Djemaa El Fna, Marrakeshin lyömättömän sydämen - Lonely Planet

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Kukaan ei olisi voinut suunnitella Djemaa El Fnaa. On liian hienoa olla muuta kuin aika, tila ja ihmiset onnellinen onnettomuus. Ainakin 1600-luvulta lähtien tämä paikka - viitataan paikallisesti nimellä la paikka - on ollut Marrakechin sydämessä ja sielussa, kokouspaikka medinaa asuville ja vuorille, Marokkolaisille muualta maasta, ulkomaalaisia lomaa ja turisteja ympäri maailmaa.

Kun kuningatar Victoria lähetti elefantin lahjan Marokon sulttaanille, siellä se näytti. Kun vain sadan vuotta sitten Marrakeshin pasassa oli yksi hänen säännöllisistä asutustaan, hänen vihollisensa teloitettiin täällä, heidän suolapäät päitsivät läheisiin kaupungin muureihin. Näinä päivinä, kun aurinko laskee, se on ruokaa pikemminkin kuin norsuja tai teloituksia, jotka vetävät väkijoukkoja.

On ilmeisen kaaoksen järjestys. Päivä alkaa tuoreen appelsiinimehun, maan palkkion myyjien saapumisesta. Heitä seurataan myöhään aamulla ja varhain iltapäivällä taistelijoiden, erilaisten tekniikoiden hyökkääjien, niiden kaavioiden ja hurmioiden avulla, jotka väittävät pystyvänsä parantamaan rikkoutuneita sydämiä ja muita, jotka miehittävät itseään rikkinäisten ruumiiden kanssa. käärmeen iho, kameleontti ja aavikkokukka, kuivatut yrtit ja luonnonvaraiset puut. Liiketoiminta saattaa olla hidasta, mutta yhdessä onni- ja parantajien, henna-tatuoijien, akrobaattien ja Gnaoua(hengellisiä muusikoita), he tietävät, että on tärkeätä vaatia tilaa ennen kuin aurinko laskee ja suuret tauot tulevat.

Auringonlaskun aikaan paikka on täynnä ruokapaloja, jotka on sijoitettu tiukasti piirrettyihin riveihin, ruokapöytien pöydät, yläpuolisten valojen jouset, keskelle ja sen vieressä oleva ruoka, sämpylä. Suurin osa karsinoista on erikoistunut tiettyyn astiaan, mutta niiden välissä ne tarjoavat mahdollisuuden maistella hyvää valikoimaa Marokon perinteistä ruokaa.

Toisella puolella ne tarjoavat maljakoita, jotka on maustettu timjalla, chilillä, sitruunalla ja oranssilla. Toisella tuoreista keitetyistä lampaiden päät on asetettu peräkkäin, kuten vanhan pasan viholliset. Harira, Fezin kuuluisa karitsanliha, linssi ja kahviherukka, on karsittu, mukana suuret rasvapäivät Atlasvuoren yli. Yksi tynnyri myy pienen paistetun pohjan, toisen ankeriaan, naapurinsa inkivääri ja päivämäärä makeat ja lyhyet silmälasit inkivääri-tisaania. Kaiken tämän keskellä on rivejä tagineja, kuskusmoja ja grillit, savu, joka kohoaa naudanlihasta ja karitsan makkaroista, kuten suitsutusta jossakin pakanalaisessa temppelissä.

Osa paikasta, joka ei ole antanut ruokaa, on täynnä ihmisiä. Se on tumma, enimmäkseen marokkolaisia. Pimeässä on tunne, että mitään voi tapahtua, että vuosisatojen aikana on tapahtunut paljon. Kaaokseen, pimeään pörröiseen järjestykseen, määrätään, kun ihmiset muodostavat ympyröitä esiintyjien ympärille, akrobattien, jonglöörien ja paetaiteilijoiden joukosta, koomikkoa, muusikoiden ryhmää, tarinoita … Tämä on julkisen tuomariston oikeudenkäynti; jos suorituskyky laskee tasaisesti, temput eivät ole hauskoja tai tarinoita hämmästyttää, väkijoukot liikkuvat.

Noin kahdeksan tai yhdeksän, souqs hiljattain suljettu, paikka on huippunsa tuhansien ihmisten kanssa neliö. Sen jälkeen väkijoukko ohittaa, kun naiset ja lapset lähtevät luokselta, turistit palaavat hotellilleen. Kymmenellä, yksitoista, yleisö on melkein yksinomaan mies. Keskiyöhön mennessä jotkut tontit ovat menneet ja monet esiintyjät, henna-tatuoojat, hyökkääjät ja herbalistit ovat täynnä. Toinen tunti, kaksi korkeinta ja paikka on tyhjä, vain toinen venytetty, pistävä, värikäs asfaltoitus odottaa aamunkoittoa ja ihmisiä saadakseen päivittäisen ihmeen virkistymisestään.