Tapetaan Tijuana's cerveza kohtaus - Lonely Planet

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Craft-panimot ovat saapuneet Tijuanaan, eikä ole yllätys niille, jotka tuntevat kaupungin hyvin. Kaupunkialueilta voit kirjaimellisesti heittää kalliota San Diegoon, USA: n moninaiseen kauneuden oluen pääkaupunkiin. Kuten tyypillisesti kahden lähes kahden hengen kaupungeissa, trendit käyvät kauppaa, ja Meksikon oluen horisontit nopeasti laajenivat Coronan ja Tecaten ulkopuolella.

Lisää mahtavan ylellisiä ruokia ja hienoja ruokia sekä Valle d'Guadaloupen lähellä sijaitsevaa viinintuotantoaluetta, ja yhtäkkiä käsityö-olut ovat yhtä sopivia Tijuanaan kuin margarita-lasin reunan suola.

Plaza Fiesta, Tijuanan ensimmäiset pysähdyspaikat

Tijuanan kasvavien käsityöteolien kohtauspaikka on Plaza Fiesta, tic-tac-toe karkeista slap-up-kauppoista ja kujilla, jotka on sijoitettu vanhan ostoskeskuksen ja parkkipaikan väliin. Tämä Petri-ruokalaji on olutosaajien paratiisi kaupungissa, joka tunnetaan paremmin levittämästä humalasta.

Noin kymmenkunta tapoja on hajallaan mescal-makuista, urheilupareista, pari pulquerias (tavernoja, jotka palvelevat pulque) ja diskot. Tarjolla oleva olut on peräisin kengänväristä hopeasta ja nousevasta tähdestä, jotka edullisen budjetin ansiosta voivat kokeilla panimotekniikoita, jotka hop maestroja yli rajojen vain voisivat unelmoida. Lisäksi se ei ole salainen, että kylmä cerveza on paras tapa seurata Meksikon ruokaa kuumalla päivällä. Muutamia ruoka-autoja tarjoavat maukkaita ja halpoja juomaruoita, ja siellä on jopa vietnamilainen vaihtoehto sekoittaa asioita. Se saattaa tuntua alamäkeä aluksi, mutta kukaan ei koskaan valittaisi ruokaa tai juomaa Plaza Fiesta.

Border Psycho on erottuvassa kulmassa yksi suurimmista panimoista Plaza Fiesta -messuilla, ja oluita löytyy ympäri Meksikosta ja muutama myyntipiste San Diegossa. Huolimatta heidän menestyksestään, se on silti raikas tunne paikka juomaan - niiden olutvetot on muokattu lasidyllistä ja päinvastoista, ja tupakointi, musta-eyeliner päällään asiakaskunta näyttävät kuin he ryömi ulos sängystä juuri ajoissa happy hour. Viiden oluen lennosta suosikkejamme olivat hellävarainen helteinen skotlantilainen Cream Ale ja hoppy-ilman ylitöitä-Guera Prieta.

Kansainvälisesti tunnetuin panimo täällä on pieni Cerveceria Insurgente. Taproomissa on maalaistyyliset valkoiset tiiliseinät ja yksinkertainen, kiillotettu mäntypenkki. Keskustele ystävällisestä henkilökunnasta (miehet, joissa on hyvät parit ja naiset, joissa on paljon lävistyksiä) yhdestä kourusta. Panimon maine on peräisin lähinnä heidän Lupuiosasta, oluesta, joka on valmistettu viidellä amerikkalaisella humalalla ja runsaalla mallasta, joka on herkullisen sileä viimeistely. Kaikki heidän oluensa ovat kuitenkin mauton arvoisia, ja paikka ei voi olla tervetullut.

Kiitokset Tijuanan keskustaan

Mammutilta ("mammutti") esittämä jättiläismäinen mammutti on silmiinpistävä Mammutissa (Tammisaaren keskustassa). Heillä on myös tapio Plaza Fiesta -kadulla. Shiny altaat armosta yläkerran pubin takaosaa, kun taas terassi on näkymä etupuolelle kiireiselle kadulle. Pyykää itsesi alas puupöydälle, jolla voit nauttia pintasta tai lennosta, ja herkutella siipien, kuumien koirien ja hampurilaisten kanssa. Heidän kahvimainen, pimeä ja syrupy Imperial Stout on voittaja, samoin kuin heidän sileä mutta hoppy Session IPA. Jos kaikki muu epäonnistuu tai jos olet vain murtautunut, voit myös tarttua Tecateen täältä.

Tunne juomien salaisuus

Jos haluat todella tuntua oluen seikkailijalta, etsi Cerveceria Norte, joka sijaitsee parkkipaikan vieressä olevan merkitsemättömän rakennuksen viidennessä kerroksessa. GPS lähettää sinut piireihin ja kadulla olevat ihmiset voivat katsoa sinua kuin olet hullu, jos kysyt, missä se on, mutta se on vaivan arvoista. Minimaalisella taproomilla on sementtilattiat, musta katto ja paras näkymä Tijuanassa: Yhdysvaltojen ja Meksikon raja ja Monumental Arch. Foreign Club Robust Porter on pakko, jos pidät pimeistä oluista - sillä on mukava kahvi, mutta se ei ole liian raskas lämpimään ilmastoon. Skaalan toisessa päässä Escort Blond Belgian Pale Ale on herkullinen, vaalean keltainen jano-quencher.

Tijuana-olueen seikkailuvalo

Jos etsimällä vaikeasti löydettäviä panimoita ja pubeja ympäröivillä kujilla, sinun ei tarvitse huolehtia: monet Tijuanan juuret ja tulijat kaadetaan ravintoloihin ympäri kaupunkia, muualla Meksikossa ja jopa kansainvälisesti. Hyvä vaihtoehto, kun Tijuana on päästä yli BCB Tasting Room, joka palvelee noin 300 oluet, mukaan lukien yli 40 kosketa. Sen suuri, moderni, hieman teollinen rakennus on kaupungin entistä paremmassa Zona Rion osassa, kaukana keskustaan kuuluvista meluisista tukkeista kaduista.

Niille, jotka todella haluavat tarkistaa Meksikon olutpaikan, anna matkanne kesäkuun alkupuolella, kun yli 60 käsityöläispistettä esittelee Expo Cervecia Artisanalissa runsaasti alueellisia ruokia ja elävää musiikkia.