Täydellinen päivä Istanbulissa

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 20:52

Päivä alkaa varhain ja mielenkiintoisesti Turkin suurimmassa kaupungissa. Aamunkoitteessa rukouspyynnön monistetut kannat karsitaan jokaisesta lähiöstä kapenevista minareista. Historiallisessa Sultanahmetissa, jossa ottomaanien sultanilaiset pyrkivät ylittämään toisiaan mahtavilla rakennusohjelmilla, kummankin keisarillisen moskeijakompleksin muezzins antaa heidän äänekkäätään voimakkaan aamurennon, joka kehottaa uskollisia rukouksiensa ja hotellihuoneensa aamiaiseensa.

Aamu

Turkkilaiset ottavat ensimmäisen päivän aterian vakavasti. Päästä paikalliseen keinuaseen ja aseta aamiaismyymälän harmaata lampaanjuustoa, pulleita oliiveja, maustettuja tomaatteja, rapeita kurkkuja, kotitekoisia hilloja ja vastapaistettua kermavaahtoa. Simit (seesamin kypsytetty leipärengas).

Sopivasti vahvistettu, liittyä aamulla lähiliikenteen kiire ja pää kohti vilkkaita lautta telakat Eminönü. Kolme vesistöä tapasi täällä: Golden Horn, Bosporinsalmen ja Marmara -meren. Väkijoukosta iPodit ja suunnittelija aurinkolasit vievät päähineitä ja rukoushelmiä lisävarusteena - joka esittelee 13 miljoonan vahvan paikallisen väestön moninaisuuden. Lautat, kalastusalukset, yksityiset lautat ja konttialukset vievät tilaa tälle täyteiselle vesireitille, jota johtavat linnut laukaisevat lokit, jotka tarjoavat toisen kaupungin allekirjoitusäänistä.

Saada kaupungin laakerit, kiivetä Turyol turisti lautalla ja ottaa 90 minuutin Bosporin risteily. Kiehtova historiallinen kerronta avautuu, kun siirrytte valkoisia marmoripaloja, joissa sulttaanit ja heidän harmeitansa elävät, hienot puutalot, jotka olivat ottomaanien aateliston kesäasumukset ja majesteettiset kivilinnut, joilla oli tärkeä rooli mahtavan bizantin imperiumin kaatumisessa.

Palaaminen Eminönuun on nyt aika hypätä yhdeltä maanosalta toiseen. Onneksi se kestää vain 30 minuuttia Euroopasta Aasiaan ja vierailee Kadıköyn muinaisella esikaupungilla, joka tunnetaan tuoreiden tuotteiden markkinoista. Juhlat hajallaan kaduilla, jotka ovat vastapäätä lautta-telakkaa, näyttävät kaiken vilkasta tuoretta kalaa taidokkaasti rakennettujen mausteiden pyramideista. Oliiviöljyn saippuoiden baareissa on vastapainoa, jossa on paaluja lokum (Turkish Delight) ja amber-hued hunajakennoa, ja maatilan juuston karkea tuoksu kilpailee mintun ja oreganon kanssa. Keskellä kaikkea tämä on yksi Turkin arvostetuimmista ruokapaikoista, Çiya Sofrasi (Güneşlibahçe Sokak 43). Rento paikka, joka on erikoistunut Kaakkois-Anatolian ruokaan, se on ihanteellinen lounaspaikka.

Iltapäivällä

Kun Eminönü on saanut lautan takaisin, on aika tutustua vanhan kaupungin mukulakivisiin kaduihin. Vasta lautta-telakka on kuuluisa Spice Bazaar - kävele suoraan läpi ja sitten jopa upeaan SüleymaniyeMoskeija, joka kruunaa kolmannen kaupungin seitsemästä kukkulasta. Suoritettu Süleyman Magnificent ja rakennettu 1550 ja 1557, se on laajalti pidetty arkkitehtonisesti merkittävä Ottomaanien rakennus Istanbulissa.

Istanbulin yliopiston muurien ympärillä on lyhyt kävelymatka etelään ja vie sinut toiseen tärkeään komplekseihin, jotka ovat ottomaanien sulttaani - Kapalı Çarşı (katettu markkinat), joka tunnetaan yleisemmin nimellä Grand Bazaar. Tämä labyrinttinen ja kaoottinen ostoskeskus juontaa juurensa Mehmet Conqueror -tapahtumaan, ja siellä on yli 2000 kauppaa, joten sinun on tutkittava vähintään kaksi tuntia. Kahvia tai teetä tauko, pää Etham Tezçakar Kahveci Halicilar Çarşı Sokak, jossa monet basaarin houkuttelevin myymälät sijaitsevat.

Ilta

Yöllä tee matkustasi Beyoğlulle, modernin kaupungin sydämeen. Kick off cocktailin hämmästyttävä kattopalkki - Mikla, X Bar ja Leb-i Derya ovat kolme parasta - ja sitten tee matkalla kaduille Sofalin ja Nevizade Sokaksin ympärillä illalliselle. Houkuttelevia vaihtoehtoja ovat Antiochia (Minare Sokak 21) ja Zübeyir Ocakbaşı (Bekar Sokak 28). Voit nauttia molemmista erinomaisista mezeistä (alkupaloja) ja kebapsista.

Aterian jälkeen voittaa joku Bosporin muodikkaista superclubista tai tuulella lasillisen teetä ja jotain appeltyyppistä tupakkaa jollakin nargileh (vesipiippu) kahvilat Tophane, vastapäätä raitiovaunupysäkki saman nimen. Täällä paikalliset tulevat nauttimaan erityisesti turkkilaisesta taiteesta Keyif (hiljainen rentoutuminen) - jotain, jonka olette arvossa ihmeellisen mutta kiireisen päivän tutkimisen jälkeen.

Tämä artikkeli päivitettiin maaliskuussa 2012.