Kalifornian juustomatkoja

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 20:52

Kiitos juustot, Kalifornia tietää heraa.

Tuoreen artikkelin jälkeen Cheese travel: vinkkejä juustoreista teki kaikki Lonely Planetin nälkä, pyysimme opasoppaan ja kalifornialaisen juuston fanaatikko John Vlahides jakamaan hänen vinkkejä ja kokoamaan neljä erityistä matkaa juuston ystäville, jotka vierailevat Pohjois-Kaliforniassa. Näillä reiteillä voit käydä paikallisissa juustonvalmistajissa, meijereissä, juustolaitoksissa ja ravintoloissa, joissa kokit todella tuntevat kurkut. Jos tarvitset jonkin aikaa sulatukseen, ota jotain muuta suositeltavaa kohokohtaa, elefanttitiivisteistä kohoaviin metsiköihin ja ehkä muutamiin viinitiloihin ja panimoihin, jotka auttavat juoksemaan juomaa.

Lataa jollakin neljästä vapaasta räätälöidystä juustotapahtumasta PDF-muodossa seuraavien linkkien kautta: California Cheese - Pt Reyes

Juustomatkat # 1 - Pescadero-alue

Sinun täytyy tietää, mistä löydät Pescadero, vanha maatalouskylä 3 kilometriä itään Hwy 1: n itäpuolella (Pescadero Creek Rd) välissä vuoristopuistojen ja metsänsuojien välillä. Se on hyvä paikka selaamaan antiikkiesineitä ja curio-kauppoja, mutta paras syy on syödä … Lataa California Cheese Trip # 1 - Pescadero area

Cheese Trip # 2 - Pt Reyes & Petaluma-alue

Kun 1906 maanjäristys iski San Franciscon ja tasoitti kaupunkia, Point Reyesin niemimaalla siirrettiin suuret 20 metriä luoteeseen yhdellä lyhyellä ajalla. Siellä on rikki aidan todistaa se, pitkin maanjäristysreitti lähellä Bear Valley Vierailukeskus Point Reyes National Seashore. Se on vaikea kuvitella, että laiska Olema Creek, joka erottaa niemimaalla mantereelta, istuu huipulla tällaisen massiivisen rift vyöhykkeen … Lataa California Juusto Trip # 2 - Pt Reyes & Petaluma alue

Juustomatkat # 3 - Sebastopol & Tomales

Ennen viinimaan tuloa Sebastopol oli omenoita. Pääkaupunki, Gravenstein Hwy, on nimetty ylelliselle paikalliselle perinnölliselle lajikkeelle, ja vaikka viinirypäleet ovat uusi raha lehmä, vanhojen omenapuiden kiertyneet rungot yhdistävät monia kaupunkia pitkin kulkevia tieosuuksia. Kun lähestyt Sebastopolia etelästä, ponnahda Momin Apple Pie -ruokaan klassiseen amerikkalaiseen herkkuun, joka on tehty herkullisen herkän kuoren kanssa. Elokuusta marraskuuhun, Mom's käyttää Gravensteineja piiraansa; muina aikoina, se Granny Smiths … Lataa California Cheese Trip # 3 - Sebastopol & Tomales

Cheese Trip # 4 - Arcata

Pohjoisen rannikon edistyksellisin kaupunki, patchouli-kastettu Arcata aluksi näyttää viehättävältä pikkukaupungilta, joka on rakennettu melkoisen keskustan ympärille, mutta naarmuuntuu pinnalle ja löytää linnan vaihtoehtoisista elämäntavoista ja liberaalipolitiikasta, kohtalainen. Huhtikuussa 2003 kaupunginvaltuusto ei ainoastaan äänestänyt USA: n Patriot Actia, vaan kielsi sen vapaaehtoisen noudattamisen. Jos pidät politiikasta, niin tulet rakastamaan sitä täältä … Lataa California Cheese Trip # 4 - Arcata