Viini-reitin kautta Israelin Negevin aavikko - Lonely Planet

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Kuten useimmat aavikot, Negev liittyy tavallisesti hiekkaan, kalliolle ja outoa kameliin. Tämä näennäisesti kuiva ja kuiva alue Etelä-Israelissa asuu myös monissa viinitiloissa. Viime vuosina viininviljelijät ovat luoneet jonkinlaisen mini Napa-laakson Negevin rinteillä.

Koska nämä viinitilat ovat hajallaan Negevin ympärille (lähinnä Be'er Shevan kaupungin ja Mitzpe Ramonin kukkulan kaupungin välillä) ja julkinen liikenne on vähäistä, helpoin tapa tutustua alueeseen on yksityisauto tai opastettu kierros. Voit nauttia Negevin ainutlaatuisesta ja rauhallisesta ilmapiiristä, on parasta mennä hitaasti ja ottaa aikaa.

Päivä yksi

Aloita päiväsi otsalla Be'er Shevan teollisuuskaupunkiin, Negevin yhdyskäytävään, joka on yleisesti saatavilla bussilla ja junalla. Täältä se on 30 km ajomatkan etelään kaupungin alas Hwy 40, kulkee vain kivinen maisemia.

Rota-viinitila

Lähellä Kibbutz Revivim (kibutseja ovat maatalouskunnat, joita käytetään usein kestävään liiketoimintaan tai matkailuun), Rota Winery on pieni viinitarha, jota ympäröivät hiekka- ja kaktuskasvit. Maatalouden ja taiteilija Erez Rota perusti vuonna 2004 10.000 pulloa viiniä vuodessa, mukaan lukien cabernet sauvignon, merlot, shiraz ja muskotti Aleksandrian. Voit viettää tunnin mittaisen kiertueen viinitarhasta, joka on koristeltu joidenkin omistajien veistoksilla tai yksinkertaisesti näyte viinejä myymälässä.

Ramat HaNegevin viinitila

Koska keskipäivän aurinko laskee, päätä 30 km lännessä jäädä janoa Ramat Hanegevin viinitilalle. Kadesh Barnea -kaupungin kylässä, Egyptin ja Israelin rajalla, se näkymät Pohjois-Sinain hiekkarannoille. Pieni perheyritys alkoi kasvaa kukoistavaksi kaupalliseksi viinitilaksi, joka myy yli 80 000 pulloa vuodessa. Vuonna 1997 perustettu Alon Zadok, jonka nykyään hoitaa poikansa Yogev, joka opiskeli Toscanan viininviljelyä ja joka toi mukanaan tuoreen Gewurztraminer-rypäleen, joka on peräisin Alsace-alueelta Ranskasta. Viininvalmistuksessa on ympäristöystävällinen eettisyys ja tyytyväinen vierailijoille viinitarhojen matkoista.

Boker Valley Vineyard Farm

Olet todennäköisesti tehnyt ruokahalua jo nyt, joten nauti myöhäisestä lounasta Boker Valley Vineyard Farmissa. Hotelli sijaitsee pitkin Hwy 40: tä pitkin, ja tämä erinomainen viinikellari ja ravintolassa on myös maatila, joka myy paikallisesti tuotettuja viinejä, hilloja ja oliiviöljyä. Viinitarhaa hoitaa ystävällinen israelilais-hollantilainen pariskunta ja tarjoaa majoitusta moderneissa Etelä-Afrikkalaistyylisissä puutaloissaan. Pitkän aurinkoisen päivän jälkeen voit viettää iltapäivän rentouttavalla ulkouima-altaalla, joka on täydellinen paikka juoda lasia ja katsella auringonlaskua.

Päivä kaksi

Jälkeen yllätys stargazing, aloittaa toinen päivä runsas aamiaista lodge ennen kuljettaa alas Hwy 40 kohti Kibbutz Sde Boker. Kuuluisa Israelin ensimmäisen pääministerin David Ben Gurionin autiomaaseen, Sde Boker on myös hänen haudansa paikka, josta on näkymät upealle Wadi Zinin laaksoon.

