Liikelounaat liikkeellä

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Olet kyllästynyt hallitsijoiden sandwichplatters, instant kahvia ja murskaavaa muovikupit vettä. Joten luopu tavallisista lounasaikaan seuraavassa kaupunkiliikenteessäsi ja lähde ulos kadulle päivänvalolle, ilmanvaihdolle ja pikajuoksulle jotain ikimuistoisempaa kuin juusto- ja kurkku kolmio.

Lontoo

Hyvän ruoan saaminen kalliolle Lontoon suuruisella metropolialueella riippuu hyvin siitä, mistä alueesta löydät. Jos olet lähellä Hammersmith & City -linjaa, hypätä maanalaiseen Ladbroke Grove -asemalle täyttämään nopeasti Portobello Marketissa. Täältä löydät Marokon tagines ja runsaat kebabs up for grabs; etsiä pitkiä jonoja ja houkuttelevimmat aromit, jotka sitten kaivaa oikein. Vaihtoehtoisesti seuraa Exmouth Market (Farringdon Tube), joka houkuttelee jumalallista "puhdasta kasvissyöjä" thaliä (kaksi curryä riisillä) Gujarati Rasolissa (torstaisin ja perjantaisin), rakenna panini 50-vuotiaan The Gazzanon (167-169 Farringdon Rd, Farringdon-putki) tai päästäksesi Borough Marketiin (London Bridge -putki) ottamaan pois brindisan ranskalaiset rihlat, vanhanaikainen brittiläinen sianliha Mrs King's: n piirakat, ja vegaaniset herkut Veggie Tableista.

Mumbai

Kun Mumbaissa jätetään huomiotta kaikki killjoy-varoitukset vierailijoille, jotka eivät syödä kadulta, ja syövät sekä rohkeat että aplombit. Kuten kaikkialla maailmassa, valitse katukadut tuoreimpia tuotteita ja suurimpia asiakkaita, ja et voi mennä kauas pieleen (todellakin, että välipala voi olla huomattavasti tuoreampi kuin hotelli-kokoushuoneesi tarjoukset). Ensin valikossa on Chowpatty-ranta ja sen moninkertainen chaat (kattava sana välipaloista), mukaan lukien Puris (pienet taskut, paistettua ja rapea) täynnä täyteaineita. Valita pani puri (täynnä perunoita, vihreitä mung - papuja ja ruskeaa tamarindikastiketta) tai bhel puri, kasaa paahdettua riisiä, kahviherneitä ja perunaa, tarjoillaan tamarindikastikkeella ja mausteinen chutney, lusikalla suuhusi puri-palasilla. Vaihtoehtoisesti voit ruokailla KC Collegen ulkopuolisten opiskelijoiden kanssa Churchgatessa batata wadas (maustetut perunapatukat tamarindin tai valkosipulin chutneyn sisällä), ja dosas (perunalla ja sipulilla täytettyä rapeaa riisikakkua) Sambar (ohut linssi-keitto) ja kookos-chutney. Lopuksi työpäivän jälkeen hiipiä välipala Taj Palace -hotellin takana Bade Miyaan (Tulloch Rd, Mumbai, avoinna kello 19), jonka kebabit, legendaariset Mumbaikersin keskuudessa, ovat liian hyviä menettämässä - illanviettojen kanssa tai ilman.

New York

Manhattan, tule lounasaikaan, on täynnä kuohuvia kuorma-autoja, jotka tuovat kokonaan uuden ulottuvuuden termiin "street food". Ennen kuin poistut toimistosta, tarkista verkossa seuraavien kohteiden sijainti. Schnitzel & Things (www.schnitzelandthings.com) myy leivitettyä sianlihaa, turskaa tai kanajauhetta kekseliäisillä puolilla, kuten haudutettua hapankaalia ja mausteista sriracha mayoa maanantaista perjantaihin Manhattanilla. NYC Cravings myy Taiwanilaisia erikoisuuksia, kuten paistettua tianbula (kalajauho) ja Zongzi (Taiwanilaiset tamales), kun taas Rickshaw Dumplings (www.rickshawdumplings.com) palvelee sianlihaa ja kiinalaisia chive dumplings tai edamame sitruuna-sansho dip on päivittäinen aikataulu, joka roams Manhattan ja Brooklyn. Jotain makeaa etsimään maanantaista Sundaea, suolainen Pimp tai Big Gay Ice Cream Truckin Bea Arthur seuraamalla sen tweetejä tai "kaurahiutaleiden" evästettä Treats Truckista.

Tokio

Tokiossa maapallon parhaan katuelintarvikkeen koti, Tokion street food scene on kyse kävelystä, pysähtymisestä, näytteenotosta ja toistamisesta niin monta kertaa kuin sinulla on tilaa yrittää enemmän. Pyydä ohjeita pienelle "Yakitori Alleelle" Shinjukussa, jossa japanilaiset kebabit kaikki lajikkeet ovat grillattu ylös, vaeltamaan Kabukicho alueella yrittää parasta takoyaki (octopus-dumplings), varo vähän okonimayaki (Japanilainen pannukakku), tai lietsoa valtavia kulhoja ramen nuudelikeittoa. Täydelliseen eksoottiseen katulastalihoviin kuitenkin valmistaudu Nihon Saisei Sakabaan (Marunaka Bldg, 1F, 3-7-3 Shinjuku), jossa yakitori koostuu sellaisista herkkuista kuin sianliha aivot ja kielet, mahdollisesti mukana mukava tripe-salaatti. Toki Tokiossa talvipäivinä kannattaa varoa oden (Japanilainen kuumakuppi), jossa kalakakkujen, keitettyjen munien ja daikon-retiisiyhdistelmä lämmittää jopa kadunpuoleisten ruokailijoiden hienoimpia.