Logo fi.yachtinglog.com

Juhlat ympäri Sydneyn maailmanlaajuisia ruokia

Sisällysluettelo:

Juhlat ympäri Sydneyn maailmanlaajuisia ruokia
Juhlat ympäri Sydneyn maailmanlaajuisia ruokia

Ada Peters | Toimittaja | E-mail

Video: Juhlat ympäri Sydneyn maailmanlaajuisia ruokia

Video: Juhlat ympäri Sydneyn maailmanlaajuisia ruokia
Video: Swae Lee, Slim Jxmmi, Rae Sremmurd - Guatemala 2024, Maaliskuu
Anonim

Monikulttuurisessa Sydneyssä voit upottaa makuelämyksiä muille rannoille jättämättä pois kaupungista. Paras ruokia täällä kasvatettiin maahanmuuttajien naapurustossa, jossa paikalliset eivät aseta makuja vähemmän kuin aitoja. Valmista makuelämyksiä höyryävän malesialaisia pannukakkuja, korealaisia grillityyppejä ja herkullisia makuja Vietnamista portugaliksi.

Image
Image

Aasia levyllä Chinatownissa

Yleiset gloopikastikkeet ovat hajoamassa muistiin. Sydney tarjoaa runsaasti alueellisia kiinalaisia ruokia, kuten Yunnanese at Two Sticks (facebook.com/Twosticksaustralia) ja sen allekirjoitusastia "crossing sates" nuudelikeittoa (viiriäinen muna, kana ja nuudelit keitetty pöytään eri vaiheissa). Jos olet lounas Chinatownissa viikonloppuna, valitse Hong-Kong-tyyliin yum cha (tai summa summa) nyytit. Kokeile Marigold-ravintolassa täydelliseen yum cha -kokemukseen, jossa on OTT-tanssisali, jossa on iloisesti kulta-lohikäärmeitä ja punaisia lyhtyjä. Pysäytä vaunun housut har gao, katkarapusta nyytit herkällä iholla juuri oikein.

Useimmat aasialaiset, jotka syövät Chinatownissa, väijäyttävät ravintoloita toutilla ja käyvät rento ateria yhdessä meluisassa "ruokakaupassa". Vähemmän kuin ostoskeskus ja enemmän sisätiloissa hawker-tiloissa, tämä on aivan kadunruokaa, jota löydät koko Aasiassa: aitoja, hyvää ruokaa. Self-professed foodies jopa kertoa sinulle, että Gumshara Ramen (facebook.com/Gumshara-Ramen) Eating World ruokakaupungissa on paras paksu tonkotsu broth ramen Sydney.
Useimmat aasialaiset, jotka syövät Chinatownissa, väijäyttävät ravintoloita toutilla ja käyvät rento ateria yhdessä meluisassa "ruokakaupassa". Vähemmän kuin ostoskeskus ja enemmän sisätiloissa hawker-tiloissa, tämä on aivan kadunruokaa, jota löydät koko Aasiassa: aitoja, hyvää ruokaa. Self-professed foodies jopa kertoa sinulle, että Gumshara Ramen (facebook.com/Gumshara-Ramen) Eating World ruokakaupungissa on paras paksu tonkotsu broth ramen Sydney.

Mamak ja sen uudempi sisarus, Hawker (hawker.com.au) ovat rennon malesian ruoan kuuluisuuksia Sydneyssä. Tule lounaaksi tai illalliseksi viikonloppuna ja voit odottaa jonoa vähintään tunnin ajan. Niiden klassiset sivusaineet ja jälkiruokia, kuten höyhenetyt roti tai apam balik (rapeita, voihia pannukakkuja tasainen maustettu maissi), kannattaa odottaa kadulla.

Yläkerrassa Mamakista on La Mesa (lamesa.com.au), jolla on monopoli filippiiniläisestä ruoasta Sydneyssä. Katso, mitä tämä keittiö voi tehdä kokeilemalla hitaasti keitetyt adobo-kanaa (marinadia toisin kuin espanjalaisessa adobossa) klassisen filipino-makuille sokeriruo'on etikkaa, valkosipulia ja mustapippuria.

Image
Image

Espanjan tapaksit espanjalaisen korttelin ulkopuolella

Kokeile moderni tapaksia, pistä ylellisyyttä ja kohti Circular Quayä. Pue hieman tapavinoa (tapavino.com.au), baari, jossa on maanalainen slickness ja yhtä hyvännäköinen ja hyvä syödä moderni tapaksia. Sillä välin Ash Streetin kellarissa olevat henkilöt tietävät, mitä viinejä tapasi tapaksiesi kanssa.

