Löydä saaren makuja: foodie-opas St-Martinille ja Sint Maartenille

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Tämä rehevä, vuoristoinen Karibian jalokivi on maailman pienin maa-alue jakautuen kahteen kansakuntaan: Ranskan puolella, St-Martin ja Hollannin puolella Sint Maarten. Sen lisäksi, että saarella on vahva afrikkalainen perintö ja asuu 120 eri maasta - onnekas foodies, tämä kulttuurinen melange johtaa huikeaan valikoimaan kulinaarisia herkkuja.

Jalka-in-the-hiekkaranta baareja valkoinen-pellava haute cuisine, tässä on, mistä löytää parhaan saaren palkkion.

Grand Case (ranskalainen puoli)

Foodies haluaa viitata Grand Caseiin. Tämä St-Martin -kaupunki tunnetaan saaren - ja Karibian alueen - "gourmet-pääkaupungista".

Blvd de Grand Case on täynnä poikkeuksellisia ravintoloita. Mereneläviä ympäröiviltä turkoosilta on erikoisuus: Ocean 82, jossa on elävä säiliö ja katettu terassi näköalalla merelle, erinomainen erityisesti hummerille. Muita nauhoja pitkin on romanttinen Le Tastevin ranskalaiselle fuusiolle; rannan Le Shambala, jossa innovatiivisia käänteitä ovat musta tiikeri katkarapu carpaccio oliiviöljyllä jäätelöä; ja lumoava Le Pressoir, joka sijaitsee perinteisessä kreoli-puutalossa ja koti ranskalaiselle keittomaailmalle, jonka palkitun keittiömestari Franck Mear loihti.

Talousarvion toisessa päässä herkulliset vaihtoehdot ovat avoimia lolos, jossa polttamalla puoli tuhansia grillihyllyjä poltetaan kylkiluita, kalaa, kanaa ja rapuja sekä höyheniä johnnycakes.

Päähavaintoon on joitain hautautuneita Grand Case aarteita. Epäpätevä rantatie johtaa kynttilöityyn piilotettuun puutarhaan, jossa luovaa ruokaa, kuten tarjousta tonnikalaa mi cuit sitruunan confit-risottoa seuraa veneet cocktaileja. Toinen paikallinen salaisuus on boutique-hotelli Le Temps des Cerises. Se tarjoaa tyylikkäiden huoneiden lisäksi raikas baarin ja nykyaikaisen ravintolan, jossa tarjoillaan ruokia, kuten ankanrintaa ja omenasalaattia; se myös isännöi mahtavaa hummeri-grilli-rantajuhlia lauantaisin.

Orient-ranta (ranskalainen puoli)

Valkoinen hiekka Orient Beach, 6 km itään Grand Case läpikuultava Baie Orientale (Oriental Bay), on vesiurheilu leikkikenttä ja ranta-osapuoli hotspot. Kontiki, jossa pöydät hiekalla ja keinu istuimissa baarissa, sopii hyvin hampurilaisille. Alueen gastronominen jalokivi on kuitenkin Côté Plages, joka sijaitsee keinona kylän keskustassa, jossa taidokkaasti sekoitetut Karibian ja ranskalaiset herkut sisältävät ruskeaa voita triggerfish meunière.

Voit ottaa panoraaman yli pyyhkäisevän lahden, pää ylös kukkulan Tex-Mex ravintola Rancho del Sol, joka avautuu lounge-strewn terassilla.

Marigot (ranska)

Tuoksuvaa trooppista hedelmää, vuohenlihaa ja vielä karsimatonta kalaa ovat St-Martinin pääkaupungissa Marigotissa kahdeksan viikon tuotemarkkinat, 6 km lounaaseen Grand Case, joka sijaitsee tuhoutuneiden 1700-luvun Fort Louisin alla.

Picnic-paketti syrjään, kunnollinen syöminen Marigotissa on rajallinen, mutta vain 3 km sisämaassa on yksi saaren timanttien löytöistä. Mango-istutus Loterie Farm - jossa on ziplines ja cabanasilla rengasmaisella kevätruokalla varustettu uima-allas - on ylellinen brasserie. Sen vierekkäinen puumaja-tyylinen baari, Tree Lounge, palvelee upeita tapaksia. Voit helposti laiskasti päivä pois täältä, mutta Loterie on myös hyppy-piste vaellukselle jopa 424m Pic Paradis, saaren korkein huippu.

Oyster Pond (ranskalaiset ja hollantilaiset puolet)

Nimetty oysterin kaltaiseen muotoon, kauniin, veneen täyttämä satama Oyster Pond, 12 km kaakkoon Grand Case, ulottuu molemmin puolin rajaa. Keskiaikaisten rantapalkkien keskellä on entistäkin rollicking sukellusbaareja ja hotellin ravintoloita, Canoa, värikkäästä metsänviljelmästä Hollannin puolella, jota paikalliset kavereitavat Karibian ruokia. Älä missaa buljawou (marinoitua suolaa ja kanelia pölyttömiä paistettua plantainsia).

