Paras paikkoja kasvissyöjille Belgradissa

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Se oli aika haastava kasvissyöjille selviytyäkseen Belgradissa. Serbian kansalliset keittiöt perustuvat enimmäkseen raskaisiin liharuokiin, joten jouduttiin luottamaan leipomoihin tai perunaan kaikissa muodoissaan ulkona syömisenä. Onneksi tilanne on parantunut viime vuosina voimakkaasti, ja näinä päivinä löydät ravitsevia, proteiinipitoisia kasvissyöjä- ja vegaaneja vaihtoehtoja ravintoloissa, saladbaareissa ja jopa tietyissä pikaruokapaikoissa. Tässä on luettelo parhaista kasvissyöjäystävällisistä paikoista.

Radost Fina Kuhinjica

Radost Fina Kuhinjica on yleensä ensimmäinen valinta kasvissyöjille, koska se on houkutteleva sijainti Kalemegdanin linnoituksen alapuolella, viihtyisässä ympäristössä pohjakerroksen huoneistossa ja alkuperäisessä valikossa, joka tekee jopa teidän kovaa lihaa syövästä ystäväsi miettimään kahdesti. Radostissa he kokeilevat aina uusia reseptejä päivittäisenä ruokalistana, mutta ikivihreät ruokia, jotka ehdottomasti maistuvat, ovat alkupala, baba ganoush, hummus ja juuri leivotut pita-leipä, vegaaniset hampurilaiset joko punajuurilla tai shiitake-vaihteluilla sekä Radost ramen-keitto. Älä ole kiire, sillä kakut ovat enemmän kuin odottamassa.

Mayka

Yksi Belgradin kauneimmista ja historiallisista kaduista, Kosančićev venac, ravintolan nimi on Serbian sanan äidille. Maykan valikko koostuu erilaisista kansallisista ruokalajeista, jotka valmistetaan tavallisissa kodeissa, mikä herättää äidin keittiön haju ja lämpö. Tyylikkäässä sisustuksessa voit tilata samosaa, curryta, seitanista ja dhalista valmistettuja aterioita, pizzoja, mausteista limonadia tai intialaisia makeisia. Kuitenkin ruoanlaittoväline, joka ylittää ravintolan filosofian, on Mayka-gulaatti, aito versio ompelusta, joka on valmistettu seitanilla, tagliatellella, taivaallisella maustetulla tomaattikastikkeella ja lämpimällä, sulavalla juustolla.

oliva

Jos valitset ostoskierroksen joen yli, Novi Beogradiin (Uusi Belgrad), pääset tälle kauniisti suunnitellulle pikkuympäristöön. Sinua hämmästyttää sen spinach hampurilaiset merisuolalla tai vegaanilla tikkuilla paistettua seesamiä. Jälkiruokien ehdoton voittaja on avokado, päivämäärät ja hasselpähkinä, joka sopii erinomaisesti hienoihin viineihin ravintolan valinnasta. Oliva (restoranoliva.com) on out-of-the-way -paikastaan huolimatta epätavallinen vieraiden määrä myös maanantai-iltana, mikä on luultavasti paras suositus.

Jazzayoga

Jos siirrät Jazzayoga (jazzayoga.com) lounasaikaan, varmista, että lopetat ja kokeile ruokaa viikkotavallasta. Riippuen viikonpäivästä, voit joutua tattari moussaka vihreitä papuja, osteri sieni muhennos, höyrytettyä riisiä, kahviherneet ja minttu, chili sin carne tai muita yummy-ruoka-yhdistelmiä. Löydät myös voileipiä, joka on valmistettu täysjyvästä ilman hiivaa, muista kokonaan tuotetuista tuotteista ja evästeistä, jotka tekevät koko maailman näyttävän sopivaksi sinulle.

Zdravo Živo

Belgradin ainoa raaka-elintarvike Zdravo Živo (zdravo-zivo.rs) palvelee ja toimittaa raaka-aineista valmistettuja aterioita. Valikosta vaihtuu päivittäin, ja valittavissa on yleensä kaksi tai kolme vaihtoehtoa, kuten raakakala ja -hiutaleet, täytetyt paprikat, spaghetti bolognese, burritos, kaalitelat tai makkarat. Täytetyt paprikat ja Sarma (kaali rullina) ovat yleisimpiä Serbian ruokaa, mutta muunnettu ja pukeutunut raakoiksi aterioiksi tuoreiden vihannesten ja siementen täytteenä, ne ovat täydellinen virkistävä valinta kuumille belgian kesille.

Hanan ja Tel Aviv Hummus House

Sen mahtavuus falafel on tulossa valtavan suosion edes myös ei-kasvissyöjille Belgradissa. Kun harvoin on löydetty, Falafel on nyt palvellut useissa paikoissa ympäri kaupunkia. Jos haluat syödä, voit mennä Sážorška-kadun keskustaan Hanan (restoranhanan.rs) -ravintolaan, mutta jos haluat mieluummin tarttua todella laajaa falafel-voileipää matkalla, pysähdy Tel Aviv Hummus Housessa (telavivhummushouse.com ) lähellä Zeleni Venac -kaupunkia tai käydä Shawarma Hananissa (facebook.com/pages/Hanan-Shawarma) lähellä Cvetni Trg.

Super Donkey ja Lime & Carrot

Nämä ovat paikkoja, joissa pääset sisään, kun haluat terveellisen, ravitsevan aterian matkalla. Super Donkey (facebook.com/SuperDonkeyKrunska26) on salaattibaari, terveys-ruokakauppa ja pieni ruokapaikka kaikki yhdessä. Täältä voit nauttia perunalaisia, libanonilaisia tai valkoihoisia riisiviinejä ja värikkäitä salaatteja, jotka on valmistettu vihanneksista, pähkinöistä, siemenistä ja kermasta valmistetuista sidoksista sekä kotitekoisista keitistä, smoothoista ja makeisista. Lime & Carrot (limeandcarrot.com) omistaa hyvin puhelijainen keittiömestari, joka kypsyy jopa Serbian tenniksen tähden Novak Djokovićille ja joka on aina valmis antamaan hyödyllisiä terveysvihjeitä mistä tahansa mainitsemastasi ainesosasta. Three Beans-salaatti ja kurpitsa-vaniljakypsennys tekevät sinusta takaisin kokeilemaan kaikkea muuta tarjottavaa, ja omistaja haluaa mielellään sekoittaa kylmäpuristetun mehun kanssasi laulamalla radioon.

Muita vaihtoehtoja

Kun teet ruokailua ystävien kanssa, jotka ovat lihaa syöjiä, paras panos on käydä paikoissa, jotka eivät ole yksinomaan kasvissyöjä, mutta hämmästyttäviä kasvissyöjävaihtoehtoja.Näitä ovat Gnezdo Organic, Sakura, Marukoshi (marukoshi.rs) tai Mezestoran Dvorište (restorandvoriste.rs). Piilotetut kasvissyöjäiset helmet löytyvät perinteiseltä Serbian kieleltä kafana kuten Proleće (varoskapija.rs/restaurant-prolece), jossa voit nauttia kurpitsa moussakasta tai prebranac (keitetyt pavut). Haluatko valmistaa itseäsi? Päätä Zeleni Venac Marketille, jossa voit ostaa tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, sitten pudota Bio Marketin kautta (facebook.com/Biomarket) terveysruokakauppoja, jotta saat kokojyväliemeniä, pähkinöitä, siemeniä ja erikoisöljyjä ja luota ainutlaatuinen gastronominen kokemus Belgradista.