Galicia: tutustuminen espanjan ja kelttiläisen kulttuurin risteykseen

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Galicia ei ole aivan erillinen maa, mutta Espanjan tämä erottuva luoteinen nurkka, joka on erotettu muusta maasta maantieteellisesti ja kulttuurisesti, on kaukana stereotyyppisistä espanjalaisista kuvista.

Alueellinen pääoma, Santiago de Compostela, on maailmankuulu: viehättävä kaupunki, jonka kohoava romaaninen katedraali on Camino de Santiagon pyhiinvaellusreitin perimmäinen tavoite. Kaivaa hieman syvemmälle ja huomaat alueen, joka yhdistää ainutlaatuisesti nykyaikaisen Espanjan ja kelttien juuret täydentämään omaa kieltään ja kulttuurimakuaan.

Galicia on kiehtova salaisuus, joka odottaa tutustumista.

Cliffs and capes

Galician saapuminen kukkuloille, jotka jakavat sen kastilan kuivalta tasangolta, ensimmäinen yllätys on maaseutu: se on vihreää, lempeää ja kiertynyt jokien ympärillä. Sitten pääset rannikolle. Galician 1200 kilometrin rantaviivaa esiintyy usein joillakin Euroopan maineikkaimmista kallioista ja komeista - kuten Cabo Ortegalissa, jossa Atlantin valtameren mahtuu Biscayn lahdelle tai Cabo Fisterraan kauniisti kauniilla Costa da Morte -alueella satoja laivoja, jotka ovat tuhoutuneet jumittuneilla rannoillaan).

Majakan kruunautuneiden korkkien välissä rantaviiva tunkeutuu sisämaahan useiden sarjojen ansiosta Rías. Rías Baixasin länsipuolella sijaitsevat länsireitit ulottuvat 30 kilometriä sisämaahan, kun taas pohjoisen rannikolla sijaitsevat Rías Altas ovat yleensä lyhyempiä, mutta dramaattisempia maisemia tukevat.

Se on erinomainen rannikko polveen. Monet luonnonkaunis merkittyjä polkuja ovat hiljattain avattu Camiño Natural da Ruta do Cantábrico, joka kulkee 133 km Ribadeosta O Vicedolle. Surffaa myös: Praia de Pantín järjestää World Surf League -tapahtuman elokuussa / syyskuussa. Vaipat vaativat - tämä on pohjois-Atlantti!

Useat Rías Baixasin saaristosta ovat Galician ainoa kansallispuisto, Galileo Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia. Puiston jalokivi on ajoneuvo-vapaa Illas Cíes, lintupuisto, jossa voit kävellä panoraamanäköalaan ja laiskotella upeaan, Praia das Rodasin laguuniin.

Euroopan parhaat äyriäiset

Kiitos kaikille rannikolle ja kymmeniä kalastajakyliä, Galician markkinat ja pöydät ovat täynnä mereneläviä, joiden lajikkeella, laadulla ja tuoreudella on harvoja vakavia kilpailijoita Euroopassa. Et koskaan uneksinut, että mustekala voisi maistua niin hyvältä kuin se pulpo á feira - tarjotut lohkareet, jotka on ripoteltu oliiviöljyllä ja paprikalla. Löydät tämän pohjimmainen galician lautasen muualla Espanjassa, jossa he kutsuvat sitä pulpo a la gallega, mutta se ei koskaan maistua puolet hyvästä Galician ulkopuolella.

On olemassa monipuolinen valikoima rapuja, hyvää tuoretta kalaa ja simpukoiden massoja. Edullisin herkku on percebes (hanhi barnacles), rohkeasti kerätty aaltopuristettuja kiviä asiantuntija Percebeiros. Percebes kantaa häiritsevää muistuttavaa kynsiä - pidät kynsiä, kiertäkää toisesta päästä ja syövät meheväpieni sisään.

Galicia on myös tunnettu koko Espanjassa lihan laadusta rikkaiden sisämaiden laitumilta. Ja se ei ole levähtänyt huippulaatuisten ainesosien aurinkotuotteisiin: "Nova cociña galega" -kokkien sukupolvi kehittää innovatiivisia makuelämyksiä ravintoloissa ympäri Galicia. Kokeile Abastos 2.0 ja O Curro da Parra Santiago de Compostelassa, ja löydät muita listattuja osoitteessa Grupo Nove (nove.biz).

Galician maaperän viinit

Galician viinit eivät (vielä) tunnettuja kuin eräät muut espanjalaiset viinit, mutta ne nauttivat suuresta noususta - ja ne sopivat erinomaisesti Galician ruokaan ja tunnelmaan. Tunnetuimpia ovat Rías Baixas DO (Denominación de Orígen) hedelmäinen albariño valkoiset - jonka viehättävä pieni pääoma Cambados valittiin vuoden 2017 eurooppalaiseksi viinialueeksi (facebook.com/Cambados-Ciudad-Europea-del-Vino). Mutta sinun ei pidä missata rikkaita mencía punaisia Ribeira Sacra DO: n jyrkistä rinteillä tai Ribeiro-valkeilla. Monet galician viinitilat tervetulleita kävijöitä maistaa ja / tai retkiä.

Taide kivi

Ei kalkittu kyliä täällä. Näissä kosteissa pohjoisissa ilmastoissa se on puhdasta luonnonkiveä, joka kohottaa parhaiten elementtejä. (Kyllä, Galician sateinen maine on perusteltua - mutta voit helposti löytää lämpimän aurinkoisen loitsun ja jos et, sade suihkut ovat usein välimatkoina aurinkoisten välien välillä.)

Kaksi vuosituhatta sitten, Galician linnoitettu Lucus Augusti (nykyään Lugo) roomalainen kaupunki, jossa on 2 km kivi-seinämät ja 85 tornia, jotka ovat edelleen vahvoja tänään. Noin 800 vuotta sitten kivirakentaja, joka tunnetaan yksinkertaisesti nimellä Maestro Mateo, veistää Santiago de Compostelan katedraalin portin, jossa on 200 raamatullista veistosta, jotka yhdistävät yhden suurimmista romaanisen taiteen teoksista. Tuskin on kylä missä tahansa, jota ei ole koristellut vähän vanha kivikirkko. Vuosisatoja vanhat kartanot kohtaavat maaseutua, ja osa niistä on nyt Galician kaikkein ihastuttavimmista paikoista.

Tiejoukot on vapaasti koristeltu kauniilla, veistetyt kivireitillä risteillä tunnetaan nimellä cruceiros - erottuva galicialainen taidemuoto, joka saavuttaa suurimman ilmeensä 1800-luvulla Cruceiro de Híossa, herkästi veistettyinä Ateenan ja Eevan avainkirkon kohtauksista ristiinnaulitsemiseen. Kiviviljelytilat (Hórreos) kivipuut ovat toinen maalauksellinen piirre maaseudulle - suurin Hórreo, Carnota, on 34,5 metriä pitkä.

Eri ihmisiä

Galicialaiset ajattelevat itsensä kelteiksi, jotka eroavat toisista espanjalaisista ja jäljittelevät alkuperänsä aallonmuutoksen aallosta itään ensimmäisellä vuosituhannella eKr. Castros, piste maisemaa. Scenic Monte de Santa Trega Galician pitkälle lounaaseen nurkkaan tarjoaa upeimmat esimerkit näistä muistomerkistä.

Galician kieli, galego, on portugalilaisen ja kastilian espanjan kaltainen romaanikieli, joka on peräisin latinalaiskeskustelusta, joka on puhuttu roomalaiskysymyksissä - mutta siinä on myös monia sanoja, jotka eivät ole romaaneja, kelttiläistä alkuperää.

Kelttiläisen kulttuurin kukka on nykyään Galician musiikki, jota johtaa lammasputki (Gaita). Parhaat jäsenet, kuten Carlos Núñez ja Susana Seivane ovat Galician kansan sankareita. Puhalluskärpäjien röyhtäjät pyörittävät päivittäin Santiago de Compostelan suurta aukiota, Praza do Obradoiroa. Mahtavaa Galician folk jam -tapahtumaa sukelletaan Santiago's Casa das Crechasissa keskiviikko-iltana. Ja jos olet täällä heinäkuun puolivälissä, voit lähteä Rías Altasille neljän päivän Festival Ortigueiraan, joka kokoaa muusikkoja koko kelttiläiseltä maailmalta.