Logo fi.yachtinglog.com

Venetsian cicheti (baarisalaatti) aloittelijoille

Sisällysluettelo:

Venetsian cicheti (baarisalaatti) aloittelijoille
Venetsian cicheti (baarisalaatti) aloittelijoille

Ada Peters | Toimittaja | E-mail

Video: Venetsian cicheti (baarisalaatti) aloittelijoille

Video: Venetsian cicheti (baarisalaatti) aloittelijoille
Video: KUINKA TEHDÄÄN HERKULLISTA, TÄYDELLISTÄ LEIPÄÄ KOTONA (Leipä Resepti) 2024, Huhtikuu
Anonim

Tämä on ote Lonely Planetin ruoka-luvusta Venetsia ja Veneto opas.

Cicheti

Jopa vaatimattomassa venetsialaisessa osterie (pub-ravintolat) ja bacari (baarit), useimmat ruoat maksoivat pari euroa enemmän kuin muualla Italiassa - ei huono korotus, kun otetaan huomioon kaikki tuoreet äyriäiset ja tuotetut veneet. Mutta cicheti, tai venetsialaisia tapaksia, ovat eräitä maan parhaista ruoka-aineista, joita tarjoillaan lounaalla ja noin klo 18.00-20.00.

Image
Image

Cicheti vaihtelevat peruspalkin välipalatuotteista (mausteiset lihapullat, tuore tomaatti ja basilika Bruschetta) villisti kekseliäisille pienille levyille: ajattele valkoiseksi Bassano parsaa ja pullea kääritty laguunin katkarapu pancettaa, tai crostini pehmeällä paikallisella salamilla ja Toscanan tryffelillä pecorino.

Image
Image

Hinnat alkavat € 1 herkullisten lihapullojen kohdalla ja vaihtelevat 3-6 eurosta gourmet-fantasiaa varten, jossa on hienoja ainesosia, tyypillisesti juotavaa seisomaan tai istumaan ulosteessa. Enemmän täyttö cicheti kuten panini (voileipiä tai täytettyjä leipävalsseja), crostini (viipale leipää, johon kuuluvat mereneläviä tai lihaa, vihanneksia ja juustoja) ja tramezzini (voileipä pehmeällä leivällä, usein maapohjaisilla mausteilla) maksaa 1,50 € - 4 €, jos syö niitä baarissa, venetsialaista tyyliä.

Image
Image

varten cicheti erittäin herkillä ainesosilla hallittavissa hinnoilla, etsimään osterie pitkin kaistaleitä ja kanavia Cannaregio, Castello, San Polo ja San Marco.

Hanki lisää ruokavaliota Lonely Planet -oppaasta Venetsia ja Veneto

Suositeltava:

Toimittajan valinta