Toulouse: la vie en nousi Ranskan vaaleanpunaisessa kaupungissa

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Kun kyse on ranskalaisista kaupungeista, on muutamia, jotka erottuvat matkustajien suosikkeina: Nizza, Bordeaux, Lyon ja tietenkin Pariisi. Toulouse on liian usein unohdettu, mutta se on yksi Ranskan historiallisista ja kiehtovimmista kaupungeista. Tunnetaan paikallisille as La Ville Rose (Vaaleanpunainen kaupunki) sen jälkeen, kun erottuva vaaleanpunainen kivi on rakennettu monien rakennusten rakentamiseen, Toulouse saa vain murto-osan Pariisin tai Nizzan matkailijoista.

Mutta unohda se vaarallasi: Toulouse on kosmopoliittinen sulattava potti, joka on täynnä kulttuuria, taidetta, teollisuutta ja arkkitehtuuria, puhumattakaan joistakin maukkaimmista ranskalaisista ruuista Côte d'Azurin puolella.

Tutustu tähän kompaktiin kaupunkiin jalkaisin. Toulousen keskusta on pieni ja kävelymatka, lähempänä tunnelmaa maakunnalle kuin iso maakuntapääkaupunki. Sen tyylikkäissä toreissa, tunnelmallisessa vanhassakaupungissa ja vilkkailla katetuilla markkinoilla on harvoja kaupunkeja, jotka tuntevat aivan yhtä aidosti ranskalaisia kuin Toulouse - se on kuin Pariisin eteläinen versio, joka on vain pienempi, edullisempi ja ystävällisempi ja jossa on vähemmän väkijoukkoja ja lämpimämpi sää. Win-win.

Rentoudu Garonne-joen varrella

Toulousen suurin omaisuus on sen sijainti Garonne-joella. Vankka vesiväylä särkyy kaupungin keskustaan ja on kaupunkien arjen keskipiste. Kevytmetsät ja ponnahdusruokalat alkavat kerralla useita kertoja kuukaudessa, ja julkiset puistot levittävät pankkejaan täydellisesti piknikille tai iltapäivän kävelylle.

Paras tapa arvostaa maisemia on risteily. on olemassa useita yrityksiä, kuten Les Bateaux Toulousiens ja Toulouses Croisières, joka tarjoaa myös romanttisen hämärän risteily täydentää neljän ruokalajin illallisen.

Menneisyyden muistomerkit Toulousen vanhassa vuosineljänneksessä

Toulouse oli yksi Ranskan tärkeimmistä kaupankäynnin kaupungeista ja sen kauppiaat olivat upeasti rikas. Niiden rikkaus näkyy viehättävässä Vieux Quartier -kaupungissa, joka keskittyy Capitolen upeaan paikkaan - laajaan julkiseen aukiolle, joka kattaa kaksi hehtaaria, vuorattu valtavien rakennusten, kuten kaupungin kaupungintalon ja oopperatalon, vieressä.

Vanha vuosineljännes on fotogeeninen kömpelys käämityskaistojen ja osittain keskiaikaisten kaduilla. Merkittävimpiä rakennuksia ovat komeat kartanot, jotka rakensivat kaupungin rikkaat kauppiaat ja aateliset 1600- ja 1700-luvuilla. Yli 50 näistä suuritaloista säilyy hengissä, kuten Hôtel d'Assézat, joka on nyt koti arvostetulle yksityiselle taidekokoelmaan. Vaikka harvat ovat avoimia yleisölle, niiden koristeelliset julkisivut, koristeltu kivityöt ja veistokset, antavat visuaalisen muistutuksen suuresta rikkaudesta, joka kerran kulki kaupungin läpi.

Kaupungissa on myös useita vaikuttavia kirkkoja, erityisesti Basilique St-Sernin, rakennettu vuosina 1080 ja 1120. Yksi Ranskan hienoimmista romaanisen arkkitehtuurin esimerkkejä, se on rakennettu ruusu-punaisesta tiilestä ja se on koristeltu tyylikkäillä kierroksilla ja kahdeksankulmisella tornilla. Basilikassa on St-Sernin itse luuja ja se oli tärkeä pysähdys keskiajan aikakauden tärkeimmällä pyhiinvaellusreitillä.

