New Orleans 10 vuotta Katrinasta: vanha tapaa uuden

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-24 22:11

Kun hirmumyrsky Katrina hukutti New Orleansin omilla kanavavesialueillaan, näytti siltä, että yksi Amerikan ainutlaatuisista kohteista, joka on pitkälle rakennettu matkailuun, ei ehkä koskaan viihdytä kävijöitä uudelleen. Kuitenkin melkein kymmenen vuotta myöhemmin New Orleans kasvaa vakiintumattomalla leikkeellä.

Uusi New Orleans on täynnä tuoreita ravintoloita, baareja ja kauppoja, ja se on magneetti yrittäjyydelle ja elokuvateollisuudelle.

Sanomalla New Orleans on kaupunki, joka rakastaa näyttämään vierailijoilleen täysin ainutlaatuisen sielunsa. Ja miten fantastiset uudet toimipisteet ovat nyt olemassa vanhojen New Orleansin ikonisten nähtävyyksien rinnalla, tämä on erinomainen aika vierailla Crescent Cityssä.

Alkuperäinen locavores

Farm-to-table ja syöminen paikalliset ovat kaikkialla läsnäolevia ravintokokonaisuuksia näinä päivinä, mutta täällä, he ovat juuri sitä, miten ihmiset syövät. New Orleansin ruokakulttuuri on aina paikallisesti hankittu ylpeyden ja välttämättömyyden vuoksi. Samanaikaisesti sulatto potti kaupunki ei pelkää lisätä uusia ainesosia sen hyvin kehittyneeseen palettiin.

Cochon on Cajun prerin ravintola, kun taas New Orleans on mereen yhdistetty kaupunki. Tästä johtuen erinomaisia mereneläviä paikkoja, kuten Peche, joka voitti America's Best New Restaurant James Beard -säätiön vuonna 2014. Sen lisäksi Peche-kokki Ryan Prewitt sitoi Best Chef: Southin kanssa toisen New Orleanian Sue Zemanickin, joka palvelee korkealaatuisia Etelä-ruokaa Gautreau'ssa ja Ivy'ssa.

New Orleans on perustettu maahanmuuttoon ja perinne. Ba Chi Canteen, opiskelijakeskeisessä Carrolltonin naapurustossa, on yksi uusimmista haute-vietnamilaisista ravintoloista kaupungissa, jossa on valtava vietnami-amerikkalainen väestö. Ba Chiin keittiö leikkii kaikenlaisilla herkullisilla fuusioilla, jotka tarjoavat korealaisia lyhyitä kylkiluita "bacos" (riisiviipaleet). Artsy Bywaterissa Pizza Delicious palvelee New Yorkin tyyliä ohutta piirakkapastaa, jossa on paikallisten eteläisten tilojen tuotoksia ja lihaa.

Pippurihistoria

Craft-cocktaileja ovat baareja, jotka maatilalta-taulukko on gastronomia, ja taas, New Orleans voi väittää, "Teimme sen ensin." Ja rehellisesti, paras. Baarimestarit ovat palvelleet cocktaileja täällä 1800-luvulta lähtien ja monet modernit reseptit ovat peräisin New Orleansin mixologeista.

Uusia tansseja, kuten Twelve Mile Limit, keksivät uusia tapoja spinata klassisia cocktaileja käyttäen paikallisesti tuotettuja tuotteita, kuten Old New Orleans Rum ja Huhu's Ginger Brew. Tonique on ranskalaiskorttelissa baarimestarin baari, joka palvelee klassista Sazerac-ruisviskiä, katkeroituja ja absinttihuuhtelua, oh my - se on juoman Platonic Ideal.

New Orleansilla on pitkät kiitokset yliluonnollisista naapurustareista, joita usein kulkevat Bourbon St.in neonvalojen (ja neoniväristen juomien) imeytyneet kävijät. Jos olet ranskalaisessa korttelissa, valitse oluen paikalliset hankaavat kyynärpäitä baareissa, kuten Cosimon tai Molly's At The Market.

NOLAn taitava reuna

New Orleaniansillä on pysyvä rakkaus live-esityksestä, teatterista, kostimosta ja julkisesta juhlallisuudesta. Mardi Gras on ilmeinen esimerkki, mutta totuus on suuri kadunosa lähes joka viikolla.

Haluatko päästä kaupungin ihon alle? "Toiset linjat" ovat yhteisön esikaupunkeja, joita yhteisön järjestöt vetoavat afroamerikkalaisilta naapurustoilta. Joka viikonloppu (kesäkuusta elokuuhun asti, kun se on liian kuuma), toinen rivi ja niihin liittyvät messinkibändit kulkevat kaupungin läpi. Ne voivat olla hankalia löytää, mutta radioasema WWOZ pitää hyvät välilehdet olinpaikastaan.

Kaiken kaikkiaan New Orleansissa ei ole live-esitystä, joka vastaa Mardi Gras -päivää. Älykkääseen uuteen New Orleansin - Garden District, Audubon ja ympäröi - grand paraateja täynnä kaupungin eliitti heittää helmet väkijoukkoja valtavia kellukkeita.Sillä välin "alasjoki" -alueilla - Ranskan Quarter, Faubourg Marigny ja Bywater - boheemi väkijoukko pukeutuu törkeisiin, joskus upeasti pukeutuneisiin pukuihin ja takavarikoi kadut juomisen ja murheiden ajaksi. Yhdessä nämä kaksi New Orleansin osaa puhuvat kaupungista, joka on aina ja aina rakastunut juhlan henkeen.