Tutustumme Budapestin seitsemännen piirin "tuhon pubeihin"

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Budapestin seitsemäs alue, joka oli jo vuosikymmenien ajan länsimaisen kukoistavan juutalaisyhteisön koti, on tullut yksi parhaista bar-hopping -kuorista Tonavan vilkkaalla Pestin puolella.

Tätä renessanssia on johdettu - sopivasti, kun otetaan huomioon suuren osan alueen epäkunnossa oleva tilanne - joukko ns. "Ruin pubeja" (romkocsma unkariksi), jotka ovat avautuneet viime vuosina Suuren synagogan takaisten takakaduilla.

Berliini kyykistyi Magyar flairilla

Jokainen pilalla oleva pubi on ainutlaatuinen, mutta kaikilla on eräitä yhtäläisyyksiä. Tärkein ainesosa on yleensä hylätty rakennus, mieluiten tyhjillä lähistöllä lähellä pitämään joitakin piknikpöytiä ja muutama oluen hanat. Lisää siihen vähän säästämiseen sopivaa sisustusta ja terveellistä annosta hipsteri-vibea, ja tuloksena on, mitä saatat saada, jos ylität hiljaa Berliinin kyykkyjä pienellä Münchenin oluen salilla.

Parasta pilalla pubeja tarjoavat elävää musiikkia tai DJ-levyjä viikonloppuisin sekä elokuva-iltoja ja taidenäyttelyitä. Jotkut ovat jopa kevyitä ruoka- ja hostelliasuntoja tai jopa isännöivän viljelijöiden markkinoita tai luovia tapahtumia päivän aikana. Ne ovat täydellinen paikka rentoutua lämpimällä kesäyllä kiireisen nähtävyyspäivän jälkeen.

Ruin pubeja pelastamiseen

Rauniotarjouksia ei olisi tullut aikaisemmin valloilleen Budapest VII: lle (kun kaupungin alueet on nimetty, kun Budapestissa tehdään niin kuin roomalaisetkin tekevät). Vaikka alue on kivenheiton päässä Pestin Swankiest Boulevardin Andrássystä, se kärsi joukosta laiminlyöntiä, huonoa karmaa ja köyhyyttä, joka alkoi sodan aikana kymmenien tuhansien juutalaisten karkottamisesta ja jatkui 1960-luvulle, 70-luvulle ja 80-luvulla romanien pakkosiirtäminen täällä luopumaan hylätyistä taloista.

Nyt tärkeimmät kadut kuten Király utca ja Dob utca urheilu trendikkäitä kahviloita ja viinibaareja, jotka istuvat vieressä juutalaista elämää - pienet perheomisteiset ravintolat ja leipomot - jotka onnistuivat selviytymään.

Vaihtoehtoja "pilalla" yö-

Budapestin tärkeimmät pilvet pubit ovat kaikki lyhyen kävelymatkan päässä toisistaan ja ne voidaan ottaa melko helposti yön aikana metodista juomista. Jokaisella on oma persoonallisuutensa, joten paras veto on yksinkertaisesti löytää se, joka parhaiten sopii yöksi ja mielialalle.

Lähes jokainen keskustelu pilaantuneista pubeista alkaa kaikkien heidän isänsä, Szimpla Kertin kanssa. Szimpla oli ensimmäinen, joka avaa ja on edelleen epäilemättä paras ja herkempi joukko. Useat huoneet, kuten suuri ulkotarha, voivat majoittaa satoja ihmisiä, joten se on hyvä valinta, jos matkustat ryhmässä. Oluen lisäksi on viiniä, cocktaileja ja kevyitä ruokia. Varmista myös, että tulet sunnuntaiaamuna, kun se isännöi maanviljelijöiden markkinat, jotain erilaista.

Fogas-talo avasi ovensa vuonna 2010 muutaman vuoden kuluttua avaamisesta ja sulkemisesta. Se näkee tehtävänsä menemästä raunioista pidettävään pubiin pidemmäksi osapuoleksi monimutkaiseksi. Se jakautuu eri osiin: Fogas puutar, ulkona tuhopaikka, jossa baari on sirkus teltta; Liebling, viihtyisä kahvila-baari, jossa tarjoillaan ruokaa, ja yläkerran terassi kesällä; ja Lärm, yksi Budapestin parhaista techno-klubeista, joka on varustettu huippumoderniin pyydyksin mustan laatikon huoneessa sekä vaihtoehtoisen rock-klubin, Robotin, puutarhan kellarissa.

Tällä kaupungissa on paljon paikkoja tarttua pihalla, mutta yksi standout on Kőleves ("Stone Soup" -ravintola). Valikossa on eklektinen sekoitus perinteisiä (ja herkullisia) unkarilaisia erikoisuuksia, kuten nuotit, jotka ovat paistinpennuilla varustettuja pikkuleipiä, juutalaisia esineitä kuten matzo-pallo-keittoa ja paistettua hanhiä sekä kansainvälisiä hintoja kuten pastaa ja kuskia. On myös paljon hyviä kasvissyöjävalintoja. Varaukset ovat pakko, varsinkin viikonloppuisin.

Voit myös päästä Street Food -kaupunkiin, Street Food Karavaan, joka sijaitsee aivan Szimpla-puutarhan vieressä, jossa on tarjolla monenlaisia makkaroiden ja paistetun juuston valintoja Langos (herkullinen paistettua leivonnaista, jossa on hapankermaa ja juustoa) ja vegaani hampurilaiset. Ja jos haluat ruokailla seuraavan sukupolven raunioista, varaa taulukko Mazel Tovista, nälkäinen tyylikäs baari vieressä Fogas ja Instant, joka palvelee erinomaista ruokaa Lähi-idän flair.

Viimeksi päivitetty tammikuussa 2018