Miksi Manila on nopeasti tulossa yksi Aasian hienoimmista kaupungeista

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-24 22:11

1920- ja 1930-luvuilla Manila kohosi teattereihin, kabareihin, jazzklubeihin ja ritzy-boulevardeihin, joten se oli yksi alueen houkuttelevimmista kaupungeista. Kaikki tämä pysähtyi

Taistelu

Manilasta toisen maailmansodan aikana ja Manila ei koskaan todellakaan palauttanut sotaa edeltävää sotaa. Mutta viime vuosina sen kipinää on herättänyt uusi sukupolvi hauskoja rakastavia Manileñoja, jotka päättävät palauttaa sen kartalle. Manila on nousemassa Aasian tärkeimpien pääkaupunkien joukkoon, ja se tarjoaa kaiken kaikesta käsityöläisestä, katuelintarvikkeista ja speakeasy-baareista, elävää musiikkia ja nykytaidetta.

Cubao X ja kollektiivinen

Päätä näihin kahteen alueeseen nähdäksesi, missä Manilan taiteellinen, lonkka, opiskelijajoukko kokoontuu.

Grungy Cubao X Quezon Cityssä on viehättävä epicentti, jossa on pieni kylä, jossa on sukelluspalkkeja; vinyylilevyjä, vintage-vaatteita ja keräilyesineitä myyvät myymälät; ja joukko vilkkaita halpoja ruokapaikkoja. Keskeisempi on Makati-yhteisyritys, suuri varastorakenne, jossa järjestetään live-musiikkipaikkoja, taidetilastoja, boutique-ostoksia, street-tyylisiä ruokia ja energinen paikallisväestö ja viettää aikaa.

Cocktaileja, käsityöolutta ja kolmannen aallon kahvia

Mikä tahansa myrkkyäsi, Metro Manila on erinomainen kaupunki juomaan. Valitse halvista oluista paikallisten panimoiden, mixologistien ja baristojen valmistamien kaduilla tai käsityöläisillä juomilla.

Speakeasy-palkki on saavuttanut Manilassa, mikä on valtava hitti trendikkäiden paikallisten kanssa, jotka haluavat laadukkaita juomia hienostuneissa ympäristöissä. Speakeasies kuten Finders Keepers ja Blind Pig (facebook.com/pages/Blind-Pig) on vaikea löytää - kuten odottaa - piilotettu takana epämääräiset julkisivut. Jokaisella on omat baarisäännöt ja valikot, joissa on sekä alkuperäisiä että klassisia cocktaileja.

Manila on myös nopeasti saamassa käsityöolosuhteiden janoa, Big Bad Wolfin ja Perfect Pintin kanssa, jotka molemmat vetävät oluita filippiiniläisistä mikrobereista. ja paikkoja, kuten Global Beer Exchange, joka varastoi hyllyt paikallisilla ja kansainvälisillä merenkulkualueilla ja juomilla, joita voit juoda tai ottaa pois.

Alkoholittomalle stimulaatiolle on aina kahvia - jotkut paikalliset ovat alkaneet ottaa vakavasti. Kasvava määrä kahviloita tuottaa yhden alkuperää olevia papuja ja paahtoa paikan päällä. Paikkoja, joissa on hyvä kahvi, ovat Craft Coffee Revolution, Coffee Empire ja EDSA Beverage Design, jotka kaikki tarjoavat espressos-, aeropress- ja kylmävesipulloja huipputekniikan avulla.

Kukoistava foodie kohtaus

Filippiiniläiset ruoat saattavat olla kiinnostuneita siitä, että Bangkokin, Hongkongin tai Singaporen keittiön ruokia uuden Manileñosin rotu ajaa innovatiivista ruokakulttuuria, joten kävijät voivat nyt syödä hyvin.

Street ruokaa on yksi foodie suuntaus on osunut Manila. Kokeile El Chupacabraa, joka on vastuussa aitojen meksikolaisten ottamisesta pääomaan. Tämä taqueria asettaa kaupungille mahtavan maissin tortilla tacos, täynnä mitään chorizosta sianlihaan sisig - Filippiiniläinen kierre Meksikon välipaloihin. Amerikkalaiselle "kaveri" -ruokalle Charlie's Grind & Grill, jossa he tekevät syljenläpäisevää Black Angus ja waygu hampurilaisia, tarjoillaan ananasrasvojen ja valikoiman käsityö-oluita. Elintarvikereiden laivasto on myös ryhtynyt vaeltamaan kaupunkia ja sitä voidaan seurata Facebookissa - varokaa Food Truck Park, joka ruokkii valikoituja suosikkeja, kuten ramppeja ja vohvelipitoisia voileipiä.

