Vaihtoehto Italia, pt 1: Like Tuscany? Kokeile Langhe Valley.

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Tässä viiden osan sarjassa otettu Lonely Planet Magazine (Elokuu 2010) näytämme juuri sinut, mihin astut pois matkailupolku ja aloittaa tutustumalla todellinen Italia - kukkuloilla maata hienoimmista viineistä rantaviivaa vastaan Amalfi.

Kuten Toscanassa? Kokeile Langhe Valley.

Langhe-kukkulan kylät, Pohjois-Italiassa, ovat lepovainen tunne, kuin jos he ovat juuri tehneet loistavan lounaan. Paikkoja, kuten La Morra, ovat siellä, missä voit hidastua lähes pysähtymättä: maistele alueen viinejä, jotka auringonlaskut ja katsovat näkemystä. Aaltoilevat kukkulat näyttävät niiltä, että ne on haudutettu yhteen, ja jokainen rinteessä viiniköynnösten reunus. Skaalan merkitys selkeytyy vain, kun kauas auto heiluttaa kapeaa kaistaa. Kenttäkulmat kaikuvat kylien punaiset katot, joista kukin hallitsee linnan, joka muistuttaa ylimielistä shakkipaletta.

Barbarescon yhden kadun kaupunkissa, sen talot, sokerimaissi, dekonssattu kirkko Enoteca (viinikauppa), jossa maistaa alttarilla. Silvia Altare on yhtä fiksu kuin perheensä Barolon monimutkainen lasi, viini, joka vilisee kuin granaatti, kun se saa valon. Hänen isänsä, Elio Altare, joka mullisti tuotantonsa, ja he nyt tekevät joitain alueen kuuluisimpia Baroloja. Hänen tyttärensä puhaltaa marja-tuoksuvia kellareita.

"Palataan sukupolville. Viinirypäleet ovat olleet perheessämme 1800-luvulta, vaikka ensimmäinen etiketti oli vuonna 1950. Meillä on vain 10 hehtaaria ja tuotamme 60 000 pulloa vuodessa - se on pieni perheyritys. Se on erilainen kuin Toscana täällä. Piemontessa ei ole ruhtinaita, vain maanviljelijöitä. " Barolo on kuuluisa Italiassa viinin kuninkaana, mutta lähellä Barbaresco tuottaa kuningatar. Molemmat tulevat samasta rypäleistä. "Nebbiolo on erittäin kukka viinirypäle, joten yleensä saat ruusunlehdet, punaiset hedelmät, kirsikat, luumut." Nimi tulee Nebbia ('pilvi'); he ovat niin nimitettyjä, tarina menee, koska rypäleet oli aiemmin picked syksyllä sumu.

Langhe-laakso näyttää suunniteltu hemmotteluun. Alueella on myös syntynyt Slow Food -liike, lähistöllä Bra, jonka perheomisteiset kaupat kohoavat kausiluonteisista paikallisista tuotteista. Se on yksi Alueen ruokaperäisimmistä paikoista yhdessä Alban kanssa, joka levittäytyy vaativissa hirsirakenteissa joka lauantaina elintarvikemarkkinoille. "Se [Slow Food] syntyi pari ystävien välillä sanoen:" Voi syödä hyvin ja juoda hyvin ", selittää Silvia. "Se alkoi aivan kuin vitsi." Ecogastronomic-organisaatiolla on nyt yli 100 000 jäsentä 132 maassa, mutta se ei ole koskaan vahvempi kuin sen lähteellä. "On helppoa syödä vihanneksia puutarhasta, saada mukava viini", lisää Silvia. "Meille se on normaalia. Meillä on varmasti hitaasti ruokaa, hidasta elämää joka päivä."