Sydämellinen Etelä-Ranskalaista ruokaa

Toulouse tunnetaan parhaiten ruokastaan. Tämä on klassisten ranskalaisten maalaisruokien koti, kuten cassoulet, ravitseva liha - ja papukastike, ja confit de canard, ankka, joka on säilynyt ja keitetty omassa rasvassaan. Monissa ruokalajeissa on myös haricots blancs (valkoisia papuja), lounais-keittiö. Kaupungilla on jopa oma tavaramerkki makkara - saucisse de Toulouse, jotka on valmistettu samaan reseptiin jo 18-luvulta lähtien ja jotka nyt suojataan omalla AOC: lla (appellation d'origine contrôlée - ranskalaisille tuotteille maantieteellisille indikaattoreille myönnetty sertifikaatti).

Toulousella on useita ilmakehään kuuluvia markkinoita, joilla voit nauttia kaupungin kulinaarisesta kulttuurista. Parasta on Les Halles Victor Hugo, joka on kaupungin parhaiden elintarviketuottajien koti, joista monet ovat hoitaneet saman perheen sukupolvien ajan. Vaikka et osta mitään, se on fantastinen paikka kokea melkein teatterialusta, jonka Ranska on ruuan kanssa. Yläkerrassa on useita bistroja, jotka tarjoavat perinteisiä ruokia. Siirry aikaisin, koska ne ovat tavallisesti pakattuja lounasaikaan.

Hyvää ruokaa varten kokeile L'Émileä, klassista ranskalainen brasserie, joka on toiminut 1940-luvulta lähtien, tai Michel Sarran, jota johtaa yksi Ranskan kuuluisimmista Michelin-tähtipisteistä (vinkki: lounasvalikko on noin puolet illallinen yksi).

Kaupungissa on myös runsaasti edullisia vaihtoehtoja: Le Genty-Magre (legentymagre.com) on johtava nuori kokki Romain Brard, joka tarjoaa nykyaikaista vanhoista ranskalaisista ruokalajeista, kun taas opiskelijat ja retkeilijät matkustavat La Faim des Haricotsin halvimpiin, monikurssiravinteisiin.

Älä missaa juomaa Au Père Louisissa (au- pere-louis.fr), väitetysti Toulousen vanhin kastelureikä. Talon erikoisuus on Quinquina, kineiinilla ja gentianilla valmistettu kova aperitiivi.

Astrofysiikasta taidegallerioihin

Toulousen yliopisto perustettiin vuonna 1229 ja siellä on nyt yli 100 000 opiskelijaa.Toulouse on Ranskan avaruusteollisuuden keskus, joka on yksi maailman suurimmista ilmailuteollisuuden valmistajista, Airbus, jonka pääkanta on kaupungin ulkopuolella. (Lentokoneiden junkit voivat jopa opastettu tehdaskiertue - manatour.fr/Let-s-visit-Airbus-The-shop).

Kaupungin korkeat lentomatkatiedot menevät positiivisesti tähtienvälisiin Cité de l'Espace (cite-espace.com) -museoon, joka on innovatiivinen museo, jossa näyttelyihin kuuluu suurnopeuslentosimulaattori ja Mir Space Stationin täysimittaiset jäljennökset ja 53 metriä korkea Ariane 5 avaruusraketti.

Ei kuitenkaan ole kyse pelkästään lentokoneista ja planeettojen välisestä matkasta; Toulousella on myös taiteellinen puoli. Kuten nimensä mukaan Les Abattoirs oli kerran kaupungin tärkein teurastamo, mutta sitä on uudistettu vaikuttavaksi galleriaksi nykytaiteen ja nykytaiteen näyttelyihin. Musée des Augustins keskittyy klassisempaan taiteeseen, joka kattaa Romanin aikakaudet aina 1900-luvulle asti. Se sijaitsee entisessä Augustinian luostarissa, joka on itse taideteos.

Toulousen intohimo rugbyille

Jos haluat suostutella paikallisten asukkaiden kanssa, mainitse sitten "Les Rouges et Noirs" ja huomaat välittömästi itsellesi tiukkoja ystäviä. Virallisesti tunnettu Stade Toulousain (stadetoulousain.fr), kaupungin rugby-joukkue on yksi Ranskan menestyksekkäimmistä. Rugby on uskonto tässä Ranskan nurkassa ja ottopäivillä koko kaupunki kattaa itse tiimin värit (punainen, musta ja valkoinen). Pelien pelaaminen on kuin kulta, mutta voit silti nauttia ilmapiiristä vierailulla sen stadionilla, jossa on museo ja hyvä brasserie (tämä on Ranskassa loppujen lopuksi).

Voit etsiä arvosteluja kohteisiin Toulouse tarkastellaksesi hotellivalikoimamme. Toulouse on katettu Ranskan oppaassa tai voit ladata kaupungin luvun.