Korfun salaisuudet: Kreikan loma-isän piilotetut syvät

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Kuten kaikki suuret viettelijät, Corfu tietää tarkalleen kuinka rullaa sinut sisään. Auringonlasku, hiekkarannat ja selkeä meri ovat tehneet tämän Joonian saaren kesän suosikiksi. Mutta katsokaa näiden helppojen hurmioiden ohi ja huomaat, mikä tekee Korfuista todella maagisia: painettujen oliivisten tuoksujen, kukkaviljelytuotteiden luostarien tuoksu ja linnoitukset, jotka nousevat yli sinisen kuin sinisen meren.

Astu roskakoriin

Lomailijat vaeltavat Korfun kaupungin läpi ahdasta, melkein tranceina. Astu sisään katounia, tai kapeita kaistoja, ja sinua ympäröivät elegantit venetsialaiset rakennukset. 17. ja 18. vuosisatojen aikana nämä kujät olivat kaupallinen keskus; tänään niiden kauppoja koristavat koruja, käsilaukkuja ja miniatyyppisiä liköönpulloja.

Korfun kaupunki on turisteja, älä tee mitään virhettä - mutta se on olennainen lähtökohtana saaren historian ymmärtämiseen. Kaupungin keskustaan kulkevat toiset keskenään, San Giacomo -rakennus (nykyään kaupungintalo) on peräisin venetsialaisesta hallituksesta 14. ja 18. vuosisadan välillä, kun taas Liston Arcade on viehättävä ranskalainen, joka palaa 1797 alkaneeseen Napoleonin miehitykseen.

Raiskauksen arkkitehtuurin takana on Korfun historia ruutia ja taistelulajeja. Venetsialainen valvonta antoi saaren menestyä, mutta ottomaanit toivat toistuvia hyökkäyksiä. Korfun kaupungin vanha linnoitus - yksi kahdesta linnoituksesta, joka katseli varovasti merelle - oli venetsialaisia, ja se onnistui hylkäämään kolme ottomaanien päälle. Linnoituksen luut ovat jo aikaisemmin: Korfu oli usein laittomien hyökkäysten kohteena, ja saaren ympärillä on vankkoja linnoituksia.

Kaikkein vaikuttavin on Angelokastro, Korfun korkein merenpohjainen linnoitus. Kivimuurutut polut sypressipuiden ympäröimänä, siksakseja kohti tätä säähän kohotettua linnoitusta. Se ei koskaan putosi huolimatta loputtomista merirosvojen hyökkäyksistä ja ottomaanien ottolapsista. Yhtä upea on Kassiopin Bysantin linna Korfun koillisosassa. Vartijat kerran tutkivat horisonttia vesiohenteisten uhkien varalta; Onneksi se on vain risteilyaluksia näinä päivinä.

Maistu Corfu aitoja makuja

Feta-salaatit ja souvlaki ovat runsaasti Korfussa, samoin kuin englantilaiset aamiaiset. Tarpeetonta sanoa, totta Corfiohin keittiö on paljon houkuttelevampi. Italialaiset ja kreikkalaiset vaikutteet kauhistuttavat kauniisti tällaisissa astioissa sofrito (vasikanliha hitaasti keitettyä viiniä, persiljaa ja hienonnettua valkosipulia) ja bourdeto (lämpimän tomaatin ja skorpionin kalahuopa). Paljon valmistetaan saaren kotimaisista tuotteista, erityisesti kumkvatteista ja oliiveista.

Oliivipuita on korjattu Corfukselta venetsialaisista ajoista lähtien, ja paras öljy painetaan Agios Matheosin kylän kuvernööri (thegovernor.gr), joka lepyttää Mt Gamiliosin rinteillä. Yksittäinen puu tässä epäluontoisessa metsässä on alle vuosisataa vanha, ja Dafnis-perheen kolme sukupolvea on ravistellut oliiveja näistä oksista. Dafnis-dynastia on hienosäätänyt öljyn maailmanlaajuiseksi palkinnon saajaksi: elinvoimainen viina, jossa tuoreita, pippurisia muistoja. Se on myös kaikkien muiden oliiviöljyjen polyfenyylien korkein pitoisuus (he ovat vastuussa oliiviöljyn tunnetuista tulehdusta ehkäisevistä ja hermostollisista eduista) - ikään kuin tarvitsisi tekosyyn olla löysästi kallistettu, kun salaatti sitä salaatilla.

Toisen päinvastoin on makkara-spektri kumkvatteja, jotka tuodaan Korallelle Lähi-idästä 1860-luvulla. Nämä keveät, peukalokokoiset sitrushedelmät tarjoavat maku neon-likööreille ja sokeroituja hedelmiä, joita myydään saaren ympärillä. Siirry oikealle lähteelle: Mavromatis (kumquat.gr), perustettu vuonna 1933, on täynnä kuparipuristimia ja lasipulloja alkuajoistaan. Kumquat-likööri on kestävä rituaali, joka sujuu liberaalisesti Korfun yli vieraanvaraiseksi juomaksi, aperitiiviksi ja auringonvalvojaksi. Se on myös haudutettu hedelmäsalaatteihin, etenkin mansikoihin tai sekoitettuihin cocktaileihin (se sopii hyvin Proseccolle), joten löydätte useita kertoja sanomaan yaman (Kippis).

