Bodegas, baarit ja sen ulkopuolella: missä juoda viiniä Madridissa

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Virolaisten viinien kulutuksen kymmenien vuosien jälkeen espanjalaiset ovat alkaneet etsiä juomia, jotka ovat kuuluisia vientiä varten. Tämä uudistettu kiinnostus viini on laajentanut tarjouksia ympäri Madrida, joka palvelee sekä veteraaneja bodegoja että tyylikkäitä viinibaareja.

Jotta voit kokeilla enemmän lajikkeita kuin punaviinien ja valkojen sävytys, joka on saatavilla useimmissa ravintoloissa, hypätä espanjalaisten rypäleiden maailmaan yhdellä Madridin monista bodegoista ja baareista.

Espanjan tarjonta El Tempranillo

Ensimmäinen asia, jonka kävijät huomaavat tultaessa Taberna El Tempranillo on silmään popping näyttö seinästä seinään viiniä telineitä. Yli 100 espanjalaista viiniä tarjoava ylpeä bodega on suosittu turistien ja paikallisten keskuudessa. Jos viinilista näyttää loputtomalta, älä koskaan pelkää - liitutaulu on listannut nykyisiä suuntauksia. Tapaksen lisäksi on monia erinomaisia pintxos (leipäviipaleet, jotka ovat kruunattuja kastikkeilla, kuten luonnonvaraisia sieniä, hanhenmaksaa tai tonnikalaa, paistettua punaista paprikaa). Vaikka tuskin pois lyöty polku, El Tempranillo edelleen onnistuu tuntea intiimi kiitos sekoitus diffused valaistus, kiinteä palvelu ja wistful viehätys.

De vinos -kaupunkivuokot

Conde Duquen lantiolla sijaitseva tavallinen De Vinos houkuttelee ohikulkijoita tulemaan rennosti juomaan. Tämä vaatimaton paikka tarjoaa vaihtelevan valikoiman espanjalaisia viinejä sekä muutamia luovaa tostas (pienet punnitut paahtaa). Omistaja kutsuu viinintuottajia tarjoamaan esityksiä ja maistia hänen juhlaillessaan iltaisin, ja sunnuntaisin "La Hora del Vermú" houkuttelee fasadit vermutissa. Tämä on sellainen paikka, jossa ponnahdusikkuna saattaa olla piilotettu, jolloin espanjanpunainen lasillinen on vieläkin mieleenpainuva.

Ranskalaisia vaikutteita sisältävä viini, Cascorro Bistrot

Päätä Cascorro Bistrot -tuotteeseen luonnolliselle viinille Pariisin evankeliumissa baarit à vin. Espanjalaisia viinejä, joissa on muutamia vaihtoehtoja pohjoisista naapureistaan, esittelevät tätä baaria, joka koskee orgaanista ja epäsovinnallista. Omistajat Carlos ja Benoît aiemmin vetävät luonnollisia viiniyrityksiä Madridissa ja Pariisissa; tässä viimeisimmässä hankkeessa he ovat yhdistyneet esittelemään suojelijoita vähemmän tunnetuille espanjalaisille viinille. Kokeile pörröinen ja poreileva "Patio", rehevä ja savuinen "Val de Cid", tai kumpi kumpi on baarin viimeisin löytö. Jos sinusta tuntuu pahalta, tilaa etanaisia tai Brie-täytettyjä krokettejä espanjalais-ranskalaisille yhdistyksille.

Kiertue espanjalaisista viineistä Vinoteca Videsissä

Vinoteca Videsilla on 125 espanjalaista viiniä, jotka ulottuvat 62 rypälelajikkeeseen. Asiakkaat voivat tutustua Espanjan kasvavaan viinikulttuuriin jättämättä koskaan Madridin keskustaa. Tämän kutsuvan toimipisteen palvelimet auttavat sinua iloisesti navigoimaan valikosta ja ehdottamaan liha- ja juustolevyjen pariamista levittämään. Jos et voi päättää, valitse lasillinen talonviiniä ja nauti täysin makuinen Petit Verdot tai cava-tyyppinen Macabeo yhdessä kommunikaatiopöydissä. Ennen lähtöä, tutustu Espanjan suuriin karttoihin, joissa on pinot, jotka on merkitty kunkin viinin maantieteelliseen alkuperään. Kuinka monta olet kokeillut?

Viihtyisä ilmapiiri The One Wine -kaupassa

Suora tulokas Madridin näyttämöllä, The One Wine on myymälä-bar-yhdistelmä, joka pitää säännöllisesti maistiaisia ja muita viinipohjaisia tapahtumia. Voit helposti perustaa omat maistatukset espanjalaisten, eurooppalaisten ja kauempanakin olevien viinien valikoiman ansiosta. Suuri palvelu on tunnusmerkki täällä - älä ole yllättynyt, jos sinua hoidetaan siemailla tai kaksi baarin uusin lisäyksiä. Lisähuomautena on, että juomat tulevat mielenkiintoisimmillaan, kuten kaviaari- tai kaviaarimakeisilla perunalastuilla.

Aikaa kunnioitetut perinteet Stop Madridissa

Stop Madrid, tunnettu kastelupöyti, on mennyt voimakkaasti vuodesta 1929. Joitakin vuosikymmeniä myöhemmin ystävät jatkavat keskustelemaan viini tynnyripöytien välillä tasapainottamalla lasin Tempranillo ja tapa. Liity massoihin tässä klassisessa bodegassa ottamalla vastaan laskurin ja tilaamalla viikon viiniä tai pyytämällä baarimikkoa henkilökohtaiseen suositukseen. Sijaitsee lähellä TiendaRivitalo Calle Fuencarral, Stop Madridin kätevällä paikalla ja antelias aukioloajat antavat vierailijoille mahdollisuuden pudota lyhyen hengähdyspaikan ostoksille kaupungin keskustassa.

Elegantti ympäristö La Hacienda's WareHouseissa

WareHouse on itsessään kuvattu "kaupunkiviljelmäksi", ja se on ihanteellinen rentouttavalle lomalle Madridin Salamancan naapurustossa. Lyhyt viinilista on valittu huolella, ja tarjoilijat voivat antaa yksityiskohtaisia tietoja jokaisesta juomasta pyynnöstä. Vaikka sisäinen viinibaari on vaikuttava, vierailu ei ole täydellinen ilman viettää aikaa rehevän ulkoterassilla. WareHouse: n aluspaikka on ode rypäleiden viiniköynnöksiin, ja tällainen odottamaton keidas keskusta-alueella ansaitsee yksinoikeuden. Viereisessä asuinrakennuksessa oleva ravintola auttaa sinua pitämään aterian, jos haluat rauhoittaa hieman kauemmin.