Beyond the brushstrokes: taidetta elää Provence - Lonely Planet

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Provence on voinut houkutella legendaarisia maalareita, kuten Van Goghia, Cézannea ja Picassoa sen liikkuviin laventelipeleihin, maalaismainen kukkula-kylät ja sen ylivertainen valo, mutta koko alueelta löytyy taidetta, jota ei voi rajoittua kankaalle ja kehykselle.

Koska hemmottelevat ruokaa liian hyvältä Instagramille, että he ajautuvat ystävällisten ystävien keskusteluun, etsimään l'art de vivre (elämäntapa) Provencessa, joka herättää mielikuvitusta.

Kun luonnon kauneus tulee ravintoa

"Päivä on tulossa, kun yksi ainoa porkkana, juuri havaittu, lähtee vallankumouksesta" - Paul Cézanne

Ruoka on pitkään pidetty taiteena, joka on muodoltaan maailmanlaajuinen, mutta harvoissa paikoissa on lautasen, jolla on niin luovaa tyyliä kuin Provence. Myönteiset ympäristötekijät tekevät tästä aurinkoisella Välimerellä runsaan paikallisen tuotannon voimanlähteen: hiutaleet tryffelit, kultaiset oliiviöljyt, pullea kasvavat vihannekset ja juuri pyydetyt merenelävät. Provencen keittiö pyörii näiden alkuperäisten ainesosien ympärille tuottaen hienostuneita ruokia yksinkertaisista, laadukkaista tuotteista. Myös alueen Michelin-tähden ravintoloissa, flash, pomp ja pretension vaihdetaan rakkautta runsas, kauden ruokia.

Chef Christophe Chiavolan ohjaama, Les Terrasses de l'Image -kaupungin St-Rémyn keittiö toimii "locavore" -konseptin (joka perustuu yksinomaan paikallisesti tuotettuihin tuotteisiin ja kokin puutarhaan), mikä osaltaan edistää alueen ruokavaliota.

Marseillen vanhan sataman rantakadun varrella Le Poulpe ylpeilee hankkimaan kaikki ainekset 200 kilometrin säteellä kaupungista. Lapsuuden ystävät Michel Ankri ja Michel Portos ovat perustaneet vuonna 2013, ja se laskee polttopuutarhan mustalla leipällä, joka koostuu sen kekseliäisistä Välimeren inspiroiduista ruokalajeista.

Muita huippupisteitä ovat Arlesin kaksois Michelin-tähditetty L'Atelier Rabanel, joka tekee puhtaasta syömisestä tuntuvan taiteellisen harjoittamisen. Chef Jean-Lucin Greenstromie-malli hyödyntää kausiluonteisten kasvien, vihannesten, kukkien ja luonnonvaraisten yrttien voimia. Jotain vähemmän uskollista, aseta Marie Georgette Aix-en-Provence, joka muuttaa mukavuutta ruokaa tyylikäs luomuksia - tryffeli kerma burger kenenkään?

Juo luonnollisissa ihmeissä

"Totuus on luonteeltaan ja minä todistan sen" - Paul Cézanne

Provence ei välttämättä ole ensimmäinen paikka, joka tulee mieleen, kun ajattelet ranskalaisia viinejä, mutta tällä alueella on erityinen salaisuus, joka on tehnyt siitä maailmanluokan viininvalmistuksen alueen, koska muinaiset kreikkalaiset istuttivat viiniköynnöksiä täällä noin 2500 vuotta sitten. Kuuluisa rapeista biodynaamisista valkoisista ja ruusuista, terroir täällä sekoittaa mineraalimaista maata, aurinkoista suututun ilmapiirin ja mystiset Mistral-tuulet, jotka peittävät kosteuden viiniköynnöksistä pitäen ne kuivina, kypsinä ja tuholaisilta.

Viiniturismia Provencessa on edelleen suhteellisen uusi, joten viinitarhojen vierailut ovat todella maalaismainen, lähes yksinoikeudella tuntuu heille. Ainutlaatuisesti kyydissä Cape Canaillen merikallion rinteillä Clos St Magdeleine -viinitilainen Cassisissa tuottaa valoa, mutta voimakasta nousua viinin ja suolaliuoksen maaperän jodin ansiosta. poskipuna ystäville on suunnattava sisämaahan Château Romaninin viinitarhoja Les Alpillessa tai Châtillon de Giconissa Chusclanissa rikkaiden, täyteläisten vuosikertojen vuoksi - heijastamalla ympäröivää vuoristoista mikroilmää.

Juominen oluessa maassa, jossa viinilistat lukea kuin eeppisiä runoja, saattaa tuntua hieman plebeian, mutta la petite mousse (pieni vaahto) on yhtä paljon Provencen maisemaa kuin Van Gogh ja hänen pyörteillään, tähtitaivaansa yötä. Arkeologit ovat todistaneet oluen valmistuksen Provencessa jo viidennestä vuosisadasta lähtien ja vaikka käsityö-olutta ja mikroravintolat ovat vielä saavuttaneet viinin kunnioitetun aseman, monet seikat parantavat sen asemaa, mukaan lukien Brasserie de la Plaine. Vuonna 2013 avattu biodynamiva panimo on Marseillen ensimmäinen orgaaninen olut. Maistiaiset, retket ja työpajat voivat auttaa amatöörejä panimoissa saavuttamaan täydellisen pinnan.