Korea Town kaupungissa

Korean ruokaa on kuuma Sydneyssä. Top kokit ovat lentäneet yli Melbourne antamaan riippuvuuttaan KFC - että Korean, ei Kentucky, paistettua kanaa - ja lähettämällä sen Instagram jälkeen. On jopa "Korea Town" -merkki Liverpoolin ja Elizabeth Streetin kulmassa, jossa on korealaisia ruokakauppoja, kampaajia ja ravintoloita, jotka ruokkivat kasvavaa korealaista opiskelijaa ja siirtolaisväestöä.

NaruOne's (facebook.com/Naruone-Korean-Restaurant) Gangjung-kana on foodie-ilmoitus, jolla on kuuluva crackle ja kiire makeasta ja maustekastikkeesta. Parempi vaihtoehto on Sparrow's Millin (facebook.com/sparrowsmill) nurkan takana. Kimchiin pienet ruokalajit teaseet ennen paistettua kanaa saapuvat vihreiden sipulien peitossa makean ja potkut isabi-soijan kanssa. Heidän bibimbap (kuuma riisikulho päällä lihaa, julienned tuoreita, keitettyjä ja marinoituja vihanneksia ja soijapapu liitä) on arvokas toinen valinta.

Image
Image

Australian ruokaa Sydneyssä

Aloita piirakoita kuuluisalla Harry's Cafe de Wheels -ruudulla tai jopa maukkaammat maalaismuotot Pie Tin (thepietin.com.au) Newtownissa. Vaihtoehtoisesti voit laskea joitain Sydney Rock-ostereita Barossa Valley -viiniä ja satamanäkymää Doylen Watsonin lahdella (doyles.com.au). Aamiainen tai pitkä kahvileipä, Sydney on pähkinöitä hölynpuristettu avokado on paahtoleipää. Slather it with love-it-tai-hate-it Aussie-aamiaisen levitä Vegemite Suzie Q Coffee & Recordsissa (suzieqcoffee.com.au) Surry Hillsissä.

Thaimaan kaupunki Haymarketissa

Nopeasti Chinatownia vastaan Campbellin ja Pitt Streetin risteyksessä on Australian suurin Thaimaan väestö, joka on ostanut ruokaostoksia ja budjettiravintoloita. Aina kiireinen Chat Thai on rento-swanky tarpeeksi päivä, ja monet tulevat vain näyte uskomattomia khanom krok, riisi-jauho donitsi palloja gooey kookospähkinä-keskus. Vaihtoehtoisesti pääset Newtownin King Street -kadulle, jossa Thaimaan ravintolat tulevat ja menevät, mutta pitkäaikainen hallitsija on Thai Pothong, jolla on jopa lahjavarasto.

Image
Image

Libanonin ja Lähi-idän alueella Surry Hillsissä

Kun Sydneyn iltaisin leipää, salaatit, grillattu liha ja mezze-levyt menevät hyvin yhteen ystäväryhmän kanssa. 1960-luvun lopulla, jos halusit aitoa falafelia sisäkaupungissa, sinun oli päästävä harmaaseen Surry Hillsiin.Tänään Clevelandin ja Elizabeth Streetin risteys on muodikas osoite, mutta ruoka on edelleen perinteinen, mikä säästää nykyaikaisia käännöksiä lähin ravintoloiden ystäville. Monet viihdyttävät vatsatanssijaa viikonloppuisin - ajattelevat Las Vegas enemmän kuin Libanon.

Pitkäaikainen Abdul's (abdulrestaurant.com.au) on jumbo-annoksia klassikoista - kermainen hummus, savuinen babaganoush ja grillattua lihaa vartaat. Standout on se, mitä Abdul on rakennettu nimensä, falafels, jotka ovat iloa purra. Hieman kauemmas, ponnahda nurkkaan hämärässä kahvimestariin (cafemint.com.au), joka on vakuuttuneita heidän karitsan ja pistaasipähkinöiden kanssa. Tai mene ulos alueesta mihin tahansa Al Alseel -ravintoloihin (alaseel.com.au).

