Sip hiljaa: opas Sydneyin ruokailusalaisuuksiin

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Sydney on kuohuviiniä, rönsyilevää kaupunkia, jossa on leukaisevat näkymät ja ikoniset nähtävyydet, jotka näkevät kilometrin päässä. Mutta miten liikutat kaupunkia, kun ruokahalu on kuljettajan istuimessa? Missä mennä, kun tunnet jotain erityistä, mutta et ole varma missä se voisi olla? Toivottavasti nämä 10 ruokailuohjeet voivat auttaa:

Viva Las Vegan

Jopa kaikkein sitoutuneimmat lihansyöjät joutuvat kärsimään hattunsa Bodhiin, kun he ovat näyttäneet tämän vegaanisen yum cha -valikon punchy-makuja, ja puiston puolella oleva paikka antaa todellisen hyvän olon. Istuu rapealla lasillisella valkoisella ja tarjoilla kurpitsan ja lumen herne dumplings kun aurinko puhaltaa puiden - taivaan.

Kitsch-keittiö

"Vaahto" ja "sous vide", että? Hankering jotkut suoraan ylös 70-luvulla? Betty's Soup Kitchen on Oxford St: llä rasti laatikoihin, joissa on tuoreita kalafileja, mashia ja herneitä. Vaihtoehtoisesti vanhemman äiti-ja tyttären tiimi johtaa vanhentuneita Oceanic Cafe (312 Elizabeth St, Surry Hills, puh: (02) 9211 1885), puinen kabinettisovellukset, kuluneet laminaatti, karitsan paista ja vastaavat (noin 5 dollaria ja mukana unabashed valkoinen leipä) voi olla vastauksesi.

Bake, Rattle 'n' Roll

Kun näet Bourke St leipomon koon verrattuna koskaan läsnä olevan jonon kokoon, näyttää siltä, kuinka monta klovneja voit sopia Volkswagen-tyyppiseen vitsiin. Mutta jumalanpalvelijat odottavat kärsivällisesti, käyttävät aikansa viisaasti päättäessään sian- ja fenkolamakkaroiden, creme brulee -kurtien, komeiden leivonnaisten tai voileiden croissanttien välillä, jotka näyttävät antiikkisten kirjasivujen rullilta.

Kierrä ulos

Billy Kwong (Kylie Kwongin pienikokoinen ravintola) ei ota varauksia, joten sinun on jono niiden parhaimmillaan (se aukeaa klo 18.00). Mutta jos aiot mennä tyylikkään mutta trad-keinalaisen keittiön ruokiin, yritä vaeltaa ravintolan ohi päivän aikana - näet tuolit työnnettyinä seiniin ja pöydät, jotka ovat kaikki keskellä keskenään, ja heittävät tuoreita tuotteita, jotka, onnea, sinä yrität ruokailla sinä yönä.

Pub grub

Sydneyssä on runsaasti hyviä pubeja, jotka sopivat kaikkiin makuun, fleapitista upeaan. Erskineville-hotelli (102 Erskineville Rd, Erskineville, puh: (02) 9565 1608), AKA "The Erko". Se on vaatimaton, klassisilla pubeilla, kuten pihveillä ja schnitzelillä. (He ovat juuri lisänneet pienen tapas-menun gastronomisempaan lily-makuun.)

Ruoka, jossa on näkymä

Et ehkä ymmärrä, että vahingossa pureskellaan lautasliinaa, joten häikäisevän on kuuluisan sataman näkemykset. Mutta jos etsit jotain pakollista samppanjaa varten, Opera Barin Mod Oz -menussa on laaja valikoima levytuotteita, pizzoja, salaatteja ja paljon muuta. Jos olet New South Walesin taidegallerissa, varmista, että pysähtyvät paikan päällä sijaitsevassa kahvilassa iltapäiväteetä varten, jossa on surffaustyylinen valaistus ja laajat näkymät Woolloomooloon.

Kun osteri on sinun maailmasi

Sydney on satamakaupunki, joten siellä on oltava hyviä juttuja vedessä, eikö? Todisteena, merenkulun fanaatikkojen pitäisi päästä Sydneyn kalamarkkinat joihinkin tuoreita ostereita tarjoillaan sitruunan kiilalla. Etsi paikka veden ulkopuolella ja nauti näistä pienistä ylellisyyksistä markkinahintaan. Etkö voi tehdä sitä alas? Saddle ylös Oyster Barissa David Jonesin ruokasalissa sijaan.

Brunch ulos

Löydä hyvä paikka brunssiin Sydneyssä kuin yrittää löytää heinää heinäsuovasta. Vaikeus tulee valitsemaan. Jos pidät maitomaisesta kahviastia ja omelettia, jossa on karkea patonkia, Le Petit Creme (118 Darlinghurst Rd, Darlinghurst, puh: (02) 9361 4738) on paikka sinulle. Jos olet enemmän Slow Food -liikkeeseen, palkittu Danks St Depot (2 Danks St, kokoelma pieniä taidegallerioita) ja sen marinoituja sardiineja voi sopia.

Hangover Pts 2, 3, 4 …

Tunne hieman huonompi kulumista varten? Päätä Annandaleen, joka on yksi Sydneyn kestävimmistä matematiikan elävää musiikkitapahtumaa, ja vie reunus pois samanmielisten sairastuneiden kanssa iltapäivällä genius "pub cha" olutta puutarhassa. Lazy iltapäivä täynnä bambu korit paranemista paistettu ja höyrytetty hyvyys voi olla juuri sitä mitä tarvitset.

Keskiyön tunnissa

Mitä sinä teet, kun se on kello yhdeksänkymmentä ja olet kutina enemmän kuin geriatric hotdog alkaen 7-11? Eivätkö paria ankkoja pannukakkuja, kaikki rapea iho ja tahmea-makea hoisin, todella osuma paikalla? Anna BBQ King, kiihkeä kiinalainen ravintola, joka on armollisesti auki klo 2 asti. Täydellinen no-frills myöhäisillan Chinatown kokemus.

Herää ja haju kahvia

Vaikka Melbourne tunnetaan Australian kahvipääomana, satamakaupungissa on hienoja rakeita. Voit haistaa Camposin New Yorkin mauton hyvyyttä, ennen kuin käännät sivulle. Se on pieni, puinen pieni paikka, joka usein on täynnä kahvin harrastajia, mutta henkilökunta on aina tyytyväinen ohjaamaan sinut ihanteelliseen sekoittumisesi höyrylaukkuun. On olemassa joitain pieniä makeita herkkuja, joita sinulla on lyhyt musta, eikä tuoreita paahdettuja papuja ole päästää kotiin - rikkaat Sydneyn maut, jotka voivat tehdä täydellisen matkamuiston.

Absintti tekee sydämestä piristyvän

Jos haluat vähän makua laittomasta Pariisista, kun olet aurinkoisessa kirkkaassa Sydneyssä, voit aina päästä Absinthesaloniin (87 Albion St, Surry Hills, puh. (02) 9211 6632) jumalattomasta rituaalista, joka ympäröi kuuluisa yrtti-pohjainen likööri. Laukaus kaadetaan koristeelliseen lasiseen, levität kauniisti rei'itettyä hopealautasta vanteen yli, aseta sokerikuutio päälle ja poista vettä puhtaasta vedestä sen yli, kunnes kuutio on liuennut alla olevaan absiiniin.

Kolmen juoman maksimi (absintti on hämmästyttävän korkea alkoholissa), joten et jätä ajattelemaan, että voit todella lentää Green Fairyn kanssa …