panimisen entisessä krokotiiliviljelmässä Fremantlen kalastusvenesatamassa, kaupungin perinne australialaisen käsityöläisen syntypaikkana oli turvallinen.

Nopeasti eteenpäin vielä viisitoista vuotta, ja molemmat Matilda Bay ja Little Creatures ovat nyt monikansallisten yritysten omistuksessa, mutta Sail & Anchor on edelleen yksi Australian parhaista matkakohteista olutta pakkomielle matkustamoille ja uuden sukupolven Länsi-Australian panimot ovat pitämällä haaveileva unelma elossa valtion ympärille.
Nopeasti eteenpäin vielä viisitoista vuotta, ja molemmat Matilda Bay ja Little Creatures ovat nyt monikansallisten yritysten omistuksessa, mutta Sail & Anchor on edelleen yksi Australian parhaista matkakohteista olutta pakkomielle matkustamoille ja uuden sukupolven Länsi-Australian panimot ovat pitämällä haaveileva unelma elossa valtion ympärille.
Image
Image

Fremantle

Fremantlen hyvin säilynyt viktoriaaninen kaupunkikuva on helposti saavutettavissa junalla Keski-Perthistä, ja se on paras paikka aloittaa tutustumalla Länsi-Australian käsityö-olutta. Usein paremmat hanat Sail & Anchor -ruiskujen oluista pienemmistä WA-panimoista, ja Little Creaturesin lonkka- ja pörröinen ranta-alue sopivat erinomaisesti tapaksin kanssa panimon suosittu amerikkalaistyylinen Pale Ale. Muita pikkueläimiä kokeileviin ruuveihin kuuluvat mausteinen valkoinen kani belgialainen Pale Ale ja Pipsqueak Apple Cider, ja panimon Single Batch -ohjelma herättää aina mielenkiintoisia kausiluonteisia ja kokeellisia oluita.

Seasonal brews ovat tärkeitä myös Fremantlen Monk Brewery & Kitchenissa (themonk.com.au) ja brewpubin vilkkaalla ulkoalueella, josta on näkymät Freon South Terrace -kahviliuskeelle, on hyvä paikka nauttia yhdestä Australian parhaista Oktoberfestin juhlista. Monk valmistaa erityistä Märzen-olutta Oktoberfestille, ja kevään saksalais-teemalla hulluisuuden ulkopuolella muutkin standout-oluet ovat Chief, hoppy American Pale Ale ja Rauch, jotka yhdistävät savustettua mallaa perinteisellä Scotch ale: lla. Kahdeksan erilaisen oluen makuualusta sopii erinomaisesti ihmeelliselle tai epävarmalle oluen tuulettimelle, ennen kuin lyhyt kävelymatka Eucalyptus-puiden varjostettuun kivipihalle sijaitsee Norremin Fremantlen lopullisessa olennainen olutpaikkakunnalla.

Image
Image

Swan Valley

Perthin länsi-Australian pääkaupunki on myös hyvä tukikohta Swan Valley -kaupunkiseudun oluen kohtaamiselle, puolittain maaseutuneelle, rikkaalle viinitarhojen kokoelmalle ja käsityöläisten elintarvikkeiden tuottajille kaupungin koilliseen reunaan. Joukkoliikenne laakson ympärillä on rajallinen, joten laskeutumaan nimetylle kuljettajalle tai liittymään Beer Nutsin (beernuts.com.au) tai The Brewers Dray (thebrewersdray.com.au) kanssa. Molemmat retket vierailevat Feral Brewing Companyn, joka on yksi Australian palkituimmista käsityöläispanimoista, ja paras paikka kokeilla Hop Hog Pale Aleia. Feralin maalaiskylän rönsyilevät kannet ovat ihanteellisia laiska lounaalle, ja haastavammat hapan ja tynnyrillä täytetyt paju osoittavat, kuinka olueen maailma on paljon mielenkiintoisempi kuin vain höyhenpehmoinen ja raikas lager. Joutsenlaakson vesimelonien mukana toimitettu Feral's Watermelon Warhead vehnäolki on erittäin virkistävä kuumalla päivällä.

Moderni sisustus kuin Feral, Mash Brewingin Swan Valley brewhouse (mashbrewing.com.au) palvelee oluita vaihtelevista virkistävistä ja helposti saatavilla olevista päistä, kuten Freo Doctor Pale Lagerista, vahvempiin oluihin, mukaan lukien Copycat American IPA. Mashilla on myös risteytyksiä Rockinghamin ja Bunburyn rannikkokaupungeissa Perthin eteläpuolella.