Philipsburg (Hollannin puoli)

Sint Maartenin pääkaupunki Philipsburg, saaren kaakkoisosassa, voi nähdä jopa seitsemän mammutin risteilyaluslaitosta päivässä sen valtavassa satamassa. Tuloksena olevat väkijoukot merkitsevät monia paikkoja tässä tärkeysjärjestyksessä määrällisen laadun suhteen, mutta on olemassa erinomaisia poikkeuksia.

Kiireisen ranta-alueen vieressä baarien valikoima on Ocean Lounge -ravintola ja baari äyriäisplattereille ja hampurilaisille. Enimmäkseen maaginen on L'Escargot, jossa on kirkkaanvärisiä belle époque -maalauksia ja klassikko-ohjelmisto, joka sisältää sen omaperäiset etanat.

Philipsburgin satamaliikenne tekee siitä myös merkittävän ostoskeskuksen. Varastossa Goudaa, Edamia ja muita hollantilaisia juustoja Amsterdam Cheese & Liquor Store -messuilla, jossa on ilmaisia näytteitä ja jossa on myös Geneverejä (Hollantilaiset gins) ja muut hollantilaiset herkut kuten speculaas (maustetut joulun evästeet). Kokeile ja osta saaren nimimerkkiä guavaberry-likööri, joka on valmistettu luonnonvaraisista paikallisista Guavaberries-maista, rumista ja ruokosokerista Guavaberry Emporiumissa, ilmakehässä 1700-luvun hollantilaisessa West Indies -kaupunkitalossa.

Simpson Bay (Hollannin puoli)

Noin 13 kilometriä luoteeseen Philipsburgista, suuret suihkukoneet lähtevät ja purjehtivat saaren pääaukiolle, Princess Julianan kansainväliselle lentokentälle Simpson Bayssä.Näkyvä paikka, jossa näkevät ne lähellä (huomioi turvamerkit) on Sunset Bar & Grill naapurimaassa Maho. Jälkeen ajetun aarteen etsiä Karakter, joka sijaitsee vanhan bussilinjan kiitotien vieressä, jossa on upea ranta-alue terassi - et näe lentokoneita täältä, mutta kuulet ne! Muut out-of-the-way rantabaareja lähellä ovat yksinäinen Kokomo; Jerk-marinoitu kana on erikoisuus, kuten myös sen kokonainen kokomo, Kokomo (Coco Lopez, tumma rummi ja guava mehu).

Vaikka useimmilla paikoilla saarella on ainakin pari kasvisvaihtoehtoa, Simpsonin Bay Stalwart Top Carrot sopii melkein yksinomaan kasvisruokiin, jossa on mehuja, salaatteja, kotitekoista bulgari jogurttia ja terveellisiä päivittäisiä erikoisuuksia, jotka sisältävät paikallisia ainesosia.

Lapset ovat myös hyvin hoidettuja saaren laajuisesti. Aitoa herkkua, vie ne Karuselliin, joka tekee omat gelatiinsa. He voivat katsella prosessia lasilevyjen läpi ja, vielä paremmin, ratsastaa italialaistuotannostaan vintage-iltana.

Aikuisille Topperin Rhum-tislaajan kohtaamisruudun takana on pakko. Voit pulloa oman rommustasi tämän epicurean saaren lopulliseen matkamuistoon.

Tarvitsee tietää

Maksu: St-Martin käyttää euroa; Sint Maartenin virallinen valuutta on Alankomaiden Antillian guldeni (ANG), mutta useimmat kaupat, baarit ja ravintolat eivät hyväksy niitä ja lähettävät hintoja Yhdysvaltain dollareina. Voit yleensä käyttää euroja ja Yhdysvaltain dollareita yksitellen kummallakin puolella, mutta varo vaihtelevista valuuttakursseista. Onko käteistä kätevä, koska monet pankkiautomaatit eivät hyväksy ulkomaisia kortteja. Useimmat (mutta ei kaikki) paikat hyväksyvät luottokortit, myös ulkomaiset kortit.

Ruokailut: Sesongin, erityisesti syys- ja / tai lokakuun aikana, lukuisat laitokset suljetaan. Saaren molemmin puolin lounas tarjoillaan tyypillisesti klo 11.30-2.30. Hollantilaiset ravintolat avautuvat yleensä illalliselle klo 17.00-22.00; Ranskan puolella (kuten eurooppalainen vastapuolensa), se on poikkeuksetta myöhemmin, noin kello 19.00-22.00.

Ostokset: Saari on tullivapaa satama, jolla ei ole minkäänlaisia rajatylittäviä muodollisuuksia kahden osapuolen välillä, joten se on hyvä paikka laukkujen löytöihin. Kaupat ovat yleensä avoinna maanantaista lauantaihin klo 8.00-8.00 ja sunnuntaisin klo 9.00-13.00.