Yöllä kaupunkia

"Luulen, että yö on elävämpää ja rikkaampaa kuin päivä" - Van Gogh

Valtava osa Provençalista l'art de vivre potkaisee takaisin ystävien kanssa, pastis (aniksella maustettu aperitiivi) kädessä, ystävällisen keskustelun ja jälki-pimeän kulttuurin iltana. Provencen valo häivyttää, hämmentävät suuret hitters St Tropez ja Monaco ylläpitää sinua koko illan ajan. Ateria iltapäivän aperitiiveja Hotel l'Ermitagen rinteessä baarissa St Tropezissa tai kauniisti muotoilluilla ales Brasserie de Monacossa. Jos jotain haastavampaa, kokeile L'Esquinade.

Päivänä Nizzan labyrinttinen vanha kaupunki kukkii kukkapostit ja värikkäät elintarvikemarkkinat, mutta yöllä se kutsuu sohvafanttinen joukko myöhään ilta-iltansa. Snug & Cellar (yksi kaupungin hienostuneimmista pubeista) on ihanteellinen hiljaiselle juomalle, kun taas grilli-tyylinen Chez Waynen ja gay-baari Le Six sopii puolueiden eläimiin.

Aix-en-Provencessa on kyse lievistä iltoista, kun väkijoukkoja täyttävät terassit ja aukot Place des Cardeursin, Place de Verdunin ja Place de Ville -hotellin ympärillä.Jos haluat jotain entistä enemmän, päätä Julien Marseillen ympärillä olevalle alueelle, missä kaupungin boheemainen väestö luo ympäristön, joka tuntee Välimeren ja Manhattanin tasavertaiset osat. Voit rentoutua Massilian iltana, jossa on hieno käsityöläinen käsityöläisruokaa ja huippuluokan cocktaileja tai nautit kokonaan aistittavasta kokemuksesta Living Art -ravintolassa ja elävää musiikkitapahtumaa yhdistelemällä ohuen sisustuksen viininmaisteluihin, jazziin istuntoja ja taidenäyttelyitä.

Kaupunkikuva

"Taiteen tarkoitus on pestä jokapäiväisen elämän pöly pois sielujamme" - Pablo Picasso

Suuri osa Bucolic-kuvista, joka tekee Provencen niin kuvitteelliseksi, on kuolemaa matkailijoiden mielikuvissa suuren taiteen sukupolvien välityksellä: Cézanne koristeli pastoraalisia kukkuloita, joilla oli terrakotta-kultaisia kyliä; Van Gogh maalasi kauhistuttavat maatilat ja purppuranpunaiset kentät; Picasson Nudat mäntymetsän alla on Mont Sainte-Victoirin pyöreät vuoret ja kohoavat saniaiset, kunnianhimoisessa, modernistisessa muodossa.

Tänään on kaupunkialueita, jotka vetävät alueelle uusia taiteilijoiden aaltoja. Vaikka sen maine hipsterikeskustana saattaa tehdä sinut pilkkaavaksi, Marseillen kurssilla erityisesti Julienilla on kotona paljon kunnioitettu kaleidoskooppinen katutaidekuva.

Kadut ovat olleet täynnä kaupunkitaidetta 1980-luvulta lähtien, mutta tämä boheemalainen erillisalue on nähnyt äskettäin esiin taiteen muodon vastauksena kaupungin asemaan Euroopan kulttuuripääkaupungiksi vuonna 2013 ja aloitteita on perustettu kannustamaan kukoistaa. Vuotuinen Street Art -festivaali kutsuu paikallisia taiteilijoita tunnistamaan kaupunkikuvan tiettyyn aiheeseen perustuvilla malleilla, kun taas rue Crudèren ja Cours Julienin kulmassa sijaitseva MUR Marseille, joka on 3 x 5 metrin ulkoseinä, ilmentää tämän taiteen muodon jatkuvaa henkeä valitsemalla uusia taiteilijoita "kehyksen" uudelleensuunnitteluksi kahden kuukauden välein.

Se ei ole vain katutaiteen lisäys uusiin siveltimiin tämän alueen rikas taiteellinen perintö. Vuonna 2014 rakennettiin Frank Gehryn suunnittelema uuden kokeellisen kulttuurikeskuksen rakentaminen Arthiassa sijaitsevalle Fondation Lumalle. Pääkaupunkiseudulla, joka sijaitsee valokuvaus-, dokumentti- ja multimediahankkeiden edelläkävijöinä, päärakennus ei ole avoinna vuoteen 2019 saakka, mutta vierailijat voivat nauttia dynaamisesta tapahtumakokonaisuudesta, joka on esillä monimutkaisissa rautatievarastoissa.

Fondation Carmignac avaa uuden näyttelytilan Île de Porquerollesissa vuonna 2018, ennen kuin Aix-en-Provence leikkaa nauhaa maailman suurimmasta Pablo Picasso -museosta vuonna 2021. Entisen luostarin seinien täyttäminen galleriassa on yli 1000 taiteilijan teoksia, ja siinä on myös tutkimuskeskus, 200-paikkainen auditorio, julkiset keramiikka- ja syövytyspajat, jotka mahdollistavat tämän alueen ikonikuvantekijöiden nykyaikaisen tulkinnan.