Viinialueen maailma Washingtonin lähellä

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Tunnettu tosiasia on, että jopa herra Renaissance Man itse, Thomas Jefferson, epäonnistui viininviljelyssä Virginiassa. Oi, kuinka ajat ovat muuttuneet. 55 mailin päässä Washington DC: stä, Virginian ja Marylandin liikkuvassa vihreässä maaseudulla kahdeksan palkittua viinitilaa tekevät kansallisen viinin kohtauksen.

Ota iltapäivä tai viikonloppu ja katso itsellesi.

Paradise Springs Winery, Clifton, Virginia

Paradise Springs Winery (paradisespringswinery.com), perustettu vuonna 2010, on nimeltään DC: n kätevin viinitila vain 30 mailin päässä kaupungista. Historiallinen ennätys toteaa, että yksi Harrison G. Otis kokeili kättä kasvavilla rypäleillä tässä sisällissodan jälkeen. Mutta hän, kuten Jefferson, epäonnistui. Winemakers Jane Kincheloe Wiles ja hänen poikansa Kirk tietävät varmasti jotain, jota Otis ei tehnyt, koska heidän viininsä aloitti bang: Chardonnay 2009 sai ansainnut vuoden 2010 Virginia Governor's Cupin, ja he ovat voittaneet monia palkintoja sen jälkeen. Maistele joitakin niiden allekirjoitusviinejä - Chardonnay ja PVT (50/50 sekoitus Petit Verdot ja Tannat) ovat erinomainen paikka aloittaa. Historiallinen navetan ja 1700-luvun hirsimökki ovat olennainen osa nykypäivän viinitilaa, mutta uusi maisteluhuone on tyylikäs asia, jossa on kivityöt, puupaneeliset seinät ja sivuseinäinen lasikuituhuone. Se sanoi, patio on paikka, jossa on sen tyylikäs kivi takka, sohvat ja korkkaiset tuolit. Viinitila on avoinna perjantaisin iltaisin klo 21, elävää musiikkia.

Barrel Oak Winery, Delaplane, Virginia

Jos Fido voisi valita viinitarhon, hän valitsee Barrel Oak Winery (barreloak.com). Ei ole sattumaa, että sen lyhenne on "BOW": sen etiketeissä ja tassukkeissa on pennut valikossa, puhumattakaan myös viininvalmistajista, jotka löytävät valittuja aurinkoisia paikkoja. Lapset ovat tervetulleita. Mutta BOW osaa myös tehdä hyvää viiniä. Viljanviljelijät (ja koiran ystävät) Sharon ja Brian Roeder ovat palkanneet useita palkintoja käsityönä valmistetuista vuosikokouksistaan sen jälkeen, kun he istuttivat ensimmäiset viiniköynnössa vuonna 2007, mukaan lukien Double Gold -lehti vuoden 2010 Chardonnay-varannostaan vuoden 2012 San Francisco Chronicle International Wine-kilpailussa. Hanki pullo Bowhaus Red ja nauti auringonlaskusta pirteä patio. Tietenkin Fidon kanssa teidän puolellanne.

Greenhill Winery & Vineyards, Middleburg, Virginia

Keskellä suuria avoimia kenttiä, melko pieni joki kulkee, saapuvat Greenhill Winery & Vineyards (greenhillvineyards.com) tuntuu ikään kuin olet tullut Old World hevostilaan. Kuinka väärässä olet. Kuohuviini uusi maisteluhuone voi näyttää maalaistalolta ulkopuolelta, mutta sisällä on huipputilaa oleva tila tutustua eräisiin valtion parhaisiin viineihin. Omistaja David Greenhill on vähän tyytymätön kaikenlaisiin yrityksiin: viinin harrastajan lisäksi hän on televiestinnän yrittäjä ja kustantaja, jolla on Yalen filosofisen teologian maisterin tutkinto (mikä selittää katedraalin kaltaisia luola ja joidenkin viinien nimet: Ontologia, mytologia, filosofia). Hän on sitoutunut tekemään viinejä pelkästään Virginia-viinirypäleistä, uskollisuudesta, jonka päällikköviljelijä Sébastian Marquet ohjaa. Ranskasta kotoisin oleva Marquet sanoo, että viinitarhan maarakenne on samanlainen kuin Bordeaux'n saven graniittikivi; hänen voittamansa palkinnot osoittavat, että hän on jotain.