Kasvissyöjä Newtownissa

Linssi kuten Anything (lentilasanything.com) on tuonut mukanaan Melbourne-eetoksen, joka maksaa mitä mieltä olet vegaanisen aterian ja kokemuksen arvoista Sydneyn. Tämä ei kuitenkaan ole keittiökalusta: ruokia kuten burritot ja curries näyttävät pro ja vintage metal teatteri istuimet ovat sopivasti trendi. Yläkerrassa on Linssejä Rocksissa, viikonloppubaari, joka palvelee vain alkoholittomia moktaileja.

Käytännössä vieressä on vegetaristi-vietnamilaista Vina-ravintolaa (facebook.com/Vinas-Vietnamese-Vegetarian-Restaurant), joka käyttää pilkata lihoja nukkumaan astiassa, sekoittaa perunoita, riisipaperi rullia, aasialaisia salaatteja ja curryja. Liha-gobbling ystävät voivat lopulta lopettaa itsensä tyytymätön kasvissyöjiä ei voi syödä pho.

Vain muutama ovi alas on Bodhi (bodhistore.com.au), joka varastoi kirjoja ja pitää tapahtumia kasvissyönteisistä, buddhalaisista, eettisistä ja terveellisistä syistä ja eläimistä. Ja King Streetin kaupungin puolella on erinomainen Thai Blossom Lotus (facebook.com/Blossoming-Lotus-Thai-Vegetarian); etsi keltainen juliste, jossa ilmoitetaan "Kasvisruokaa".

Image
Image

Italialainen Leichhardtissa

Leichhardt tunnetaan nimellä "Little Italy" ja sillä on monia pitkään olleita italialaisia keskuksia ja palveluja, mutta sen tärkein vetovoima, Norton Street ja Italian foorumi ovat nähneet enemmän rintakuvaa kuin myöhäistä kasvua. On vielä muutama pitkä loistava tähti, kuten Bar Italia (baritalia.net.au), ruokailutyyli-tyyli, joka oli yksi ensimmäisistä paikoista kouluttaa Sydneyn hyvää kahvia. Se on myös ei-hölynpölyä lounassoittoon. Nykyaikaiseen otteeseen osumaa Fratelli Paradiso, klassinen trattoria, joka on arvoltaan arvokas rytmihäiriöisissä Potts-pisteissä.

Portugali Petershamissa

Liikenteen raskas Petersham ei voi näyttää Böömin Bairro Alto -tapahtumalta Lissabonissa, mutta sen klusteri ravintoloista pakkaa paljon makua Sydneyn runsaasti nimeltä "Little Portugal". Glorian (gloriascafe.com.au) carne de porco à alentejana on marinoitua sianlihaa, simpukoita, paistettua perunaa, porkkanaa ja korianteria. Se jotenkin toimii. Pöytiä odottavaan makuun voit kokeilla Frango (frangos.com.au) tai Silvas (silvas.com.au) portugalilaistyylistä kanaa (litistynyt, maustettu ja char-grillattu). Katso Portugalin festivaaleja ja tapahtumia Petershamissa.

Image
Image

Vietnamilaiset Cabramatta, Bankstown ja Marrickville

Cabramatta ja Bankstown, sekä tunnin kestävä nälkäinen junamatkan päässä kaupasta, päivittäistavarakaupat kaatavat kaduilla päihtyneillä rahapajoilla ja jopa headier durianilla. Ravintoloiden henkilökunta voi raaputtaa päänsä ulkomaalaisille, jotka yrittävät vääristää soittoääntä (se röyhkii hämmästyneestä sanasta "huh?" Eikä "kuoria"). Jos aitous houkuttelee, teke vihjeitä kilpailijoille parhaan elokuvan saamiseksi Sydneyssä: Pho Tau Bay (GooglePlus-sivu) Cabramatta tai Pho An (anrestaurant.com.au) Bankstownissa.

Jotain sisäistä länteen, mene Phd Pho (phophd.com.au) Marrickville. Tämä on fo kannattaa matkustaa, liemi hitaasti keitetyt yön yli makea, pippurinen kierre. Kun olet Marrickvillessä, liittykää reitit Marrickville Pork Roll -ruudussa (GooglePlus-sivu) Sydneyn parhaimmistoon banh mi (Vietnamilainen baguette täynnä marinoituja vihanneksia, sianlihaa ja lihaa). He saavat jokaisen uskollisen maun oikein heittämällä varovaisuutta - ja kalorilaskenta - tuulelle.

Suositeltava: