Hanki täynnä: maailmankiertue joululomaa varten

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Vaikka joulua voidaan juhlia eri tavoin ympäri maailmaa, siellä on yksi juhlava perinne, joka on jaettu ympäri maailmaa: illallinen.

Olkoon se paistettua kalkkunaa, jossa on kaikki koristeet, mausteinen lihapala, grillattuja äyriäisiä tai jopa Kentucky Fried Chicken, tis kausia juhlaa varten. Tässä on yhdeksän perinteistä joululomaa hyvin ja todella herätä ruokahalua.

Kaikki mitä haluan jouluksi on … ruoka - Iso-Britannia

Joulun illallinen Isossa-Britanniassa koskee kaikkea suolistosta. Tämä on tyypillisesti paahdettua kalkkunaa - kana ja hanhi ovat myös suosittuja valintoja - tarjoillaan kaikki koristetarvikkeet, paistinperunat, palsternat ja ruusukaalit, peitekasveja (pekoniin pakatut pienet makkarat) ja hevosella olevat paholaiset (päivät, jotka on kääritty pekoni). Kaikki tämä pestään alas kastikkeen kiinnityksellä, karpalohyytelöllä ja terveellisellä leipäkastikkeella.

Alueelliset vaihtelut sisältävät maustetun naudanlihan ja sooda-leivän lisäämisen Irlannissa, ja clootie-dumplings (hedelmäpuddinga) jälkiruokana Skotlannissa.

Ole itsesi pikku joulu - Libanon

Kalkkunan tai kanaa (perinteisesti täynnä maustettua riisiä) libanonilainen joululoma sisältää useita kansallisia ruokia: kibbehpiiri bulgur vehnä ja jauheliha; karitsan, hummin ja vihannekset; ja tabbouleh, Lähi-itäinen salaatti, joka on valmistettu tomaateilla, persiljoilla, sipulilla ja mintilla.

Libanonin jälkeinen toisen maailmansodan ranskalainen hallinto on jättänyt merkin joulupäivälliselle Bûche de Noël (yule log) jälkiruoka. Sugar-päällystetyt mantelit ovat myös erittäin suosittu makea välipala jakaa jouluvieraiden kesken.

Haaveilen maustettua joulua - Etiopiaa

Yksi Afrikan vanhimmista kansakunnista, Etiopia seuraa edelleen Julian-kalenteria, joten joulu laskee 7. tammikuuta. Etiopiassa ortodoksisessa kirkossa, Ganna (Joulun juhlat) liittyy paastoa jouluaattona (6. tammikuuta), jota seuraa varhainen joukku jouluaamuna. Kun nopeus on rikki joulupäivänä, se on perinteisen aterian Wat, mausteinen liha ja vihannesjuoma, jota tarjoiltiin tyypillisellä hapankirsikoidolla Injera jota käytetään lautaselle kääntyneenä syötäväksi tarkoitettuna lusikana paksun muhennoksen kasaamiseksi.

Voi, sää ulkona on paahtava - Japani

Vaikka joulupäivä ei ole kansallinen loma Japanissa, ihmiset vielä juhlivat menemällä onnellisuuden antamiseen ja levittämiseen. Ja mikä voisi olla iloisempia kuin jakaa Kentucky Fried Chicken kauhaa rakkaitten kanssa? KFC: n vuonna 1974 erittäin onnistuneen mediakampanjan ansiosta paistettua kanaa on nyt japanilaisen joulukokemuksen kattama - se on niin suosittua, että oksat joutuvat tilauksiin monta kuukautta etukäteen.

Toinen juhlavienti on Japanin joulukakku; kevyempi ottaa lännen tylsäpudot, se on valmistettu sienestä, jossa on kermaa ja koristeltu mansikoilla.

Kannattaa salit, joissa on paljon litsiä - Madagaskar

Joulu on todella perheen aikaa Madagaskarissa. Tule 25. joulukuuta, perheet antavat parhaan vaatteensa ja kokoontuvat yhteen massoittain herkullisen sianlihan tai kanaa sisältävän illallisen kanssa riisillä - suuttuvuus vaihtelee Akoho sy Voanio, kana - ja kookospähkinä, ja Akoho pahoittelee Sakamalaoa, valkosipulilla ja inkivääriin kypsennettyä kanaa. Lycheejä pidetään erityisen joulunkäsittelynä Madagaskarissa, joten odottakaa näistä pienistä vaaleanpunaisista hedelmistä paljastuvan myymäläkierroksia ja katukauppoja tällä kertaa vuodesta.

Se tulee olemaan panettoni tänä jouluna - Brasilia

Ei kukaan, Brasiliassa Ceia de Natal (Joululoma) on todellinen juhla-ateria, joka toimitetaan myöhään jouluaattona. Turkkia - usein koristeltu paikallisilla hedelmillä - tarjoillaan runsaasti säestyksiä, kuten kinkkua, valkosipulia, suolattua turskaa, salaattia maionesesta (perunasalaatti, rusinoita ja omenan viipaleita), farofa (maustettua ja paahdettua kautalejauhoa), riisiä ja pähkinöitä.

Kun on kyse jälkiruokasta, italialaiset ja saksalaiset vaikutteet merkitsevät sitä panettone (Italialainen leipä) ja stollenia (saksalainen hedelmäkakku) ei olisi trooppisten hintojen joukossa. Rabanada on myös suosikki juhla-pudasta Brasiliassa - vaihtelu ranskalaisesta paahtoleivästä, hieman vanha leipä kastetaan munaan ja maitoon ja paistetaan, ennen kuin se peitetään sokerilla, kanelilla ja maustetulla porttisiirapilla.

Kaksi mehukasta pihvejä ja kuningas katkarapu barbie - Australia

Se on kesäisin eteläisellä pallonpuoliskolla, joten Aussiet paloaa grillit valmistelemaan joulumääriä. Se vaihtelee alueittain, mutta grillit suosivat esimerkiksi pihvejä, kanaa ja äyriäisiä kuten katkarapuja, hummereita ja rapuja. Perinteiset ruoat pohjoisesta pallonpuoliskosta, kuten kinkku, kalkkuna ja kana, saattavat näkyä, joskus kylmässä. Koko tapahtuma on pyöristetty runsaalla pavlova-tarjoilulla, keitetyn kermakastikkeen kanssa täytetyllä keitettyllä meringuepesällä ja koristeltu hedelmillä, kuten kiivillä, mansikoilla ja passionfruella.

Aja Rudolph, ajaa - Islanti

Evästeet ja kakut ovat runsaat joulun aikaan Islannissa, ja monet kotitaloudet ovat ylpeitä juhlavaisia leipoja. Islantilaiset osoittavat edelleen kulinaarisia (ja taiteellisia) taitojaan paistamalla laufabrauð (leipäleipä), vohvelimainen leipä, joka on koristeltu mutkikkaasti leikatuilla kuvioilla ja muodoilla. Islannin jouluviikon pièce de résistance on tyypillisesti hangikjöt (savustettu lammas) ja joskus rjúpa (eräänlainen meri-lintu) ja viime vuosina porot ovat myös ottaneet Islannin lautasit - köyhä vanha Rudolph, eh?

Joulu-buffet on suosittu tapaus Islannissa tämän vuoden aikana, joka palvelee paljon kausiluonteisia ja perinteisiä ruokia, kuten marinoitua silliä, kovettua lohta, porotalous ja savustettua puffiinia.

Lechon paahto avotulella - Filippiinit

Filippiineillä tärkein joululoma on Noche Buena, pidettiin myöhään jouluaattona. Tämä ateria latinalaisamerikkalaisten juurien kanssa koostuu lechon (paahdettu sika), queso de bola (Edam-juusto), erilaisia pasta-annoksia - ja jälkiruoka, kondensoituneita mausteita tai kookospähkinää. Tsokolate (kuuma suklaa) on toinen lupaava katkottua, ja epävarma, hieman makea versio spagettista tomaattikastikkeella on tehnyt sen Filipino Yuletide -taulukkoon viime vuosina.