Secret Macau: sukellukset, suunnittelijat ja stilt-talot

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Macaota kuvataan usein dikotomien osalta: vanha vs. uusi, portugali vs. kiina, vilkasta tai vaatimatonta ja hyvästä syystä - kaupunkilla on runsaasti tarjota taajuuden molemmista päistä. Mutta toisinaan unohdetaan ne jalokivet, jotka kaatavat - näkymät, rakennukset, festivaalit, jotka eivät ole tai molemmat - ja nämä asiat antavat Macaolle kiehtovan monimutkaisuuden.

Kävele Macaon salaisella puolella valitsemallamme saarella parhaiten piilotetuista sukelluksista, tuntemattomista elintarvikkeista ja epätavallisista paikoista.

Burman yhteys

Macaon Macanen, Portugalin ja Kiinan ruokaa on kirjoitettu paljon, mutta vähemmän tunnettu on kaupungin burmalaista ruokaa. 1960-luvulla ja 70-luvulla, kun kiinalaisten vastaisia mellakoita ryhdyttiin Rangooniin, kiinalainen alkuperältään burmalaiset palasivat Kiinaan. Monet alunperin Fujianista ja Tai Shanista päättivät päästä asumaan Macaoon. Maahanmuuttajat jättivät maansa makuja, joten ruokakaupat, jotka ovat erikoistuneet Burman viihtyvyyteen, syntyivät - lähinnä alueella nimeltä "kolme lampun piiriä", nimeltään Rotundude Carlos da Maian katuvalaisin. Burman ravintoloista kotoisin on Restaurante Birmanes Nga Heong (27F Rua De Fernao Mendes Pinto), joka avasi ovensa vuonna 1978 massinha de peixe (kalaa nuudeleilla). Tämä suosittu Burman lautasantennin sisältää runsaan kalanlihan, joka on kypsennetty sitruunalla, mustapippurilla, korianterilla, kurkumalla, chilillä ja banaanipuuvarrulla, jota syödään riisin vermicellissä. Se höystää kalkilla ja jakaa mansikkafileeja tai kiinalaisia munkkeja. Ravintolassa tarjoillaan myös herkullisia samosaa ja nuudeleita kermainen burmainen kookospähkinä curry.

Swords ketään?

Mainitse muotoilu ja Macao samalla hengityksellä, ja mieli loihtii kuvia vilkkaista mahtavista monumentteista, jotka haalivat kaupungin horisonttia. Mutta tiesitkö, että Macaolla on myös miekkasuunnittelija? Antonio Conceição Júnior (arscives.com/bladesign), entinen Macaon museon johtaja, omien mielihyppyytensä ja asiakkaidensa tarpeisiin. Inspiraatiota kaupunginsa, muinaisten kulttuuriensa ja modernin elämänsä ansiosta Antonio tekee alkuperäisiä piirustuksia, jotka myöhemmin muuttuvat tyylikkääksi taideteoksi Pohjois-Amerikan teräsmiehen käsissä. Karismaattinen taiteilija, jonka valikoima ulottuu muotiin, koruihin, kirjahyllyihin ja postimerkkeihin, on yhtä taitava suunnitella samurai-miekkoja, sillä hän on sabreja ja karkeja. Yksi hänen teoksistaan on varustettu länsimaisella teräksellä, jolla on vartija Harley Davidsonin pyörän innoittamana.

Coloanen stilt-talot

Macaon horisonttiin on vaikea kuvitella, että kaupunki oli idyllinen kalastajakylä 1800-luvun puoliväliin saakka, kun rahapelit oli laillistettu. Nyt ainoat jäljet tästä menneestä löytyvät unelias Coloane Islandin kulmasta. Yhdessä Rua dos Navegantes Coloane vanha kalastajakylä, jossa Manner-Kiinassa näkyy yli veden, näennäisesti vain muutama kivi hyppää pois ovat stilt taloja, jotka ulottuvat kuin rasvaa syömäpuikot ulos mereen. Nämä vihreän, punaisen tai sinisen aallotetun metsän talot kerran olivat asuntolaivojen laskeutumispaikkoja ja tarjosivat suojaa ihmisille, jotka asuivat satoa merestä. Nyt he ovat kalastajien jälkeläisiä tai ovat muuttuneet kauppoiksi, jotka myyvät kuivattua suolakalaa.