Muista viljata maatilamyymälään, joka on täynnä paikallisia tuotteita ja gourmetruokia, mukaan lukien Greenhill Charolais naudanliha, hunaja, käsityöläiset juustot sekä kodin sisustus ja paikallista taidetta.

Tässä on hauska asia: Greenhill's blanc de blanc, kuvattuna kuohuviiniä, samettia ja juhlaa, oli ainoa 2016 Oscar-kantokassiin löydetty viini. Voit maistella Greenhillissä, ja voit sanoa, että olet syöty juomaan tähtiä.

Chrysalis-viinitarhoja

Ajo Chrysalis-viinitarhoille, aivan Middleburgin ulkopuolella, siirrät Devonin lypsävät lehmät ja hedelmätarhat laajoihin mäkisiin rinteisiin. Ja tiedät heti, että tämä on erilainen viinitarha. Itse asiassa olet tullut "Ag-piiriin", Chrysaliksen syömään ja juomaan paikalliseen hankkeeseen - ja lupauksen hämmästyttävästä piknikestä. Upouudessa keittiössä on paikallisesti valmistettuja elintarvikkeita, kun taas kermavesi tuottaa käsityöläisiä juustoja (jään jäljellä olevista huhuista). Voi, oikein, ja viiniä. Jenni McCloud tuottaa eräitä alkuperäisimmistä viineistä, mukaan lukien ainutlaatuinen portugalilaistyylinen Albariño verde (punaisen vihreä) ja punaiset, jotka on valmistettu amerikkalaisen Norton-rypäleen (40 hehtaarin) maailman suurimmasta istutuksesta. Sarah's Patio Red (lempinimeltään "Sangria in a Bottle") ja Sarah's Patio White ovat molemmat ihanteellisia kuumana kesäpäivänä. Vietä iltapäivällä ihastelemalla ympäröivää Bull Run -vuoristoa tuulelta patioilta tai jättämällä ystävälliseen makuista (kysy Schitzin ja Giggelsin vuosikertojen alkuperää).

Stone Tower Winery, Leesburg, Virginia

DC: n suurimman huonekalumyymälän omistajat Mike ja Kristi Huber ostivat tämän kiinteistön Hogback Mountain -vuorella lähellä viehättävää Leesburgin kaupunkia, 10 vuotta sitten, ja ajattelivat, että se olisi täydellinen paikka ikääntyä. Sen sijaan he löysivät kokonaan uuden intohimon. Testauksen jälkeen maaperä ja tutkia tuulet (jotka pitävät kaiken kuivana), he huomasivat, että se on täydellinen terroir viinille ja Stone Tower Winery (stonetowerwinery.com) syntyi. Niiden lähestymistapa ei ole olla suurin viinitarha ympärillä, vaan tehdä parhaita viinejä. Timmarin tuottaja tuotti ensimmäisen vuosikerran vuonna 2011, eikä he ole katsonut taaksepäin. Chardonnays ovat erityisiä standouts; muista kokeilla Wild Boar Chardonnay, jota kutsutaan "Goldilocks Chardonnay".

Sinulla on valinta kahdesta makuista: pudotus-kuolla-upea Harvest Barn, jossa pääbaari yläkerrassa ja kuusi alakerrassa; ja Tower View Tasting Room, josta löydät myös gourmet-välipaloja Marketplacesta. Muista kävellä kiinteistön ympärillä: viinitila on itsessään ekspansiivinen ja viiniköynnökset liikkuvat näennäisesti ikuisesti etäisyydelle. Sinun on halukas jättämään tämän lämpimän ja vieraanvaraisen paikan.

