Skotlanti lasissa: miten olla mallasviskihirvi

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Tämän kuuluisan eliksiirin kieli voi olla hämmentävä, mutta tässä otteessa Lonely Planet Magazine, Neil Wilson (viski-harrastaja ja Lonely Planet -oppaan kirjailija Skotlantiin ja Edinburghiin) heittää vähän valoa siihen:

Aloita tarjoamalla viskiäsi siististi tai lisäämällä vähän vettä. Jotta aromin ja maun arvostus saataisiin mahdollisimman suureksi, mallasviskin mittasuhde olisi leikattava (laimennettuna) 1-2 kolmasosalla yhtä paljon lähdevedestä. Still, pullotettu kevätvesi tekee; jääkylmäinen vesijohtovesi - lukuun ottamatta Edinburghin poikkeuksellisen puhdasta maistelua vesijohtovettä - ja (Jumala kieltää) sekoittimet ovat filisteja. Lisisitkö limonadia tai jäätä Chablis-lasille?

Nyt joitakin maistelua vinkkejä. Mene baariin ja tilaa Lagavulin (Islay) ja Glenfiddich (Speyside). Ottaessasi kukin puolestaan pidä lasia valolle tarkastaaksesi värin; kiinni nenästä lasin sisään ja vie kaksi tai kolme lyhyttä, terävää närkästystä, jota seuraa sip tai kaksi. Sitten leikkaa molemmat puolet niin paljon uudelleen kevään lähteestä, ja toista prosessi. Tähän mennessä saat hauska ulkonäkö, mutta se ei ole. Lagavulinin pitäisi ajatella: keltainen väri, turve-savu, jodi, merilevä. Ja Glenfiddich: vaalea whitewine väri, mallas, päärynät, asetoni, sitrushedelmät.

Kokeile sitten muita. Joko olet koukussa tai herätät seuraavana aamuna päänsärystä helvetistä ja kieltä vastaan kuin baarimatto-matto eikä koskaan kosketa viskiä uudelleen.

Lue lisää: Tutustu kohteisiin, jotka sopivat erinomaisesti oluen ja viinin kanssa tai ottavat maailmanlaajuisen kierroksen allekirjoitusleivistä.