Löydä oma saariasi

Monet friisipotilaat aistit sanovat unohtamatta kaupungin elämää hitaasta ruoasta ja luonnosta Korfun alueella. Jotkut menestyvät, kuten Panagiotis Vasilakis, joka tunnetaan paikallisesti nimellä Mr Honey (mrhoney.eu). Kun Panagiotis perusti myymälän pienessä Vatos-kylässä, hän aluksi tiesi vähän mehiläisistä. Mutta mahdollisuudet elää Korfun höyhenpeitteisten luonnonvaraisten niittyjen keskellä ja tuottaa hunajaa olivat vahva sysäys pysyä - makea elämä todella.

Voit tavata monia tällaisia paeta vaelluksille ja ajeluille ympäri saarta, etenkin Korfun sisätiloissa. Aja tie vähäliikennetyssä rantapisteen Ermones ja Corfu Town: kulkekaa Honey kotiin Vatos, kivi-aidattuja Kokkini ja pieni Kompitsi, jonka voikukka-kirkko peering over metsäinen laakso.

Saaren kaunein kylä on vanha Perithia (old-perithia.com), kivirakennukset, puolitie Mt Pantokrator (906m). Vaikka sen "aavekaupunki" tarra ei ole täysin tarkka, näet hylättyjä venetsialaisia taloja ja kiviarkeja, jotka ovat täynnä sammalta. Muutamat ravintolat ja majatalo ovat elvyttäneet vanhaa Perithiaa, vaikka useimmat rakennukset häviävät erinomaisessa rappeutumistilanteessa.

Vaikka et pääse eroon Korfun rannoista, historia ja rauha ovat lähellä.15 minuutin kävelymatkan päässä Paleokastritsa-rannan hiekkadilta ja moottoriveneiltä on 1300-luvun luostari. Sen kelloja huipentuu jasmiiniin koristeltuihin puutarhojen yläpuolelle, tuoksu sekoittuu suitsutuksella, joka kulkee kultakuorella kirkolla. Korfun henkinen sydän soittaa voimakkaimmin pääsiäisenä, kun kuoromusiikkikonsertit tapahtuvat - samoin kuin vähemmän savustetut savipatjat, tai botides, pääsiäisen lauantaina.

Vaeltaa luontoon

Kävely on paras tapa sopeutua Corfun taipuvaiseen vauhtiin, ja se on välttämätöntä paikantamattomien rantojen löytämiseksi. Vaikka olette perustettu kiihkeässä Kavossa, 40 minuutin kävelymatka etelään johtaa sinut Arkoudilas-rannalle, koskematonta poukamaa valkoisilla kallioilla ja kirkkaalla vedellä. Kuten useissa paikoissa ympäri saarta, rannan mutaa ja hiekkaa käytetään DIY-kylpylähoitona. Tee paikallisia asioita: voitele ihosi muta, aurinko auringossa ja huuhtele meressä.

Vielä länteen rannat suutelevat tuulesta, joten ne ovat yhtä hyviä kitesurfingin kuin ruskopyyhkeellä. Halikounaksen dyynit rajaavat runsaan Korisis Lagoonin, suolavesi järven, joka on runsaasti linnustoa. Egrets puristuu tuulisuojusten välillä, herneet tarttuvat rapuihin matalikoissa ja muuttolintuja, kuten flamingoja, kulkevat läpi. Yhdistä vaellus ja luontomatkailu pitkin järvenrantaa lounaaseen kohti Alonakin lahdelle (90 minuuttia) ja jatka pohjoiseen Kanoulin rannalle (vielä 30 minuuttia). Katso harvinainen orkideat - ja vähemmän miellyttävää, hyttyset.

Monet polut eivät ole hyvin viitoitettuja, mutta karkaistu kävelijöitä, jotka on varustettu GPS: llä tai hyvällä kartalla, voivat käsitellä Corfun pitkiä vaelluksia. Vuonna 2001 perustettu pitkän matkan Corfu-reitti (thecorfutrail.com) kiertyy saaren koko pituudelta Etelä-Kavoksesta Agios Spiridoniin pohjoisrannikolla. vaellus kestää noin 10 päivää. Kun kudotat viinitarhojen, aurinkoristettujen kylien ja oliivilehtojen välillä, sinun ei tarvitse kiirehtiä palatakseen sunloungeriin.

Anita Isalska matkusti Korfukseen tukemalla Discover Greece (discovergreece.com) ja Aegean Airlines (aegeanair.com). Lonely Planet -tuottajat eivät hyväksy freebiesia positiivisen peiton takia.