Hillsborough Vineyards, Purcellville, Virginia

Tämä pieni, perheomisteinen viinitila (hillsboroughwine.com) viehättävässä Loudoun Valley -alueella ylpeilee käsityönä Rhône-lajikkeistaan - kuten Roussane ja Viognier, samoin kuin vähemmän tunnettu Petit Manseng ja Tannat. Maisteluhuoneessa on historiallinen kivimalli, joka on koristeltu vintage-maatilalaitteilla, ja mahdollisuudet ovat omistajat Bora ja Zeynep Baki yhdessä poikansa ja viininvalmistajan Keremin kanssa tarjoavat maistuvia palkittuja viinejä. Mutta mikä todella asettaa tämän viinitarhan erilleen, on sen auringonlaskunäkymät yli sumuisen Blue Ridge, parhaiten havaittu Adirondack tuoli patio, lasi Ruby tai Moonstone tai Opal kädessä (useimmat viinit on nimetty jalokiviä). Varo "kuistitunturi" - tämä kylmä lasillinen Serefina Rosé on niin virkistävää, voit juoda enemmän kuin olet suunnitellut.

Musta nilkan viinitarhat, Mount Airy, Maryland

Maryland ei ole täysin vahvistanut samaa mainetta kuin Virginia viinin osalta, mutta se työskentelee siitä. Ja palkitut Black Ankle Vineyards (blackankle.com) ovat täydellinen paikka kokeilemaan niitä. Tämä dynaaminen viinitila avattiin vuonna 2008 avattujen Mount Airyn juurella, DC: n pohjoispuolella, ja ensimmäiset viinirypäleet istutettiin vuonna 2003. Siitä lähtien he ovat voittaneet Best in Showin neljä kertaa Maryland Governor's Cup -kilpailuissa. Viinitarhojen ja viinitarhojen kiertue tarjotaan lauantaisin ja sunnuntaisin kello 13 ja 15, jolloin kävijät voivat tutustua näistä 12 viinirypäleistä. Intiasta maistamistilasta, joka on rakennettu olista ja muista maatilalla kerätyistä materiaaleista, voit maistella kuusi eri viiniä erittäin asiantuntevan henkilökunnan keskuudessa. Nähtävyksiin kuuluu Passeggiata, Syrah-Cabernet Sauvignon seos, joka on täydellinen piknikille. ja dekadentti jälkiruokaviini nimeltä Terra Dulce. Järjestä leipomon leipä paikallisilla juustoilla, oliiveilla ja tuoreella leivällä - tai tuo omat välipaloja - ja tee iltapäivä sitä varjolla kuistilla, joka näkyy viinitarhojen kukkuloilla.

Loew-viinitarhat, Mount Airy, Maryland

Loew on paikka, jossa voitte kaipaat Eurooppaa. 1800-luvun alkupuolelta peräisin oleva juuret juurtuivat viiden sukupolven viininviljelijöille, ja perustaja Bill Loew muutti Yhdysvaltoihin aikuiseksi ja avasi tämän viinitarhan vuonna 1986. Pieni, käsityönä valmistettu viini eurooppalainen perinne on vahva täällä. Löydät ajanmukaiset lajikkeet, kuten Chardonnay ja Pinot Grigio, sekä ainutlaatuisia sekoituksia. Esimerkiksi Chardonnay, Pink, on Chardonnayn ja Cabernetin semi-makea sekoitus. Raspberry in Grape on pirteä sekoitus vadelmia ja Vidal Blanc, parhaiten tarjoillaan ja jakaa ystävien kanssa. Tai anna nyökkäys kotimaahansa, jossa Loew nimesi ensin hunajaviini: Honey & Grape on makea sekoitus Seyval Blancista, villikukkahunajaa ja apilahunaa, joka voitti vuoden 2015 Governor's Cupin kultamitali.