Viimeinen talo on Largo do Caisin, neliön aivan Coloanen vanhan laituriin, jossa kivihiiliterva päällystetty ankkuri lepää betonipohjallaan. Neliöstä on Servicos de Alfangegan (Tulli) rakennuksen oikealle puolelle lyhyt rinne, joka ulottuu veneiden telakalle, myös pihdeissä. Tämä kourallinen puuta ja sinkkiä, jossa on ketjuja ja lohkareita, jotka vaipuvat eronoituneista puupalkkeista, melkein herättää sadistisen murhan rikospaikan. Itse asiassa se on yksi viimeisistä Coloanen upeasta menneisyydestä, joka on yksi Pearl River Delta -kaupungin tärkeimmistä puuveneistä.

Sukellus kaikista sukelluksista

Se on piilotettu, ärsyttävä, mieli on mahtava. Jokainen Pearl River Delta, joka tuntee post-rockinsa matematiikasta (ja niitä ei ole paljon), ovat kuulleet Live Music Associationista (LMA), india-ja vaihtoehtoista musiikkia varten Macaossa. Sen sijainnista teollisuusrakennuksessa on isäntänä kansainvälisiä tapahtumia, kuten Cold Cave, Buddhistson, Mio Myo ja Pet Conspiracy sekä paikallisia yhtyeitä kuten WhyOceans - joka on muuten jälkikallio - ja Turtle Giant.

Macaanin kirjallisuus

Kyllä, kirjallisuus on hyvin elossa Macaossa, eikä puhumme vedonlyönnistä. Macaon, Aasian ja portugalinkielisten alueiden kirjoittajat, taiteilijat ja elokuvantekijät kokoontuvat maaliskuussa kymmenen loistavan päivän runouteen, kirjalliseen keskusteluun, elokuvien seulontaan ja kulttuuritoimintaan Macaon kirjallisuuden festivaalilla (thescriptroad.org). Vierailijoita ovat mm. Kiinalainen runoilija Bei Dao, portugalilainen kirjailija Alfonso Cruz, mosambikin historioitsija João Paulo Borges Coelho. Tapahtumia järjestetään ympäri kaupunkia, myös joillakin Macaon tunnetuimmilla maamerkeillä. Englanninkielisiä tekstityksiä ja / tai tulkintaa. Toinen upea tapa tutustua kaupunkiin on Macaon (Asmacao.org) tarinoiden yhdistyksen julkaisemien runojen ja fiktiivisten teosten käännösten kautta.

Ei-kaupallinen taide-tila

Macaolla on kiitettävä taidemuseo, mutta tiesitkö, että jotkut sen parhaimmista nykytaiteeteista ovat piilossa teollisuusrakennuksen sisällä? Ota taitava hissin Edificio da Fabrica de Bateriasin kolmannessa kerroksessa 52 Estrada da Areia Pretassa, ja löydät Art for All-gallerian. Taiteilija James Chun perustama galleria on ottanut Macaon taidetta maailmanlaajuisesti, myös Venetsian biennaalille. Siinä on kuukausittaisia yksinäyttelyitä, joissa on Macaon taiteilijoita, kuten maalarit Tong Chong ja Konstantin Bessmertny sekä valokuvaaja Frank Lei.

Vähemmän tunnettu temppeli

Suurin osa Macaon 80 temppelistä on omistettu suosituille meren jumaluuksille, mutta siellä on vain yksi, joka palvelee Nu Waa, Gaian tai äidinmaidon kiinalainen vastine. Käärmeen kaltaista taolaista jumalattaria pidetään joskus ensimmäisenä kiinalaisina hallitsijana, vaikka useimmat lähteet haluavat laittaa veljensä Fu Xi rooliin. Riu das Estalagensin ja Travessa dos Algibebesin, Nu Wa-temppelin (1888) nurkassa sijaitsevan haalistuneen keltaisen rakennuksen sisällä on helppo huomata, varsinkin kun sinut työnnetään turisteille. Se on täynnä ja savuinen portaikon kanssa, joka johtaa yläkerrokseen, jossa kaksi Nu Wa-kuvaa on tallennettu pääalttarille muiden taolaisten ja buddhalaisten jumalien pilkkanaan. Nu Wa: n uskotaan antavan jumalallista apua avioliitto- ja hedelmällisyyskysymyksille ja jossain paikassa häntä pidetään prostituoitujen suojelijana.

Piera Chen on Hongkongin pohjoismainen Lonely Planet -kirjoittaja, joka matkustaa usein Macaossa runouden lukemiseen ja portugalilaiseen juustoon. Seuraa häntä Twitterissä ja Instagramissa.