Opas Turkin ruokapaikoille

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Opas eri ruokapaikoille, jotka löydät Turkista.

Yksi turkkilaisten iloista on, että koko ateriaa ei tarvitse tilata kerralla. On täysin hyväksyttävää tilata yksi tai kaksi pientä ruokaa, katso miten mennä ja tilaa vielä myöhemmin, jos olet edelleen nälkäinen tai houkuteltu. Ole varovainen nippleillä, jotka näkyvät pöydällä ilman, että olet tilannut niitä; että viatonta herkullista pähkinöitä tai oliiveja voi kääntyä laskuunne hämmästyttävällä hinnalla. Toisaalta, älkää paranoidakaan siitä, että olette repimässä - on aivan Turkin asia pitää ruokaa liikkuvaa, kunnes sanot, että sinulla on tarpeeksi. Esimerkiksi, jos tilaat hedelmää levyn mukana, hedelmiä tavallisesti täydennetään ilman lisämaksua. Kun epäilet,bedava mi?' (onko se ilmainen?).

Lokanta

Tämä on turkkilainen ravintola, joka vaihtelee tyylikkäästi yksinkertaisesta kodikkaaseen ja viehättävään. Tarjolla oleva ruoka on enimmäkseen hazır yemek (valmiita ruokia), jotka on asetettu astioissa, jotka on pidetty lämpimänä kuumalla tuhkalla tai vaahto-meri. Vaikka sinulla on valikko (ja yleensä ei ole), sinun pitäisi mennä ylös ja valita minkä tahansa sinun fancy. Älä tunne tarvetta kasoittaa levyä heti. On hienoa valita yksi tai kaksi ruokaa ja tilaa enemmän kuin sinusta tuntuu. Normaali leviäminen sisältää keittoa, munakoisoa, kahviherneä, ehkä jotkut pavut ja muutamia liharuokia. Varo vuodenaikojen vihanneksia, jotka ovat herkullisia valkosipulog jogurtin kanssa. Tulee aina pilav saatavana joko riisiä, bulgur tai molemmat. Saatat saada (tai voit pyytää) chilli-paprikaa, sitruunaa ja raakaa sipulia kuumien ruokien kanssa - nämä ovat virkistää maitojasi makujen välillä. Vaikka et voi luottaa saamaan jälkiruoka a lokanta, on melko tavallista löytää kadayıf (taikinakasvi) ja riisipastat. Kaupunki lokanta n ydinliiketoiminta työskentelee ihmisiä ja ostajat etsivät lounasta. Maantieillä varoa dinlenme yeri (roadhouse eateries), avoinna 24 tuntia monissa tapauksissa ja tarjoavat yllättävän hyviä valmiita ruokia.

Ravintola

Rivin a restoran ja a lokanta voi olla epäselvä - matala pää restoran on melko paljon lokanta aliaksen alla. Mutta kun siirryt hintahintaan, näkyvät suljetut keittiöt, valikot ja alkoholi. Ja missä on alkoholia, siellä on meze. Kylmä meze näyttö voi olla parhaillaan vaunussa ja voit valita halutut morsselit. On paljon crossover pääruokia a lokanta ja a restoran, mutta olet todennäköisemmin löytänyt pirzola (Leuat), biftek (pihvi) ja "kansainvälisiä" liharuokia kuten kinkkuja a restoran.

Kebabç> & Köfteci

Kebabç> ovat hillittyjä, halpoja ruokapaikkoja, jotka keskittyvät grillattuun tai paahdettuun lihaan, mutta tarjoavat yleensä keittoa, yksinkertaisia salaatteja, kylmiä juomia ja ayran. Älä odota pöytäliinaa tai lempiruokaa - nämä ovat pikaliitoksia, jotka ovat erikoistuneet korkeaan liikevaihtoon ja raikkaaseen ravintoon. köfteci on tyyliltään samanlainen, mutta ruokateline on paistettua lihapullia grillattujen kebabien sijaan. Jos huomaat sanan Ocakbasi valikossa tai ravintolan merkinnöissä, se tarkoittaa, että ruoka keitetään edessäsi.

Pideci

Turkkilainen versio pizzeradista on taivaan siivu, jos olet nopean ja maukkaan vatsa-polttoaineen jälkeen. Valitse sinun lahmacun juustosta ja erilaisista lihavalmisteista ja istu alas ayran tai cola, tai saada a lahmacun paketti (kääritty mennä). Etsi paikkoja käyttäen woodfire uunit - pide aina maistuu paremmin.

Börekçi

börekçi on usein pieni ikkuna seinässä tai kaappikokoinen kioski muutamilla ulosteet ja penkit. Ainoat myynnissä olevat tavarat ovat muutamia eri tyyppejä börek ja pieni valikoima kylmiä juomia, ayran niiden joukossa. Ne ovat hyvä paikka nopealle aamiaiselle tai lounaalle tai ateriohjelman väliin. Börekçi varastossa on usein loppuunmyyty keskellä iltapäivällä.

Tatlıcı

Se on normaalia, että pääruoka ravintolassa johtaa siihen tatlıcı, asiantuntija jälkiruoka paikka. Sekä klassikko tatlıcı, jossa voit yliannostuksen baklava, helva ja lokum, varokaa muhallebici maitopohjaisten puddingien osalta ja pastahane (tai PASTANESI tai baklavacı) varten baklava, Eurooppalaistyylisiä kakkuja, jäätelöä ja paikallisia erikoisuuksia.

Lisää oppaita ruokapaikkoja muissa maissa täällä.

Tämä artikkeli julkaistiin alun perin 2010. Se päivitettiin marraskuussa 2012.