Sde Bokerin viinitila

Kävele kibbutzilla ja maistele sitten joitain omia viinejä Sde Bokerin viinitilalla. Kibbutzin sisäänkäynnin kohdalla se on yksi ensimmäisistä nykyisistä viinitarhoista, jotka on istutettu alueelle (muinainen Nabataean-heimo kasvatti myös viinirypäleitä). Viinitila avasi 1990-luvun lopulla Zvi Remak, joka opiskeli viininvalmistusta Kalifornian Napa Valley Collegessa. Viinitila on nykyään erikoistunut käsin valmistettuihin punaviineihin, jotka on valmistettu zinfandelista ja carignan-rypäleistä.

Carmey Avdatin viinitila

Tartu lounaan läheiseen Kornmehlin taloon, joka tarjoilee gourmet-vuohen juustopatikat ja pizzat, ennen kuin kuljetat etelämpänä Carmey Avdatin viinitilalle. Tämä perheomisteinen ekologinen maatila sijaitsee aavikkopatsailla vastapäätä tuhoavaa Nabataean Avdatin kaupunkia. Nabataean - aavikko nomot, jotka rakensivat pääkaupunginsa Petraan hellenistisellä kaudella - olivat myös antiikin viininviljelijöitä. Itse asiassa Avdatin raunioihin sisältyy jopa vanha bizantin viinipuristin. Nykyaikainen Carmey Avdat -juomari tuottaa hienoja merlotteja, joissa on ainutlaatuinen, suolainen aavikkomaku, ja ne tarjoavat ilmaisia kierroksia viinitarhoistaan sekä kuusi ylellistä huonetta, jos haluat pysyä kauemmin.

Nana-viinitila

Lopeta iltapäivä ajaen Mitzpe Ramonin kukkulakaupunkiin Nana-viinitilalle. Vuonna 2016 perustettu arvoituksellinen viinintuottaja Eran Raz perustettiin Mt Ramonin huipulle. Nana järjestää retkiä ja luentoja viininvalmistuksesta. Hän sanoo, että Negevillä on ihanteelliset olosuhteet laadunviljelyn kasvulle - 800 metriä merenpinnan yläpuolella laaja lämpötila-alue, päivä- ja yö-erot, aavikon kuivuus ja potilaan maaperä. Nanan cabernet sauvignon, chardonnay ja châtein blanc -viinejä myydään gourmet-ravintoloissa ympäri Israelia. Illalla, tarkista Beresheet, yksi Israelin eksklusiivisista (ja kalliimmista) hotelleista hieno viini, keittiö ja sen vedenalainen valaistu uima-allas.Jos olet budjetissa, pysyt Green Backpackersilla, joka on söpö hostelli, jossa on kaikki mukavuudet aavikon nomadin tarpeisiin.

Kolmas päivä

Herää aikaisin ja tutustu upeaan Makhtesh Ramonin kraatteriin, joka on nimetty Israelin Grand Canyonilta, josta on henkeäsalpaavat näkymät Negevin ylänköalueelle.

Neot semadari

Nyt sinä olet mitä he soittavat zaman hamidbar (Ääritetty aika, hepreaksi), mikä tarkoittaa, että kaikki liikkuu rennommalla tahdilla, joten hidasta ajettaessa kraatterin läpi Aratan laaksossa oleva ekologinen kibbutz Neot Semadar. Punaisen meren pohjoispuolella 60 km, se on Israelin eteläisin viinitarha ja kasvaa merlot, chardonnay, shiraz ja muscat canneli -rypäleet. Enemmän kuin viinitarho, siinä on myös taidekeskus, jossa on outo vaaleanpunainen torni ja aurinkopaneelikenttä. Heidän orgaaninen maatila ja viinitarha myy mahtavan maantie-ravintolansa ympäröimänä aitoa maastoa oman valikoiman boutiqueviinejä, oliiviöljyjä, hilloja, kotitekoisia jäätelöä ja juustoja.

Arava-alueella tutustumalla Kibbutz Lotaniin, joka on tunnettu muta-talostaan, lopettaa matkansa Timna Parkissa, jossa on muinaisia Egyptin kuparikaivoksia ja värikkäitä kivimuodostelmia, jotka ovat peräisin miljoonia vuosia. Kolmen päivän jälkeen autiomaassa huomaat, että Negev on enemmän matkaa tilaa ja aikaa, ei vain viiniä.

Kiertää

Israel-viinitarhat ja Granaatti-matka-matkanjärjestäjät tarjoavat räätälöityjä viinitarhoja Israelissa. Etukäteismaksu on suositeltavaa yksityisille vierailuille kaikille mainituille viinitiloille.

Päivitetty viimeksi kesäkuussa 2018