Quezon City (QC) puolestaan on tapahtumassa Maginhawa St, tunnettu vilkkaasta, luova ravintola. Merkittävin on Van Gogh on kaksisuuntainen, jossa on nero-kokin omistajan artisti Jetro Rafael, joka valmistaa alkuperäisiä reseptejä hermostuneesti boheemisessa ilmapiirissä. Naapurustossa on myös hyviä kasvisravintoloita, jotka loivat filottiläisiä klassikkoja ilman lihaa. Pipino Vegetarian Food on mielenkiintoinen portobello inasal (grillattu soijamaitoilla), kun taas Vihreä Kasvisravintola tarjoilee hämmästyttävää lihaa sisig. Pidä silmällä myös uutta Z-yhdistettä - toinen suosittu QC-hangout - ja sen pieni katu-ruokapelien yhteisö.

Ruokaravintoloita varten Salcedon ja Legazpin viljelijöiden markkinat ovat molemmat paikkoja viikonloppuisin paikallisten ja kansainvälisten herkkujen osalta.

Elävää musiikkia

Manilan menestyvä musiikkikohtaus ei ole mikään uusi. Pinoy rock on arvostettu lajityyppi, joka on aina vedetty metsänomistajiin ja suurempia tekoja, kuten Eraserheads.

SaGuijo on yksi Manilan arvostetuimmista baareista rauhaiselle rock n rollille; se on järkkymätön paikka, jossa on yökerho elävistä bändeistä, jotka peittävät indie, punk, autotalli ja emo. Tie on B-Side, yksi Collectiven suosituimmista osista, varastopaikka, joka vetää hyppäävän väkijoukon kiinni sielulle ja kalliolle. Sunnuntai reggae-juhlat ovat instituutio. Koko kaupungin Quezon Cityssä, Black Kings Bar on sukellusbaari, jossa on kotitalousviihde, jossa on hardcore-, metalli- ja blues-bändejä. Sitten on ikoni vanhoja kouluja, kuten Bar 1951 (entinen Penguin Bar), 70-luvun Bistro ja Conspiracy Bar, kaikki jäähdytetty paikkoja kiinni klassisia Pinoy-yhtyeitä ja tulevia blues-ryhmiä.

Nyrkkeilyn kohtaus on myös vahva paikoissa kuten Black Market, jossa kuuluisat DJ: t kehittävät maanalaisen elektronisen musiikin ja puolueen kappaleita. Kuten vakiintunut Republiq, tai swankier 71 Gramercy yläosassa Manilan korkein rakennus.

Edgy art

Manilla on pitkään tuotettuja lahjakkaita taiteilijoita, ja hänellä on joitain ultracool-gallerioita esittelemään nykyaikaisen ja kokeellisen taideteoksensa työtä.

Metropolitan Museum of Manila (aka Met) on vakiinnuttanut itsensä maailmanluokan modernin taidemuseon, jossa on abstrakteja ja kokeellisia kappaleita siellä missä tahansa New Yorkissa, Berliinissä tai Tokiossa. Muita upeita gallerioita ovat Vargas-museo, Filippiinien kulttuurikeskus (CCP) ja 1335Mabini - kaikki paikat, joissa tutustutaan Manilan taiteen kohtaukseen.

Kulttuurijärjestöt

Viime vuosina useat paikalliset yrittäjätaiteilijat ja kulttuurifilmit ovat perustaneet ruohonjuuritason kansalaisjärjestöjä edistämään kaikkea hienoa Manilassa (eikä kauppakeskuksessa).

VivaManila (www.facebook.com/vivamanila.org) on yksi tällainen esimerkki, jonka aloitti ylpeä Manileñosin ryhmä lähetystyöhön, joka herätti Manilasta keskustassa olevia asioita. Ne edistävät kulttuuritapahtumia, taidenäytöksiä ja keikkoja sekä sijoittavat katumarkkinat, musiikkifestivaalit ja sunnuntain brunssit. Toinen loistava valo on 98B (www.98-b.org), Escolta St: ssä sijaitseva taiteilijaryhmä (kerran Manilan ritziest kaistale ja vielä koti arkkitehtonisia helmiä). Heillä on lauantaina kirpputori, joka myy alkuperäisiä taideteoksia, käsityönä valmistettuja käsityötaitoja ja vintage-vaatteita.