Exploring Washington's Yakima Valley yksi juoma kerrallaan

Exploring Washington's Yakima Valley yksi juoma kerrallaan

Smack välillä Columbia Basin ja rannikkoalueella Washington, Yakima laakso oli vuonna 1983 nimetty ensimmäinen viininviljely nimike Kalifornian pohjoispuolella. Sun-liotettu viinialue sisältää yli 100 palkitun viinitilaa, jotka tuottavat herkullisia valkoisia ja sileitä ja monimutkaisia ​​punaisia.

Mutta se ei ole kaikki viinirypäleet: yhdessä parhaiden viinitilojen kanssa käymään olemme myös kaivaneet valikoiman alueen omena- ja hop (ja kirsikka- ja aprikoosi!) Panimoita ja tislaamoja.

Viinitarjonta ratsastusta varten

Aivan koska Yakima-laakso on kuuluisa viineistään, älä usko, että alue on tyytyväinen vakiotuotteisiin ja pyöräilyyn. Cherry Wood Bed, Aamiainen ja Barn (www.cherrywoodbbandb.com) on toimiva karjatila, joka vie hevosviini kierroksia läheisten viinitarhojen ja maistaa valituissa viinitiloissa. Monet Cherry Woodin hevosista on pelastettu syöttölajeista, väärinkäytöksistä ja muista epätoivoisista tilanteista - ja näyttävät sinut alueen viinitarhojen ympärille antaen heille uuden, onnellisen elämän. Haluatko pysyä kauemmin? Varaa teepee varustettu sisustuksen mukavuudet hotellin huoneeseen, mukaan lukien alas vuodevaatteet ja puuhuonekalut. Joka aamu tuo mahtavaa aamiaista, joka on täydellinen polttoaine viininmaistelua varten (vaikka hevonen tekee kaiken työn).

Koiran näkymä Yakiman laaksoon

Jos koirien nopeus on suurempi, kiertele Yakiman laaksoa koirilla - winedoggies.comilla on kaikkea tarinoita viinikokkien työskentelystä koiranpentuihin lemmikkien ystävällisiin nähtävyyksiin alueella. Laajassa sijaitsevissa viinitiloissa on maskotteja, jotka onnistuvat tervehtimään sinua ja tarkastavat taskuasi herkkuja - Jaxista Airfield Estates Wineryista Auroraan Sleeping Dog Winesiin. Kaikki pennut pidättäytyvät kovasta myyntituotannosta antaen heidän ihmistensa kumppaneille kasvattaa sinua jokaisen viininvalmistajan ominaisuuksista. Jos et voi lähteä kotiin ilman oma pooch, tarkista Wine Doggiesin kartta viinitilat Yakima Valley joka toivottaa tervetulleeksi paras ystävä avoimia aseita. Valitettavasti Fidolle ei ole viininmaistelua, joten muista tuoda lisää evästeitä.

Hyppää panimolle

Viinirypäleet ja eläimet syrjään, Yakima-laakso kasvaa myös 75% maan humalasta, mikä tekee siitä maailman suurimman humalanviljelyalueen. Vasta avattu Bale Breaker Brewing Company (www.balebreaker.com) ei ainoastaan ​​tarjoa maistaa, vaan myös antaa vierailijoille mahdollisuuden tutustua humalahakuihin ja johtaa hops-kierroksia sadon aikana (noin elokuun lopulla lokakuun alkuun mennessä). Käsityöläisyritys tekee kotinsa maalle, jossa omistajien isovanhemmat alun perin (ja ennakkoluulottomasti) istuttivat humalan vuonna 1932, vuosi ennen kielto päättyi.

Kolmen puolen ympäröimä Cascaden humalan kenttä, panimolaitoksen kosketusalue (paalaushuone) palvelee Bale Breakerin valitsimia: Topcutter IPA ja Field 41 Pale Ale. Hanki näkymä Yakiman auringonpaisteen kentille istuimella ulkoterassilla, kun maistelet kirkkaan houkuttelevaa hyvyyttä.

Juhli olutta Fresh Hop Ale -festivaaleilla

Jos pidät keittoa ja oluita, lähde Yakiman laaksoon lokakuun alussa Fresh Hop Ale -festivaaleilla (www.freshhopalefestival.com), jossa esitellään tuoreita Yakima Valley -hopsilla tuotettuja oluita. Festivaalin saamiseksi olut on tuotettava Yakima-laakson humalalla, joka on poimittu enintään 24 tuntia ennen panimista.

Näyte jotain siideriä

Yakima-laaksossa on myös Washingtonin suurin kovaartikkelihyytti, Tieton Cider Works (www.tietonciderworks.com). Harmony Orchardsin omenoita, 1920-luvulta peräisin olevaa maatilaa, on kasvatettu orgaanisesti viimeisen 25 vuoden aikana. Maa, joka aikoinaan oli pääasiassa punaisten ja kultaisten herkullisten lajikkeiden istutettu, on nyt lammen hämähäkkää, hunajaa rapeaa, jonoja ja pinova omenoita. Maatilalla on yksi suurimmista pinta-aloista perry-päärynän ja siiderin omenan tilassa - siemenet, jotka ovat syötävättömiä luonnonvaraisia ​​omenamehuja. Harmony Orchardsin amerikkalaisia, englantilaisia ​​ja ranskalaisia ​​omenoiden omena-lajikkeita sekoitetaan luonnonmukaisesti kasvaneiden jälkiruokien kanssa antamaan siideri runsaasti kehoa ja makeutta.

Tieton Cider Worksin monipuoliset tarjoukset ovat Cherry Ciderin ja Yakima Valley Dry Hopped Ciderin välillä ja paljon muuta. Bonus: kaikki siiderit ovat luonnollisesti gluteenittomia. Ajoittakaa käyntikohde etukäteen tai nouda pullot kauppoihin ja ravintoloihin Yakiman laaksossa.

Lopeta valikoima hedelmälipeitä

Hanki erilaista nestemäistä herkkua Glacier Basin Distilleryn (www.facebook.com/GlacierBasinDistillery), joka sijaitsee Gilbert Orchardsin vieressä. Uusi pienipakkaus tislaamo, joka on erikoistunut sesongin hedelmien valmistukseen premium-liköörien tuottamiseksi. Se sisältää rypäleitä, kirsikoita, omenoita ja aprikooseja alueen hedelmäpuiden ja viinitarhojen ylijäämästä. Se on yksi parhaimmista tavoista saada kauden maut Yakiman laaksosta, onko kyseessä rypäleiden viinirypäleistä tai kirsikka-brandyistä kesällä.

Pieni tislaamo on auki tilaisuuden mukaan, joten soita etukäteen varmistaaksesi, että voit pudota maulla ja muutamia pulloja matkamuistoina. Älä unohda ystäviäsi takaisin kotiin, joka varmasti on kateellinen nestemäisten makuusi Yakima Valley. Siellä on aina tarpeeksi mennä ympäri.

Tutustu Washingtonin muihin herkkuihin rannikosta vuorille Lonely Planet's -alueella Pacific Northwestin parhaat matkapaketit.

Jotta parhaat B & Bs, hotellit ja majatalot Yakiman laaksossa, etsi Lonely Planetin laatinut arvosteluja.

Jaa:

Samankaltaisia ​​Sivuja

add