Paistettua, paistettua ja pekonia peitetty: USA: n uskomattomia valtion hyvää ruokaa

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Aika hihnan löysäämiseen ja varoituksen tuulesta. USA: n valtiollisen reilun kauden aikana ramppiin tulee kaikki - kirjaimellisesti - syväkuivaimeen tai keppiin. Vihje antasidit näille klassisille pureille.

Paistettua voita, keppiä, Iowa

Kaksoisinsininen, keltaisen rasvan tiili, joka on kaartettu kanelihiilen taikinaan, syöksyi kuplimiseen öljyyn, jonka jälkeen lasitettu sokerilla ei ole sydämen heikkoa. Paistettua voita hyvää (rasvaa?) Monet valtioiden oikeudenmukaiset valikot, mutta Iowa oli ensimmäinen, joka supersoi sen ja - määrätyssä hetkessä - palvelee sitä kiinni. Miksi? Tietenkin lehmän 100-vuotisjuhlan kunniaksi. Lyhennetyllä elävän koon naudat ovat oikeudenmukainen perinne.

Iowa State Fair, elokuu 9-19, www.iowastatefair.org

Paistettu olut, Texas

He ajattelevat suuria Texasissa, ja se ulottuu ideoita paistettuja ruokia. Ota olutta. Mahdotonta paistaa, eikö? Ei, jos se kaadetaan suolainen, pikkupurtavaista taikinan taskuun ja upotetaan öljyyn. Keksintö säilyttää jopa alkoholipitoisuuden, koska se valmistaa vain 20 sekuntia. Toimittajat soveltavat samaa neroa paistettaessa koksia, kuplaa ja Girl Scout -keittoja.

Texas State Fair, 28. syyskuuta - 21. lokakuuta, www.bigtex.com

Pekoni-jäätelö, Minnesota

Mieti sitä kunnianosoituksena valtion sianlihateollisuudelle (kolmanneksi suurin kansakunta): kypsennetyistä ja sokeroituneista pekonipaloista, vaahteroituja vaniljajäätelöä, vohveleiden kulhossa. Se on välipala sopivaksi lumberjackiin, mistä monet ovat messuilla. Kivutut pojat putosivat puita ja heittivät hirsiä päivittäin lumivyörynäytöksissä, eräänlainen erottuva hoito.

Minnesota State Fair, 23. elokuuta - 3. syyskuuta, www.mnstatefair.org

Kerma puff, Wisconsin

Wisconsinin allekirjoittanut makea on käärmeen pilvinen pilvi kahden leivonnaisen kuoren välissä. Yli 14 000 gallonaa maitomaista hyvyyttä ryöstää tavaraa varten - pudotus ämpäriin valtiolle, jota kutsutaan "Amerikan Dairylandiksi". Messujen utarefave on juustoraita, joka tunnetaan heidän nyrkkeilevän purentaansa. Noin 5700 kiloa laskeutuu luukkuun ja lisäämällä paikallisen sinfonian hirviöitä, oinkeja ja rullakulman huutaa.

Wisconsin State Fair, 2.-12. Elokuuta, www.wistatefair.com

Corn-koira, Illinois

Pitkällä suhdeluvulla on pitkät suhteet Illinoisiin. Jotkut sanovat, että se keksittiin täällä, vaikka Texas ja Minnesota myös väittävät. Mutta koska enemmän maissi kasvaa Lincolnin osavaltiossa kuin miltei mistä tahansa muusta valtiosta, se on sopivin paikka hemmotella. Ditto grillattu maissi on Cob. Toimittajat upottavat jokaisen korvan voileipäkseen, niin että suolainen neste virtaa ytimien läpi ja syöjän käsissä herkullisessa sotkuverkossa.

Illinois State Fair, elokuu 9-19, www.illinoisstatefair.info

Bacon-kääritty katkarapu kiinni, Louisiana

Louisianan katkarapuja tunnetaan ympäri maailmaa, koska ne ovat jumbo-kiharaja juiciness. Kuinka paranna täydellisyyttä? Pekoni. Se räpyttää äyriäiset, antaa suolaa ja rypistyä. Messujen ruoanlaittokilpailut - ainutlaatuiset Bayou-luokat, kuten alligaattori, ranskalainen, sinisorsa ja osteri - paljastavat edelleen salaisuuksia siitä, kuinka paikalliset maustuvat mereneläviin.

Louisianan osavaltion messut, 25.-11.11., Www.statefairoflouisiana.com

Fried Derby piirakka, Kentucky

Kentuckyn kuvitteellinen jälkiruoka sekoittaa suklaata, bourbonia ja pekaanipähkinöitä runsaaseen leivonnaiskuoreen. Pakastettu versio lisää suppilokakkutaipin sekoitukseen ja jauhemaista sokeria päälle. Tuloksena on neljä munankokoista nugliä. Bite sisään, ja rapea kuori antaa tien röyhkeä, chocolaty sisällä. Muita Kentucky-erikoisuuksia ovat kukkavilkkauskilpailu ja maailmanmestaruutta käsittelevä hevosesitys, jossa 2000 jaloeläimet kilpailevat $ 1 miljoonan palkinnoista.

Kentucky State Fair, 16-26 elokuu, www.kystatefair.org

Haluavat enemmän? Tule Lonely Planet's: iin USA: n opas.

Muista Lonely Planet -kirjoista Yhdysvalloissa, mukaan lukien yksittäisten valtioiden oppaat ja matkat, napsauta tästä.