Swan Valley tarjoaa myös suuria makuja Homestead Breweryn oluet, jotka on avattu upeassa rakennuksessa palkitun Mandoon Estate -juomavesi vieressä vuoden 2014 lopulla. Yläosat kumppaniksi mielenkiintoisen valikon kanssa kanavoivat Aasian ja Etelä-Amerikan makuja ovat Kaiser's Choice, zingy Hefeweizen-vehnäolki ja Thunderbird, reipas Pale Ale. Käy Homesteadissa sunnuntai-iltapäivisin puutarhapisteisiin ja Välimeren tyylikkäisiin grillijuhliin, jotka ovat innoittamana omistajien Kroatian perintöä.

Image
Image

Margaret River

Perthistä etelään Margaret Riverin alue on täynnä hyvin hoidettuja viinitarhoja ja tyylikkäitä viininvalmistusravintoloita, mutta viime vuosina on käynnistynyt myös käsityöläisten panimot. Kourallinen operaattorit tarjoavat päiväretkiä parhaiden panimoiden ympärille - katso Taste the South Tours (tastethesouth.com.au), Margie's Big Day Out (margaretrivertourswa.com.au) tai Bushtucker Tours (bushtuckertours.com) - mutta alueen kompakti luonne tarkoittaa myös hyvää käydä heidät itsenäisesti oudon ajan.

Eagle Bay Brewing (eaglebaybrewing.com.au) on upean Intian valtameren näkymät ja kasvava maine innovatiivisista oluista, jotka hyödyntävät Margaret River -tuotetta. Kokeile Cacao Stout, joka on valmistettu paikallisesta boutique-suklaakonveitsijasta, Bahen & Co: sta (bahenchocolate.com). Dunsboroughin kauppala, The Pour House on erinomainen pubi, jossa on erilaisia WA-palmuja, jotka ovat aina saatavilla hanasta.

Jatkuva etelän uninen Yallingup, Cheeky Monkey Breweryin tilava brewhouse (cheekymonkeybrewery.com.au), ravintola ja lasten leikkipaikka jakaa järvenrantapaikan Killerby Winesin kanssa. Viisi oluet ja kaksi siiderit täyttävät Cheeky Monkeyn hanat - Hagenbeck on entistä parempaa belgialaista spinata perinteisessä IPA: ssa ja Crooked Tale -juomari -valjaat, jotka alunperin kehittivät lähellä Manjimupia.

Kiertää unelias selkäreitti päästä Cowaramup ja mutkistaa edelleen Cowaramup Brewing Company (cowaramupbrewing.com.au) hiljaisella maaseudulla. Seitsemän eri oluen ansiosta se on matkan arvoinen, aina hoppy Pilseneristä vakaaseen ja malteiseen Porteriin. Cowaramupista on lyhyt ajomatka Colonial Brewing Company (colonialbrewingco.com.au) lähellä Margaret Riverin kauppala. Kokeile Zesty Witbier tai hienostunutta ja virkistävää Kölschä Margaret-joen parhaan puulämmitteisen pizzan kanssa. Colonial-oluet ovat yhä useammin saatavilla Perthin hip-baareissa ja ravintoloissa, mutta panimon vierailulla on parhaat mahdollisuudet maistelemaan rajoitetun määrän "Project" kausiluonteisia oluita käyttäen eklektisia ainesosia, kuten tuoreita WA-tryffeleitä tai kylmävalssattua kahvia.
Kiertää unelias selkäreitti päästä Cowaramup ja mutkistaa edelleen Cowaramup Brewing Company (cowaramupbrewing.com.au) hiljaisella maaseudulla. Seitsemän eri oluen ansiosta se on matkan arvoinen, aina hoppy Pilseneristä vakaaseen ja malteiseen Porteriin. Cowaramupista on lyhyt ajomatka Colonial Brewing Company (colonialbrewingco.com.au) lähellä Margaret Riverin kauppala. Kokeile Zesty Witbier tai hienostunutta ja virkistävää Kölschä Margaret-joen parhaan puulämmitteisen pizzan kanssa. Colonial-oluet ovat yhä useammin saatavilla Perthin hip-baareissa ja ravintoloissa, mutta panimon vierailulla on parhaat mahdollisuudet maistelemaan rajoitetun määrän "Project" kausiluonteisia oluita käyttäen eklektisia ainesosia, kuten tuoreita WA-tryffeleitä tai kylmävalssattua kahvia.

Kolmekymmentä vuotta Matilda Bayn ensimmäisestä lanseerauksesta Fremantle, he ovat maukkaita todisteita luovuus ja innovaatiot ovat edelleen keskeisiä ainesosia Länsi-Australian vilkas veneet oluen kohtaus.

Viimeksi päivitetty huhtikuu 2017.

Suositeltava: