Praha: 8 piilotettua salaisuutta

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Barokin palatseja, mukulakivisiä neliöitä ja ympäri vuorokauden Pilsner-viikset - on houkuttelevaa mennä Prahassa virtaamaan, mutta uida turisminväristystä vastaan ja pinoat joissakin paljon kiehtovimmissa paikoissa. Päätä kahdeksalle Prahan piilotetulle salaisuudelle, jonka valitsi Lonely Planet Magazine.

1. Yläkerrassa kahvilat

Praha on tunnettu suurista kahviloistaan, mutta nostaa nähtävyyksiäsi: kaupungin hienostuneet ja tunnelmalliset keskustan kahvilat ovat kaikki ensimmäisessä kerroksessa, jota vierailevien joukot jättivät ihmeellisesti huomiotta. Kauden sisätilat ovat upeita, kahvi täysin täydellinen ja älykäs asiakaskunta näyttävät puhuvan Milan Kunderasta tai uusimmasta keramiikasta kerättävästä. Grand Café Orientin yläpuolella on Cubist-museo, joka on sisustettu niin yksityiskohtaisella myötätunneella, että myös kakut tulevat hämmästyneenä kummallakaan kulmikkaalla kiekolla. Fin de siècle Café Louvre, joka oli täysin muokattavissa oleva moderni kilpailija, oli suosikki Kafkan ja Einsteinin kanssa ja palvelee upeaa kuumaa suklaata.

2. Neliöitä, mutta ei kuten tunnet

Vanhankaupungin ja linna-alueen piilopaikalle olisi turisteja, mutta Prahan tarina on pitkä ja ne goottilaiset ja Habsburgialaiset neliöt kertovat vain muutamasta luvusta. Vain harvat kaupungit kukoistivat niin loistavasti kuin Prahan 1910-luvulla, jolloin kaikki uudet esikaupungit upeista art nouveau -majoista rakennettiin ympäri vanhaa kaupunkia, ja onneksi näiden henkeäsalpaavien vuosien perintö on säilynyt hengissä. Lyckovo-aukio, melko karu Karlinin alueella, tarjoaa parhaan kuvan ennen ja jälkeen yleiskatsauksen. Mutta Prahan kehittämisen täydellisemmäksi ja innokkaammaksi arvioinniksi vuodesta 1900 lähtien, mene Jiřího z PoděbradSquare, joka sijaitsee epäsymmetrisen Neuvostoliiton rakennetun Žižkovin TV-torin erityisessä varjossa.

3. Nykytaide

Nyt kymmenkunta jättiläistä vauvaa ryömii Žižkovin tv-tornin varrella, Prahan näkyvin rakennelma; elämän kokoinen Sigmund Freud jumittuu yhdeltä kädeltä tangosta, joka ulottuu Vanhastakaupungista korkealta katolta; ja länsimaisen taidegallerian takana sijaitsevassa puutarhassa on valtava jalkaisten jalkojen pari - kävijät kiipeilevät tikapuita, kietoutuvat päätään, missä aurinko ei loista ja nauti Tsekin poliitikkojen videoista, jotka ruokkivat toisiaan, koska me olemme Mestarien jyrinä paksusuoli-asennetulla kaiuttimella.

4. Pub-panimot

Praha on kansakunta, joka laskee enemmän oluita päähän kuin mikään muu, mutta on mahdollista löytää laitoksia, joissa laatua arvostetaan määrällisesti. Suurin osa suurista tšekkiläisistä panimoista on nyt monikansallisten yritysten omistuksessa, ja niiden massatuotantokapasiteetti jakautuu vähän pimeyden ja vehnän oluiden kanssa, jotka kulutetaan koko maata vasta 1842, jolloin baijerin panimonmies kääntyi myöntämään Pilsenin kaupunkilaisille lahjan ja yhtenäinen lager. Vanhoja tapoja tukahdutettiin Neuvostoliiton alla, mutta 1990-luvulta alkaen Prahassa on avattu pientareiden hajotukset, jotka ovat tutustuneet paikallisiin ihmisiin monipuolisella juomalla, joka voi olla joskus pähkinäinen, joskus makea ja joskus raajoiltaan voimakas.

5. Unohda kristalli, se on kyse keramiikasta

Kukaan ei ole enemmän kokemusta keramiikan kanssa kuin tšekit: vanhimmat löydöt ovat uskomattoman vanhentuneet 25 000 eKr., Ennen kuin kaikki maailmanlaajuiset kilpailijat ovat edenneet jo yli 10 000 vuoden ajan. Voit laukkua matkamuistoon, joka yhdistää tämän ainutlaatuisen perinteen kansalliseen kiehtovaan järkyttävään ja uuteen Qubukseen, nykyaikainen keramiikka-galleria Vanhankaupungin aukion takana. Spermanmuotoiset kahvilusikat, kulta-lasitetut barokkikellot, joissa on 1970-luvun LED-lukema, pajukuvioidut posliinihuopat, teekuppi, jonka koko on pieni: kaikki hyllyillä on joko outoa, pilkkaa tai molempia, mutta aina kauniisti muotoiltu.

6. Olemme vain täällä viiniä varten?

Älä mainitse sitä nuorille urospuolisille vierailijoille, jotka saapuvat tänne niin janoihin, mutta kaupungin juoma valinnan mukaan olut on nouseva. Kauniissa ja lämpimissä kesissä siunatut ja etelään päin kulkevat rinteillä kukkivat Prahan asukkaat ovat hiljaa nostaneet alkoholipitoisia viinirypäleitä yli tuhannen vuoden ajan. Vaikka tšekkiläinen viini voi tuskin ylpeillä ylevä maine, ei ole parempaa paikkaa selvittää, mitä olet kadonnut kuin Viniční Altanissa, joka on loistava ristikkäinen matala pagodi, joka on asetettu suuren 1800-luvun villiin. Terassilta on upeat näkymät kaupunkiin yli jyrkät kaivetut viinitarhat; viinirypäleet kirjaimellisesti kasaantuvat pöytäänsi, antaen mahdollisuuden näyte sekä raaka-aineesta että lopputuotteesta. Se on maailma kaukana keskustan oluen salissa.

7. Tšekkiläiset nyytit: jumalien ruoka

Painopisteenä oluen ystävällinen stödge, perinteinen tšekkiläinen keittiö herättää haasteen kaikille mielikuvituksellisille kokin - yksi, että muutama huippuluokan Praha keittiöt ovat valmiita hyväksymään. Ihastuttava poikkeus on La Dégustation Bohême Bourgeoise, jonka 14 ruokalajin makuista valmistettu ruokalisteri maksaa jännittävän kunnioituksen klassisille kansallisille aterioille. "Kaikki reseptit ovat peräisin 1800-luvulta peräisin olevasta kirjasta, jonka päällikkö löysi vuosina runkokaupassa", sanoo keittiömestari ja osakkaana Oldřich Sahajdák."Se on eräänlainen taloudenhoito käsikirjasta uusille morsiuksille." Tämä epätodennäköinen inspiraatio, jonka haalistuneet sivut ovat nyt värjätty värillisten Post-It-merkkijalkaketjujen kanssa, on ylpeä johtajasta Filip Trckan toimistosta.

8. Kaupunkimaiset metsät

Vaikka se on vain lyhyt raitiovaunumatkan päässä keskustasta, Divoká Šárka on tehty paljon kovemmista tavaroista kuin tyypillinen kaupunkipuisto. Divoká Šárka järjestää vapaa-ajan teatterin loppukesällä, mutta syrjään paikalliset ja vierailijat tulevat tänne etsimään pehmeitä virkistysvaihtoehtoja: runsaasti vaellusreittejä, sitten suurta sukellusta säiliöön. Älä anna huijata tangon näköinen uima-allas koko rotkon, joka on virtaa ja niin raiskata aiheuttaen missä tahansa säässä. Paikalliset kertoivat, että se on talvisin vilkkain, kun uimareiden on katkaistava jäätä kyynärpäähän.

Tämä artikkeli on lisätty Lonely Planet Magazine -materiaalista, joka on nyt myynnissä koko Yhdistyneessä kuningaskunnassa hintaan 3,60 €. Varmista, ettet koskaan unohda kuukausittaista tilausta (vain UK-asukkaille).