USA: n parhaat alueelliset jälkiruoat

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 20:52

Appelsiinipihvi saa paljon kunniaa, koska se on amerikkalaisten jälkiruokien ruumiillistuma - kuten amerikkalainen kuin omenapiirakka, kuten sanonta kuuluu, jättäen täysin huomiotta sen, että omenapiirakka ei ole amerikkalainen keksintö. Se sanoi, amerikkalainen omenapiirakka todella loistaa, kun valmistettu alueellisella flare - kuten valmistettu smetanaa ja crumb kastiketta Amish maassa tai päällä kanssa viipale cheddar Vermontissa. Tämä sai meidät ajattelemaan: mitkä muut alueelliset jälkiruoat Yhdysvalloissa ovat eläneet klassisen omenapiirakan lämmin ja voikas varjo? Meidän on selvitettävä, yksi makea leivos kerrallaan.

Mustavalkoinen eväste

Kuten monet alueelliset erikoisuudet, on hieman taistelu, jossa mustaa ja valkoista evästettä saapuu. No, anteeksi New Yorkista, mutta annamme sen New York Citylle. Yleisesti löytyy delis koko Manhattan ja Bronx, tämä eväste on puoliksi suklaata, puolikylläsiä ja kokonaan herkullinen. Jos etsit pohjimmiltaan New Yorkin makeaa herkkua, tee niin kuin Jerry Seinfield neuvoi ja katso evästeeseen.

Mustavalkoiset evästeet jäähdytysrullalla. Kuva Mark Thomas / Getty Images.

Akutaq

Akutaq on erinomainen esimerkki siitä, kuinka alaskalaiset tekevät meistä alemman 48-vuotiaiden mielestä riittämättömän. Kun katsomme jäätelöä hemmotteluna tai tunnettujen parantumisominaisuuksiensa hajoamisen jälkeen, Alaskanit ovat tehneet omaa käytännön versiotaan pidempään kuin kukaan muistaa. Historiallisesti valmistettu marjoista, lumesta, kaloista ja poron rasvasta (tai muista eläinrasvoista), akutaq oli ruuan sisältämää ravintoa, joka sopii pitkiä metsästysretkiä varten. Jos poronrasvaisen jäätelön ääni ei ole valittuna, älä huoli, nykyään akutaq (alias Eskimo Ice Cream) valmistetaan kasvisliimojen sijasta eläinrasvan sijasta ja sokeri lisätään.

Shakkipiirakka

Paljon kuin peli, jolla se jakaa nimen, shakkipeli on palapeli. Mistä tämä maukas piirakasta on peräisin? Kuinka se sai sen outoa nimeä? Mitä muutama ihminen kyseenalaistaa, on se, että tämä jälkiruoka on herkullista - mieti pekaanipähkinää, miinus niistä ärsyttävistä pekaanista. Valmistettu kotikaupungeista etelässä, voit ostaa itsellesi hienon shakkipiirin (siinä on suklaata siinä!) Angus Barnissa Raleighissa Pohjois-Carolinassa.

Fried Coke

Vaikka monet amerikkalaiset jälkiruoat ovat täynnä historiaa, meidän ei pidä unohtaa, että Yhdysvallat on kansakunta, joka käsittää uuden tyylikkäästi. Näyttely A: paistettu koksi. Coca-Cola-maustetulla frittterilla ja paksuilla kookossiirapilla varustetuilla frittereilla tämä ruokalaji sai ensimmäisenä suosionsa vuoden 2006 Texas State Fair -tapahtumassa ja on tuonut mukanaan soodaa ja jälkiruokaa.

Deep Fried Coke, Willrad von Doomenstein. Creative Commons Attribution Share-Alike -lisenssi.

Paksu kuppi

Pumpkin kakku on paljon houkuttelevampi kuin sen nimi saattaa ehdottaa. Se on suklaakakku, jonka päällä on putkia, joiden päällä on kermaa, ja koko asia peitetään sitten kastetulla kinkkujuomalla. Nopeuskuvioita muistuttavalla topografialla on ihme, että tämä alueellinen erikoisuus on Motor City "> Sanders 'Candy, mutta löydät viipalea lonkka Detroitin ruokapaikoista, kuten Hilton Road Café tai Union Street.

Bizcochitos

Useilla valtioilla on virallisia valtion piirakoita, mutta New Mexico teki historian ensimmäisenä valtiona, joka valitsi virallisen evästeen. Kunnioitus meni bizcchito, anis-ja kaneli-maustettu evästeen yleensä syödään jouluna. Kuitenkin, jos sinulla on lumivyöryyritys tai sellaisten evästeiden rakkaus, jotka eivät tunne rajoja, löydät ne ympäri vuoden Albuquerquen Golden Crown Panaderiassa.

Keskeinen kalkinleipä

Unohda rauhaiset rannat, eläkeläiset ja äänestysskandaalit, jotka saattavat herätä mieleen, kun ajattelet auringonpaisteen valtiota - tärkeimmät kalkkunaiset ovat kaikki heitä lyö klassiseen Floridianin viehätykseen (kyllä, jopa sinä, isoäiti). Florida Keysin merenkulkijat ajattelivat keksimään, jotka tarvitsivat luopumaan sääriluusta, tärkeimmän kalkin alun perin ei tarvinnut ruoanlaittoa - limen happo reagoi makeutetun tiivistetyn maidon kanssa sakeutetun täytteen aikaansaamiseksi. Nykyään piirakka paistetaan ja tarjoillaan en masse koko valtion. Löydät viipaleen Joe's Stone Crabissa Miami Beachissa tai Cracked Conch Caféissa, joka sijaitsee Florida Keysissä.

Leipä avaimen kalkin. Kuva: Foodcollection RF / Getty Images.

Woodford vanukas

Woodford Reserve Bourbon on tuonut hiuksia Kentuckyn asukkaiden arkkuihin vuodesta 1797, mutta Woodford Countyn ainoa vaatimus ei ole mainetta. He ovat myös vastuussa Woodford vanukasta, kakusta, joka on maustettu kanelilla, karhunvatukolla ja kirnupiimällä. Tämä tahmea, kauniin vuosien menestys on paljon todennäköisemmin Kentuckyn kodin keittiön ikkunalaudalla kuin valikossa, mutta toukokuun ensimmäisenä viikonloppuna Derbyä ympäröivät tämän paikallisen suosikin erityisissä kausiluonteissa..